LACTEOS SANTA

ROSA
ORLANDO GIOVANNY ENRIQUEZ IBARRA
FICHA 1565104
 JUSTIFICACION

• Durante el año 2016 y 2017 la empresa LACTEOS

SANTA ROSA tuvo una disminución en sus ventas con
respecto a años anteriores, así que se observa la
necesidad de buscar nuevas estrategias comerciales
para aumentar de esta manera las ventas y así alcanzar
los objetivos propuestos para el año 2018.
 RESUMEN DEL PROYECTO

• La empresa LACTEOS SANTA ROSA, se encuentra ubicada en la ciudad de san

juan de pasto, Teniendo en cuenta lo anterior y analizando que igual de
importante que llamar la atención del cliente para que realice esa primera compra
o se acerque al punto de venta de nuestros productos en los supermercados de
la ciudad de san juan de pasto e Ipiales, por medio de mercadeo e impulso
mediante la degustación de productos, es también, fidelizar al cliente.
Entendiendo fidelizarlo como: establecer sólidos vínculos y el mantenimiento a
largo plazo de las relaciones con los clientes, por esto se ha planteado el
siguiente interrogante: ¿cómo aumentar las ventas y fidelizar a los clientes a
los productos de LACTEOS SANTA ROSA?
 PUBLICO OBJETIVO

• El publico objetivo principal son los habitantes de la ciudad de san

juan de pasto, hombres y mujeres de 15 años en adelante, que
viven y trabajan, corresponde a una población aproximada de
50.000 personas con las siguientes Características: Son
trabajadores, residentes y transeúntes cercanos pertenecientes a
los estratos 3, 4 y 5; de 5 años en adelante, bachilleres o con títulos
de técnico y profesionales o estudiantes. su promedio de ingresos
es de $1.400.000 pesos
LOGOTIPO DE LA EMPRESA
 DISEÑOS DE EMPAQUES

El Sistema de Empacado al vacío.

• Un sistema de empacado al vacío requiere de tres partes o
elementos principales que son:
• El material de empaquetado
• La maquinaria y equipo de empacado que genere vacío
• El control de la temperatura de refrigeración
SEGÚN LA LEGISLACIÓN Y LA NORMATIVIDAD BUSCA CUBRIR PROTECCIÓN AL
PRODUCTO Y AL CONSUMIDOR RESOLUCION NUMERO 2652 DE 2004.

• Uno de los sistemas más exitosos para la conservación de

alimentos, ha sido el empacado al vacío porque al retirar el aire del
contenedor, se obtiene una vida útil más larga al poder conservar
las características organolépticas ya que al eliminar el oxígeno no
existe crecimiento de gérmenes aeróbicos, psicrofilos, y mesófilos
que son los que originan la rancidez, la decoloración, y la
descomposición de los alimentos.
 TIPO BOLSA
TAMAÑO DE LA BOLSA 12.5*17.32
PRODUCTO TERMINADO
 LANZAMIENTO DE EVENTO

el tipo de evento a realizarse es Evento empresarial “Tienen como

finalidad generar un beneficio económico o de otro tipo para quien lo
organiza o para un tercero; como por ejemplo, presentar un producto,
promover relaciones públicas con socios potenciales, la presentación
de un plan de desarrollo, acuerdos políticos, exposición, seminarios,
teletón, etc.
Lugar: salón de eventos de ALMACENES ÉXITO PASTO
Cra. 26 nro. 17-59 centro
Fecha: El evento se realizará el 20 noviembre de 2018
Hora: 9 a.m. a 2 p.m.

Personal de apoyo y asesores

NOMBRE RESPONSABILIDAD
GIOVANNY ENRIQUEZ Organizador del evento que estará a cargo
SONIA CHAMORRO Control y calidad de productos y servicios
FERNANDO PAEZ Técnico mesas y bar

COSTO APOXIMADO DEL EVENTO

El costo aproximado del evento es de $2.000.000
PIEZAS PUBLICITARIAS
MENSAJE PUBLICITARIO

• Muy buenos tardes para todos nuestros oyentes, les habla su

locutor JOSE BELTRAN desde la bella ciudad de Pasto,
informándoles e invitándolos al Lanzamiento de los productos de
LACTEOS SANTA ROSA Lugar: salón de eventos de ALMACENES
ÉXITO PASTO ubicado en la Cra. 26 nro. 17-59 centro, se realizara
el 20 noviembre de 2018, Hora: 9 a.m. a 2 p.m.
• Cordialmente invitados. Inf 3014567494 GIOVANNY ENRIQUEZ
 SISTEMA DE DISTRIBUCION

• Políticas de propiedad de los eslabones del canal de

distribución: se refieren a la decisión de los vendedores
(principalmente fabricantes) de realizar procesos de integración
vertical, es decir, de controlar directamente (mediante la propiedad)
todos los eslabones de su cadena de valor. En este caso
LACTEOS SANTAROSA Produce sus productos y presta su
servicio directamente al consumidor, a través de cada punto de
venta, sea almacenes de cadenas, supermercados y tiendas de
barrio.
• SISTEMA DE DISTRIBUCION DIRECTO CORTO
SISTEMA DE VENTA

Degustaciones
Ofrecerles demostraciones gratuitas ayuda a aliviar sus preocupaciones y
puede dar lugar a ventas inmediatas. Por ejemplo, si ofrecemos productos
tales como el queso doble crema bloque en pequeñas cantidades y con un
excelente servicio estamos dados hacer nuevos clientes, todo esto debe
estar respaldado del prototipo de servicios implementado por LACTEOS
SANTA ROSA, así de esta manera estamos potencializando las ventas de
manera efectiva y a su vez fidelizar los mismos.
 TIPO DE EXHIBICIÓN

• Es la que ubica el producto en sus diferentes variedades, a lo largo

del estante de la góndola o nevera. Es importante destacar que las
variedades ubicadas a la altura de los ojos (tercer estante) son más
fácilmente percibidas. En este caso la exhibición para los
LACTEOS SANTA ROSA es una exhibición HORIZONTAL.
CONCEPTO

• Es la que ubica el producto en sus diferentes variedades, a lo largo del estante

de la góndola o nevera. Es importante destacar que las variedades ubicadas a la
altura de los ojos (tercer estante) son más fácilmente percibidas. En razón de
ello, los productos que implican compras necesarias previstas se ubicarán en
niveles fríos, mientras que los que conjugan compras no programadas se
ubicarán en niveles calientes (tercer estante).No obstante
• se colocan los productos en una misma línea paralela. Esto posibilita una mejor
visualización.
DISEÑO DEL STAND
 FIJACION DE PRECIOS

COSTOS FIJOS
CLASE DE GASTO VALOR
Gastos de administración $ 9.000.000
Gastos de ventas y mercadeo $ 1.000.000
Beneficio mínimo a la empresa $ 3.000.000
TOTAL $13.000.000
 COSTOS VARIABLES

Los costos variables puede ser el valor de la materia prima

por eso se realiza un cuadro donde se calcula el precio de
los productos teniendo en cuenta el valor máximo en el que
puede estar un producto a lo largo del año.
 CUADRO COMPARATIVO DE LA
COMPETENCIA
PRODUCTO COLANTA ALPINA COLACTEOS

Queso doble crema x tajado 6.700 6.800 6.500

420 gr
Queso doble crema x tajado 4.300 4.700 4.800
210 gr
Queso doble crema x tajado 2.950 2.800 2.850
125 gr
Queso doble crema x 7.000 7.000 6.900
bloque 500 gr
Queso doble crema x 4.500 4.500 4.600
bloque 250 gr
Queso doble crema bloque 14.100 16.000 15.000
x 1000 gr
Queso cuajada x 500 gr 4.700 4.600 4.700
 PRONOSTICOS DE VENTAS

PRODUCTO PRECIO
Queso doble crema tajado santa rosa x 420 gr 6.700
Queso doble crema tajado santa rosa x 210 gr 4.300
Queso doble crema tajado santa rosa x 125 gr 2.950
Queso doble crema bloque santa rosa x 500 gr 7.000
Queso doble crema bloque santa rosa x 250 gr 4.500
Queso doble crema bloque santa rosa x 1000 gr 14.100
Queso cuajada santa rosa x 500 gr 4.700
Queso cuajada santa rosa x 250 gr 2.650
 CUADRO PRONOSTICO DE VENTAS

MES OCTUBRE NOVIEMBRE DICIEMBRE

C.P.M.O 5% 10% 15%
IPC 3,4% 3,4% 3,4%
4500
unidades/primer
pedido (500
unidades por
referencia de
acuerdo a cuadro
Unidades a vender de productos). 4720 unidades 5190 unidades 5970 unidades
 PRESUPUESTO DE VENTAS

MES 2017 2018

OCTUBRE $ 33.901.500 $ 35.596.575
NOVIEMBRE $ 34.102.000 $ 35.807.100
DICIEMBRE $ 36.956.400 $ 38.804.220
TOTAL $ 104.959.900 $ 110.207.895
OBJETIVOS

• OBJETIVOS DE VENTAS: La meta para la empresa LACTEOS

SANTAROSA es incrementar las ventas en un 5% anual y ser la
mejor empresa de QUESO DOBLE CREMA de la localidad de
pasto, el tiempo estimado de la meta será en los próximos dos (2)
años siguientes.
 EVALUACIÓN DEL PRESUPUESTO DE
VENTAS
• Para evaluar las ventas y que los resultados de el plan de
mercadeo y ventas realmente dio los resultados esperados. El
crecimiento debe ser igual o superior al 5% mensual. Y se
debe cumplir con el presupuesto para el 2018 al 100%.
• Se presenta a continuación una tabla para evaluar el
crecimiento de las ventas presupuestado.
 FORMATO DE EVALUACIÓN

MES 2017 2018

OCTUBRE $ 33.901.500 $ 35.596.575
NOVIEMBRE $ 34.102.000 $ 35.807.100
DICIEMBRE $ 36.956.400 $ 38.804.220
TOTAL $ 104.959.900 $ 110.207.895
CUMPLIO
OBSERVACIONES
REALIZADA POR:
FIN