Operaciones de Transferencia de Masas III

Cristalización
Docente: Sandra Milena Zambrano Contreras
sandra.zambrano@unipamplona.edu.co
1. TIPO DE CRISTALES - SISTEMAS CRISTALOGRAFICOS

Un cristal es un solido compuesto por átomos, iones o moléculas

dispuestos en un arreglo tridimensional ordenado o periódico

Cubico

Tetragonal

Ortorrómbico

Sistemas Hexagonal
Cristalográficos
Monoclínico

Triclínico

Trigonal
TIPO DE CRISTALES - SISTEMAS CRISTALOGRAFICOS
Equilibrio solido-liquido

La sobresaturación en una solución es la fuerza motriz para la

cristalización.
𝐶 2𝜎𝑀𝑤
𝑙𝑛 =
𝐶𝑠 𝑅𝑇𝜌𝑐 𝑟

Donde
C: Solubilidad de la partícula de radio r
Cs: Solubilidad normal
𝜎: Tensión interfacial
Mw: Peso molecular del solido
T: temperatura Absoluta
ρc:Densidad de partícula
Los cristales alcanzan hasta 99,8 % de pureza, las impurezas son debidas al
atrapamiento del liquido en el cristal. La separación alcanzada en una
cristalización se describe mediante
𝐸𝐴
𝛽= Factor de Cristalización
𝐸𝐵

𝑀𝑎𝑠𝑎 𝑠𝑜𝑙𝑢𝑡𝑜 𝐴 𝑝𝑟𝑜𝑑𝑢𝑐𝑡𝑜 Naturaleza solvente-soluto-

𝐸𝐴 =
𝑀𝑎𝑠𝑎 𝑠𝑜𝑙𝑢𝑡𝑜 𝐴 𝑓𝑎𝑠𝑒 𝑙𝑖𝑞𝑢𝑖𝑑𝑎 impurezas
T,P de cristalización
Grado se sobresaturación
𝑀𝑎𝑠𝑎 𝑖𝑚𝑝𝑢𝑟𝑒𝑧𝑎 𝐵 𝑝𝑟𝑜𝑑𝑢𝑐𝑡𝑜
𝐸𝐵 =
𝑀𝑎𝑠𝑎 𝑖𝑚𝑝𝑢𝑟𝑒𝑧𝑎 𝐵 𝑓𝑎𝑠𝑒 𝑙𝑖𝑞𝑢𝑖𝑑𝑎
EQUILIBRIO

Las relaciones de equilibrio para los

sistemas se presentan en forma de
equilibrios de solubilidad.

La solubilidad es el resultado del

equilibrio entere la fase solida y la
fase liquida, los cuales presentan sus
potenciales químicos.
Las principales técnicas empleadas para generar la cristalización son

Sobresaturación por enfriamiento.

Sobresaturación por enfriamiento evaporativo.

Sobresaturación por evaporación térmica.

Sobresaturación por evaporación térmica al vacío.

SOBRESATURACION-CRISTALIZACION
a. Sobresaturación por enfriamiento.
Se utiliza cuando la solubilidad del soluto varia sensiblemente con la
temperatura. ↑Rendimiento de formación de cristales
↓Consumo energético
b. Sobresaturación por enfriamiento evaporativo

También se utiliza cuando la solubilidad del soluto es muy sensible a la

temperatura
Requiere sistema de vacío
La alimentación se enfría adiabáticamente en el cristalizador
c. Sobresaturación por evaporación térmica.
Se emplea cuando la solubilidad del solvente es insensible a la
temperatura (Salting out)
d. Sobresaturación por evaporación térmica al vacío.
Se emplea para la cristalización de solutos cuya solubilidad tiene una
dependencia intermedia respecto a la temperatura
La clave para los cálculos del rendimiento de solutos hidratados es
expresar todas las masas y concentraciones en función de sal hidratada y
libre de agua.

Puesto que esta última cantidad es la que permanece en la fase líquida

durante la cristalización, las concentraciones y cantidades basadas en el
agua libre puede restarse para obtener el resultado correcto.
1. La operación transcurre en estado estacionario.
2. En todo momento el cristalizador contiene un magma de suspensión
mezclada, sin clasificación del producto.
3. En todo momento hay una sobresaturación uniforme en todo el
magma.
4. Se cumple la ley para el crecimiento de los cristales.
5. No se utiliza ningún sistema de retirada de tamaños clasificados.
6. No hay cristales en la alimentación.
7. El magma producto abandona el cristalizador en equilibrio, de forma
que el líquido madre en el magma producto está saturado.
8. No hay ruptura de cristales en partículas de tamaño finito