Cultivo de Red globe

en sede de Pirque

ALUMNOS: URSULA SCHULZ

MAXIMILIANO GONZALEZ
VICENTE PEREZ
PROFESORA: PAULINA CONTRERAS
INTRODUCCION
PIRQUE
 CLIMA
CLIMOGRAMA DIAGRAMA DE TEMPERATURA
 CONDICIONES DEL AGUA
• ph neutro o débilmente básico
• concentración de cloruro oscila entre 100 y 200mg/l
• concentración de sulfato es constante a niveles que alcanzan los
250 y a 300 mg/l
• concentración de cobre presenta una variación entre 20 a 80 ug/l
• concentración de cromo total es de un rango de variación de 40 a
20 ug/l.
• concentración de aluminio se observan rangos difíciles que van
desde 5-6 y 8-10 mg/l
 HUERTOS VECINOS
• ALFALFA
• MAÍZ
 FRUTALES PRESENTES
2013 & 2015: Vitis vinífera: vid
2011 : Malus domestica: Manzano
2012 :Prunus domestica: Ciruelo
2018 :Maximun: Arándano
2018 : Citrus x Cinensis: Naranjo
2018 : Ficus carica: Higuera
2015 :Ceravus: Cerezo
2018 :Cyclonia Oblonga: Membrillo
2018 : Púnica granatu: Granada
 VARIEDAD ANERIOR
Durazno: Prunus persica
 PRESENCIA DE PLAGAS Y
ENFERMEDADES
PLAGAS ENFERMEDADES
• polilla del manzano (Cydia • Botrytis (Botrytis cinérea)
pomonella) • Oídio (Oidium monilioides)
• burrito de la vid (Naupactus
xanthographus)
• pulgón del algodonero
(Aphis gossypii),
 VENTAJAS Y DESVENTAJAS DEL
LUGAR
Pirque se ha caracterizado por su suelo fértil e ideal para la vid, es por
eso que es ahí donde fueron establecidos los primeros viñedos en
chile.
El clima en este valle es mediterráneo presenta estaciones bien
marcadas y características excepcionales para cultivar la vid.
Por otra parte, una de sus desventajas es el nivel de la napa freática,
ya que esta se presenta de manera superficial, aunque en la
experiencia los cultivos de vides presentes en la sede de Pirque no
presentaron problemas, aunque una de las soluciones es implementar
el uso de camellones.
El agua también es considerada una desventaja ya que esta es muy
pesada, esto requiere que el agua sea tratada con filtros, Etc. aun así
los equipos se ven deteriorados por las costras de sales formadas en
estas.
 ESPECIE: vitis vinífera
Variedad: red globe. Variedad
obtenida por H.P Olmo y A.
Koyama en la Universidad de
California - Davis, a inicios de los
años 80, e introducida
comercialmente a Chile el año
1985. Red Globe es actualmente
la variedad más importante en
términos de volúmenes
exportados.
Variedad con bayas grandes y
redondas, de color rosado a rojo,
con pepas. La variedad es
crujiente y posee una pulpa muy
fresca.
DEMANDA HÍDRICA
 SUSCEPTIBILIDAD A PLAGAS Y
ENFERMEDADES
Plagas:
Falsa arañita de la vid.
Trips de california.
Burrito de la vid.
Eulia.
Conchuela café.
Chanchito blanco.

Enfermedades:
Mildiu de la Vid.
Oidio de la Vid.
Botrytis Cinerea.
 ESPECIE: vitis vinífera
Requerimientos de Mano de Obra para manejo productivo: Se necesita
mano de obra especializada para cada manejo de la vid como poda, repoda,
deshoje, des brote, la eliminación de zarcillos, eliminación de feminelas y la
eliminación de sobrehombros y descole etc.
Requerimiento de Maquinaria especializada: pulverizadora. (Con la que se
cuenta en la sede de Pirque) Para realizar una aplicación de plaguicidas en
frutales, la regulación de esta debe considerar la condición del cultivo y el
diseño del huerto.
 VENTAJAS Y DESVENTAJAS LA
ESPECIE:
La variedad Red Globe posee gran atractivo visual por su tamaño y color, lo
que la hace muy apreciable en el mercado de las uvas de mesa. Presenta
buen comportamiento a la conservación y al transporte. A veces la variedad
Red Globe plantea problemas de coloración. Se ha señalado su falta de
afinidad con algunos portainjertos, 1103 P en particular.
Porta injerto: Ramsey: (Vitis champinii
USA 1938) vigoroso y resistente a
factores críticos como sequias y exceso
de humedad (ideal para Pirque)
SISTEMA DE CONDUCCIÓN
 POLINIZACIÓN

Esta variedad tiene flores

hermafroditas, es decir, los dos
componentes masculinos y
femeninos, por ende no necesita
variedades polinizadoras.

Marco de plantación: 3x3.5 cm

Plantas/ha: 952
Plantas/10 ha: 9.520
 SISTEMA DE RIEGO: GOTEO
• Alta eficiencia de aplicación. No se pierde agua riego por
escorrentías ni evaporaciones.
• Número mínimo de sectores de riego. Comparado con otros
sistemas de riego como aspersores o riegos a manta, con el mismo
caudal podemos regar una mayor superficie a la vez.
• Problemas mínimos de infiltración. Al regarse gota a gota, no se
producen escorrentías que se pierden por infiltración rápida.
• Pérdidas por evaporación mínimas.
 MANEJOS PREVIOS A LA
PLANTACIÓN:
 ANTES DE PLANTAR SE EFECTUARA UN SUBSOLADO. ES UNA LABOR PROFUNDA QUE
SIRVE PARA FRAGMENTAR LOS HORIZONTES DEL SUELO DE MANERA VERTICAL,
ROMPIENDO LA “SUELA DE LABOR” CREADA POR EL CONTINUO PASO DE MAQUINARIA.
CON ESTO SE CONSIGUE FACILITAR EL DRENAJE DEL AGUA Y PERMITE LA PROLIFERACIÓN
DE RICES DE LA VIÑA EN PROFUNDIDAD.

 POSTERIORMENTE SE CONTROLARA LA MALEZA CON HERBICIDA

 TRAS ESTA LABOR, SE REALIZARA UN ABONADO DE FONDO CON ESTIÉRCOL, QUE SE

INCORPORARÁ MEDIANTE EL VOLTEO DEL HORIZONTE SUPERFICIAL CON UNA ARADO DE
VERTEDERA SEGUIDO DE UN PASE CRUZADO DE ARADO CULTIVADOR, CON EL FIN DE
NIVELAR EL TERRENO Y ROMPER LOS AGREGADOS DEL SUELO DE MAYOR TAMAÑO,
DEJÁNDOLO PREPARADO EN BUENAS CONDICIONES PARA LA PLANTACIÓN.

 POR ÚLTIMO SE INSTALARAN LOS TUTORES Y ALAMBRES QUE DARÁN FORMA A NUESTRO
PARRÓN ESPAÑOL.

 LA PREPARACIÓN DEL TERRENO ES UNA LABOR QUE SE DEBE REALIZAR ENTRE LOS
MESES DE ENERO Y MAYO DEL AÑO DE LA PLANTACIÓN.
Objetivo de producción: Cumplir con los estándares de
calidad internacionales para finalmente entrar en el mercado
de la exportación. También cumplir con el rendimiento
esperado de 20 t/ha
Época de plantación: La plantación propiamente tal, se debe
realizar entre los meses de julio a septiembre, mientras las
plantas estén en receso, ya que de lo contrario la pérdida por
deshidratación será alta.
 FERTILIZACIÓN
Para una fertilización óptima es necesario identificar en
forma correcta cuáles son las características del suelo que
inciden sobre la producción y los rendimientos esperados
para la condición climática y tecnológica en la cual se
desarrolla el cultivo. Es por esto que es importante basarse
en un estudio de suelo.
 MANEJOS CULTURALES PARA
REDUCIR PLAGAS:

 Mantener un buen estado vegetativo mediante labores

culturales, abonado apropiado y adecuado estado
sanitario.
 Es importante mantener cantidades de agua adecuadas.
Ni más ni menos.
 Es necesario evitar la vegetación excesiva. Esto permitirá
que entre la cantidad adecuada de luz y ventilación, y que
se mantenga un buen control de malezas.
 Un buen programa de poda para evitar el exceso de follaje
y eliminar material que pueda servir de refugio a las
plagas. Esto también, aumenta la eficacia de las
aplicaciones.
 LABORES CULTURALES:
o Manejos invernales
 Poda
 Amarra De Poda
o Manejos pre floración
 Repoda: Eliminación de cargadores sin fruta en aquellas podas con exceso de
cargadores.
 Desbrote: Regular el número de brotes.
 Deshojes pre flor: En variedades vigorosas (para favorecer aplicaciones de
productos químicos)
 Eliminación de zarcillos: Para favorecer el descuelgue de racimos post cuaja.
 Eliminación de feminelas: Para favorecer la iluminación del parrón post cuaja
 Fomentar cuaja:
 Eliminación de sobrehombro y descole, despunte de brotes
o Labores Post Cuaja
 Deshoje – descuelgue
 Regulación de carga
 Arreglo de racimos (red globe 70 – 90 objetivo de calibre > 80% XL-XXL)
 Anillado
 Amarra de brotes
 Deshojes
 Calles
Programa de poda: Las vid tendrán 4 brazos y se
implementaran en el sistema parronal español, por lo que
dejaremos 8 yemas por cargador y 5 cargadores por brazo,
para lograr un aproximado de 40 racimos por planta

Formas de cosechar:
La cosecha de vid de mesa solo se puede de manera manual
y se divide en dos tipos, el floreado que es cosechar solo los
racimos que cumplen con los requerimientos del consumidor
y la cosecha en si misma que es cosechar toda la fruta.
 ÍNDICE DE COSECHA:
 ºBrix: 16º en general.
 Color de Pulpa.
 Color de Cubrimiento.
 lignificación del raquis.
 CONCLUSIÓN
Antes de implementar un cultivo es importante tener en
cuenta todos los factores y pasos a seguir.
El cultivo de la vid es sumamente adaptable, aunque aquí en
chile se da de manera especial, es por eso que somos el país
con más números de exportaciones de esta en el mundo
cumpliendo con altos estándares de calidad.
Pirque es un lugar ideal para la, vid ya que cuenta con
excelentes condiciones edafoclimaticas a pesar de la
limitante de contar con una napa freática superficial.
FIN
AL