COCINAS SOLARES

Qv = mv * Cp * (T2 – T1) KJ/h

tk
Qv = Depende del tipo de alimento a cocinar,
temperatura de cocción(T) y el tiempo
de cocina(tk), la cantidad de
alimento(mv), tipo de calentamiento
requerido.
Se asume alimento igual que agua para el Cp.
 COCINA SOLAR
• mv = cantidad de alimento • Energía Solar :
a cocinar (kg)
• Qs = n * Qi * A * cosa
• Cp = calor especifico
(KJ/h)
del agua (4.18 KJ/kg°C).
• tk = tiempo deseado • Luego Área cocina:
• T1 – T2 = Temperatura • A= mv * Cp (T2 – T1)
inicial y final n * tk * Qi * cos a
• N = eficiencia,
rendimiento
 TIPOS DE COCINA
• Horno de cajón
• Buenos rendimientos
Hornos
Hornos
Cocinas Parabolicas
• Concentra la
radiación en el foco
de la parábola.
• Menor rendimiento
pero alcanza
rápidamente altas
temperaturas.
Cocinas Parabolicas
Cocinas Reflectoras Parabolicas
Cocinas Reflectoras Parabólicas
Cocinas con Acumulación de
Calor
Cocinas a Vapor