MIX DE MARKETING

• Consideración Ambiental:
 consciencia respecto al impacto ecológico de nuestro producto
 Envase: “Botellas de plástico”
 Cartón de embalaje y etiquetado del envase reutilizable y reciclable

• Ciclo de vida del Producto:

 Innovación constante
 Nuevos usos para la “Chicha de jora” (insumo para la elaboración de platos gastronomicos, como bebida
natural y saludable, etc)
 Enfocar el producto hacia el mercado de bebidas andinas en EEUU

• Diferencia de Precio:
 Establecer un margen de centavo de dólar respecto a otras bebidas para lograr la aceptación del producto
 Se empleara un precio promocional vigente el primer mes del envió
• Movimientos de Tipo de Cambio de dólar:
 Se considera la variación y la proyección en el tipo de cambio pronosticado a un año de acuerdo a la
información brindada por la Organización Mundial de Comercio

• Administración Gubernamental del Comercio:

 Estrategias de cumplimiento en normas legales y certificaciones fitosanitarias requeridas, pago de
aranceles, para proteger el envió y no tener impedimentos en ADUANA de destino

• Estrategia de Canal de distribución internacional:

 Contratar la empresa de logística más optima y de costo favorable para la empresa y considerando la
seguridad del envió, las empresas serán escogidas por su trayectoria comercial.
ESTRATEGIA COMERCIAL: • Producto ofrecido:

maiz cocccion El producto que ofrecemos es la Chicha de Jora, Cuenta

con un certificado de sanidad DIGESA, la cual nos va a
limpieza Sacarificacion permitir diferenciarnos de nuestros competidores ya que
se muestra un sello de calidad, tomando en cuenta las
remojo filtracion especificaciones de los clientes.

Maíz germinado Mosto o torta

secado fermentación

filtracion
trituracion

envasado

almacenamiento
CARACTERISTICAS
• REQUISITOS FISICOS,QUIMICOS,MICROBIOLOGICOS Y SENSORIALES:
 No existen requisitos físicos, quimicos, microbiologicos ni sensoriales reglamentados u obligatorios para
el ingreso de la chicha de jora a los EE.UU
 Los requisitos que debe cumplir el producto se basaran en los indicado en el contrato o solicitud de
compra.
 Sin embargo, se pueden considerar las características organolépticas especificadas por el portal Adex
Data Trade, los cuales se indican a continuación:

 REQUISITOS ORGANOLEPTICOS :

 Color: El color predominante es el pardo claro, aunqe varia dependiendo de la materia prima
utilizada.El color varia a traves del tiempo de duracion de la fermentacion, iniciandose con el
color pardo oscuro y tomandose a pardo claro.
  Aroma: El aroma no varia a lo largo del tiempo de fermentación
 Sabor: El sabor es fuertemente influenciado durante la fermentación que se inicia como
a maíz dulce pasando por agridulce y terminado con agrio poco dulce y acido.
 Grado de claridad: El grado de claridad de la chicha de jora es turbio
 Sedimento: Es el resultado de la precipitación de los solidos insolubles :gomas,
proteínas, levaduras, cuando la fermentación ha terminado. Este se incrementa con el
tiempo de elaborada la chicha.

• Requisitos físico químicos:

COMPUESTO PORCENTAJE
Agua 95%
Carbohidratos 4.9%
Cenizas 0.1%

• Requisitos Microbiológicos:
Actualmente en el Perú, DIGESA ha establecido criterios microbiológicos de calidad e inocuidad que
deben cumplir los alimentos y bebidas en estado natural, elaborados o procesados, para
ser considerados aptos para el consumo humano. La verificación de su cumplimiento esta a
cargo de los organismos competentes en vigilancia sanitaria de alimentos y bebidas a nivel nacional.
Dichos criterios fueron promulgados según resolución Ministerial Nº 591-2008-SA/DM del Ministerio
de Salud.
REQUISITOS RELATIVOS A COLORANTES, ADITIVOSY CONTROL
DEL PERMISO DE EMERGENCIA

• Colorantes: No Aplica para este producto

• Aditivos: La FDA opera un Sistema de Vigilancia de Reacciones Adversas (ARMS) que sirve como dispositivo
de seguridad, vigilando los aditivos. El sistema investiga todas las quejas procedentes de individuos o sus
médicos que se puedan referir a alimentos especificos, aditivos de alimentos y aditivos de colores, o
vitaminas y suplementos minerales. La base computarizada de informacion de ARMS asiste a los oficiales
para decidir si las reacciones adversas reportadas, representan realmente un peligro para la salud publica
asociado con alimentos, para luego tomas la accion apropiada.

ETIQUETA DE PRESENTACIÓN DEL PRODUCTO:

POLITICAS DE PRECIO Y COTIZACIÓN
• Pecio: Para la obtención del precio hemos visto por conveniente obtener referencias para así poder tener un
margen de ganancia referencial del costo del producto en el mercado de destino, . Y añadir nuestros costos para
poder obtener un costo unitario fijo sin margen de ganancias y poder colocar un precio final con ganancias y luego
poder obtener nuestro precio FOB, para de esta manera exportar obteniendo el mejor margen de utilidades.
• Estrategia: Manejar precio de promoción / introducción, manejando márgenes pequeños los cuales estarán dadas
por nuestro costeo; esto quiere decir, utilizar el precio promedio del mercado de destino y evaluar los costos en
regresión hasta llegar a nuestro costo de producción. Precio 6.85 $ aproximadamente
• Estrategia de distribución o plaza: En general, el sistema de comercialización que se empleara está integrado por la
empresa productora o exportador, el intermediario o bróker, el distribuidor mayorista, quien es el nexo con los
minoristas (supermercados, el canal institucional o comúnmente llamado Food Service, el que se encuentran los
restaurantes, hoteles, colegios, entre otros, y las tiendas de productos andinos exclusivos.
Dentro de este sistema de comercialización, el distribuidor mayorista juega un parte importante, ya que es el
principal contacto con los supermercados, quienes debido a la dificultad logística y a los costos que acarrea el
proceso de importación, recurren a los mismos para su abast ecimiento. Por lo tanto, los distribuidores
mayoristas son los encargados de todo el desarrollo de la logística requerida para la comercialización de la chicha
de jora en el punto de venta, lo que implica la administración de los inventarios y la realización actividades de
promoción.
• Selección del canal de distribución: El destino para nuestro producto es USA como primera opción por tener
mejor nivel de flete y acuerdos comerciales. Por ello vamos a establecer contacto con los empresarios de
PROMPERU ya que nos va a facilitar y ser el intermediario para establecer contacto con el importador en
California, para que el producto sea almacenado y distribuido en los Estados Unidos.
• Estrategias de promoción:

* Contratar un representante de ventas en el estado de Los Ángeles

* Promoción por medio de páginas web, Facebook
* Participación permanente con PromPeru
* Participación en ferias internacionales
• NATURAL PRODUCTS EXPO WEST: La feria Nº 1 de Estados Unidos, junto con su gemela la ExpoEast, 3,200
expositores, mayoristas, responsables de cadenas de negocios naturales y/o orgánicos; de todos los Estados
de Norteamérica, se realizan en el mes de Marzo en Anaheim (California).