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MANTENIMIENTO ESBELTO EN LA
EMPACADORA BEAR SA DE CV
Visión:
EMPACADORA BEAR
Llevar al mercado local
un amplia gama de
productos cárnicos que
ayuden al comerciante a
satisfacer sus
necesidades
Mejorar la Eficiencia Global del Equipo (OEE) en un 5% en un periodo
de 3 meses
OEE
Overall Equipment Effectiveness
Eficiencia Global del Equipo
=
DISPONIBILIDAD * DESEMPEÑO * CALIDAD
CHECK DO
5. Implementación
6. Control Cortar, soldar,
OEE A vs OEE P medir, dibujar,
Búsqueda Mejora Continua simular
Septiembre 2018 Noviembre 2018
Disponibilidad Disponibilidad
de Hornos de Hornos
60.74% 72.45%
RESULTADOS
Desempeño Desempeño
en Hornos en Hornos
97.02% 98.06%
Calidad Calidad
97.28% 98.60%
100.00% 97.02% 97.86% 97.28% 98.60% RESULTADOS
90.00%
80.00%
72.45%
69.91%
70.00%
60.74%
60.00% 57.33%
50.00%
40.00%
30.00%
20.00%
10.00%
0.00%
Disponibilidad Desempeño Calidad OEE
Septiembre Noviembre
5 W?
POCA DISPONIBILIDAD BAJO DESEMPEÑO POCA CALIDAD
W Muchas paradas T cocción Caídas de Lomos en horno No están bien cocidos
W Operador interrumpe T Operador golpea Lomos El horno pierde calor
W Entra al Horno a encender los quemadores
W Agua de la lavadora de cajas los apaga
W Manómetro está roto, salpica mucha agua
CAMBIAR MANÓMETRO
Gracias por su atención