BME - Unidad 2-1 - Balance de Materia Generales

Unidad 2
Balances generales de materia
BME
2 Balances simples de masa
Balances de materia
El balance de materia de un proceso industrial es una contabilidad exacta de todos

los materiales que intervienen en el curso de un intervalo de tiempo de operación
dado. Se basa en la ley de conservación de materia o la ecuación de continuidad,
la cuál establece que “la materia no se crea ni se destruye sólo se transforma”.
Las sustancias pueden entrar, salir, producirse,

acumularse o consumirse durante el proceso.
Un proceso es cualquier conjunto de
operaciones que produce una transformación
física o química en una sustancia o un conjunto
de ellas.
Un sistema se puede entender como un conjunto de componentes que actúan de

manera conjunta a fin de cumplir con ciertos objetivos. Cuando se estudia un
sistema, o una porción de ésta, es necesario establecer la frontera del sistema.
Dependiendo del proceso a ser analizado, habrá que delimitar hada donde se sitúa
el sistema, de manera que se puedan formular estrategias de análisis y resolución de
problemas planteados. Todo lo que no pertenece al sistema se considera parte de
los alrededores o del entorno.
Un sistema se considera abierto cuando transfiere materia por la frontera del
sistema, es decir, que entra materia del entorno al sistema, o sale materia del
sistema hacia el entorno, o ambos casos.
Un sistema es cerrado cuando no tiene lugar una transferencia de masa, durante el
intervalo de tiempo en el que se estudia el sistema.
Los balances de materia se aplica a cualquier sistema al que se le hayan definido

sus fronteras, no importa si su naturaleza es física, química o abstracta.
Las variables del proceso son las magnitudes físicas que caracterizan una operación
de un proceso; por ejemplo, la temperatura, presión, volúmenes y velocidades de
flujo.
Todas las sustancias que ingresan en un proceso reciben el nombre de alimentación
o entrada, mientras que las que salen o egresan del proceso se llaman producto o
salida.
Un proceso puede estar constituido por un grupo de operaciones unitarias, y puede
ser cualquier aparato o sitio donde se lleva a cabo una operación de
transformación. Sin embargo un proceso puede tener una sola operación unitaria.
Los procesos químicos se clasifican de dos maneras:

1. Considerando los flujos de las corrientes que intervienen en el proceso
2. Considerando los cambios de las variables del proceso, con relación al tiempo
en cualquier punto del mismo.
De acuerdo a la primera clasificación, los procesos se pueden clasificar como

intermitentes (batch o por lotes) semi-intermientes, y continuos.
• Proceso intermitentes (batch o por lote): Se encarga de la alimentación a un

sistema al inicio del proceso, eliminándose posteriormente los productos de una
sola vez. Ejemplo: el proceso de formulación de un jugo, donde se agregan los
ingredientes: la pulpa, el azúcar, ácido cítrico, y se mezclan por un tiempo para
tener como producto un jugo formulado.
• Proceso continuo: Las entregadas y las salidas fluyen continuamente a lo largo del
proceso, es decir, la cantidad de materia por unidad de tiempo es constante,
tanto en la entrada, en la salida, como en cualquier punto del proceso. Por
ejemplo, el proceso de llenado, enfriado y empacado de un jugo.
• Proceso semi-intermitente: Son aquellos que no pueden clasificarse ni como

intermitentes ni como continuos.
De acuerdo con la segunda clasificación, los procesos se pueden clasificar como

estacionarios o en régimen permanente, y de régimen transitorio.
• Es considerado en régimen permanente, si los valores de todas las variables del

proceso (temperatura, presión, volumen, flujo másico, etc.) en un punto dado del
proceso no sufren alteraciones a lo largo del tiempo, a excepción de posibles
pequeñas fluctuaciones alrededor de los valores medios constantes.
• Por otro lado, se dice que el régimen es transitorio, si alguna de las variables
cambia su valor con el tiempo. Éstas se produce durante las etapas de puesta en
marcha y en cambios intencionales de las condiciones del proceso.
Por lo general, las industrias grandes trabajan bajo procesos

continuos y las pequeñas trabajan en procesos intermitentes.
Los diagramas de flujo son muy útiles al momento de analizar un sistema. Estos
diagramas permiten representar mediante rectángulos las operaciones
unitarias o procesos (por ejemplo, reactores, condensadores, columnas de
destilación, separadores, etc.) y mediante flechas las corrientes (es decir, los
flujos que circulan por las tuberías) de los componentes que intervienen en el
sistema y que circulan entre las unidades de operación.
Observemos el diagrama a continuación:

Este sistema está compuesto por

3 unidades: un mezclador, un
reactor y un condensador. Las
corrientes de entrada, salida e
intermedias están representados
por flechas que indican el
sentido del flujo.
También se puede observar algunas letras que representa a los componentes de

cada flujo: en la alimentación entra X e Y, mientras que la corriente que sale del
reactor hacia el condensador contiene a X, Y y Z.
Las líneas punteadas de color azul, representa la frontera del sistema. Los cuadros de
líneas punteadas rojas representa la frontera propia de cada unidad del proceso, de
manera que cada unidad de proceso puede ser estudiada por separado, o se puede
estudiar todo el sistema en conjunto, dependiendo de lo que se desee. Por otro lado,
si fuese necesario se puede estudiar unidades combinadas como lo muestra la línea
punteada verde, que en este caso muestra una combinación de mezclador-reactor,
o reactor-condensador.
Ecuación general de balance

Al realizar el conteo del material que participa en un proceso, se deben considerar
las entradas y las salidas que atraviesan las fronteras del sistema, las reacciones
químicas que suceden.
Es así que, el balance de materiales dentro del sistema responde a la siguiente

ecuación general:
Entrada + Producción – Salida – Consumo = Acumulación
Si aplicamos esta ecuación y tomamos en cuenta todos los componentes de las

corrientes del proceso, entonces se está realizando un balance total de masa. Si se
aplica solamente a alguna sustancia o a algún elemento químico, entonces
estamos efectuando un balance parcial de masa.
La ecuación general de materia presentada se puede usar empleando unidades

correspondientes a velocidades de flujo o a cantidades.
Cuando se emplea con velocidades de flujo, el balance de masa corresponde a

una unidad de tiempo determinado (una hora, un día, etc.) y se aplica a procesos
continuos, y recibe el nombre de balance diferencial. Cada término de la ecuación
es entonces una velocidad (velocidad de entrada, velocidad de producción) y
tiene unidades de la cantidad balanceada divididas en unidades de tiempo:
personas/año, g de SO2/s, barriles/día, etc.).
Cuando se aplica a cantidades, el balance de masa corresponde a una

determinada cantidad de material procesado o producido, y se aplica (por lo
general) a procesos intermitentes, y se denomina balance integral.
Tomemos un ejemplo para entender mejor el balance de materia:

Supongamos que le metano es un componente del flujo de entrada y salida de
una unidad de proceso continuo, y que en un esfuerzo por determinar si la
unidad está operando como se diseñó, se miden las velocidades de flujo másico
en ambas corrientes, y se encuentra que son diferentes, entonces ¿qué puede
estar ocurriendo?.
Qent Qsal
kg CH4/h kg CH4/h
Unidad del proceso
Existen cuatro posibles explicaciones para la diferencia observada en las

velocidades de flujo medidas:
1. El metano se está escapando de la unidad. Entonces la medición a la salida
deberá ser menor que a la entrada
2. El metano se está consumiendo como reactivo o se genera como un producto
dentro de la unidad. La medición en la salida es mayor que a la entrada
3. El metano se acumula en la unidad, posiblemente porque las paredes de la
mismo lo absorben. La medición a la salida deberá ser menor que a la entrada
4. Las mediciones son incorrectas. Error humano.
Sin embargo, si las mediciones son correctas y no hay filtraciones, las otras
posibilidades (las alternativas 2 y 3) son las únicas posibles que podrían explicar la
diferencia entre la velocidad de flujo de entrada y salida.
Debemos tener en cuenta que:

Los términos de producción y de consumo en una ecuación son nulos cuando la
cantidad balanceada no es un reactivo ni un producto. Estos términos son siempre
cero cuando la cantidad balanceada es la masa total ya que (si no se toma en
cuenta las reacciones nucleares) la masa no se puede crear ni destruirse.
• En los sistemas continuos o permanentes la acumulación es igual a cero.
• En los sistemas sin reacciones químicas, la producción es igual a cero.
• Para los sistemas llamados cerrados, las entradas y salidas son iguales a cero.
Balances totales y por componentes

Para cada unidad de proceso o sistema se puede escribir un balance de materia
total y varios balances por componente. En un balance total se considera la masa
total de cada corriente implicada en el proceso; mientras que en un balance por
componentes se considera solamente la masa del componente analizado en
cada una de las corrientes involucradas en el proceso.
Tomando de ejemplo el sistema

anterior, para el condensador se
puede plantear 1 balance total
(masa total que entra por la corriente
proveniente del reactor y masa
totales de las corrientes que salen del
condensador, y 3 balances por
componentes, pues hay 3
componentes involucrados: X, Y y Z.
Entonces, en total se pueden escribir 4 balances de materia. El mismo

procedimiento se puede aplicar a cada una de las otras dos unidades, así
como a las unidades combinadas y al sistema global.
Por lo tanto, es evidente que se pueden plantear un número grande de
ecuaciones de balance de materia para un sistema o proceso; sin embargo,
no todas las ecuaciones planteadas serán independiente.
Ejemplo práctico:
Cada año 50 000 personas se mudan a una ciudad, 75 000 emigran de ella, 22 000
nacen y 19 000 mueren. Escriba un balance de la población de la ciudad.
Solución:
Tenemos que el balance estará dado por:
Entrada + producción – salida – consumo = acumulación
Donde:
Entrada = 50 000 personas/año
Producción = 22 000 personas/año
Salida = 75 000 personas /año
Consumo = 19 000 personas /año
Aplicando los datos a la ecuación:
50 000 p/año + 22 000 p/año – 75 000 p/año – 19 000 p/año = acumulación
Entonces, acumulación = -22 000 p/año
Lo que significa que cada año la población decrece en 22 000 personas.

19 Mezclado y separación
1. Balances en procesos continuos en régimen permanente

Como estamos hablando de un proceso continuo en régimen permanente, entonces
el factor “acumulación” en la ecuación de balance de materia, será cero.
Supongamos que el hidrógeno es un compuesto en la entrada y salida de un proceso
continuo en régimen permanente. El término de acumulación en un balance de
hidrógeno debe ser igual a cero, ya que en caso de no ser así la cantidad de
hidrógeno deberá cambiar con el tiempo, por lo tanto no será un proceso en
régimen permanente.
Esto mismo se aplica a cualquier sustancia involucrada en el proceso, de manera que
para los procesos continuos en régimen permanente, la ecuación general de
balance será:
Entrada + Producción = Salida + Consumo

Ejemplo práctico:
Balances de materia en un proceso de destilación continua
Mil kilogramos por hora de una mezcla de benceno (B) y tolueno (T) que contiene
50% de masa de benceno se separan, por destilación, en dos fracciones. La
velocidad de flujo másico del benceno en la parte superior del flujo es de 450 kg/h, y
la del tolueno en la parte inferior del flujo es de 475 kg /h. La operación se lleva a
cabo en régimen permanente. Escriba los balances del benceno y del tolueno para
calcular las velocidades de flujo no conocidas de los componentes en los flujos de
salida.
Solución:
El proceso puede representarse esquemáticamente como se muestra a
continuación:
450 kg de B/h
q1 kg de T/h
500 kg de B/h
1000 kg/h
500 kg de T/h
q2 kg de B/h
275 kg de T/h
Debido a que el proceso se efectúa en régimen permanente, no se produce material

alguno en el sistema, por lo que el término de acumulación es cero en todos los balances
de materia. Además, ya que no ocurren reacciones químicas, los términos de producción
o consumos también son cero. Por lo tanto,
Entrada + Producción – Salida – Consumo = Acumulación
Entrada = Salida
Por lo tanto, la ecuación queda como : Entrada = Salida
• Realizando el balance para el benceno: 500 kg B/h = 450 kg B/h + q2

Entonces: q2 = 50 kg B/h
• Realizando el balance para el tolueno : 500 kg T/h = 475 kg T/h + q1

Entonces: q1 = 25 kg T/h
Comprobando los cálculos mediante un balance de masa total:

1 000 kg/h = 450 kg B/h + q2 + 475 kg T/h + q1
Como q2 = 50 kg B/h, y q1 = 25 kg T/h
Entonces: 1 000 kg/h = 1000 kg/h
2. Balances integrales en procesos intermitentes
Consideremos un ejemplo para su entendimiento:

El amoniaco se produce a partir de nitrógeno e hidrógeno en un reactor
intermitente. Al tiempo t=0 hay m0 moles de NH3 en el reactor, y cuando la
reacción termina en un tiempo tf se extrae el contenido del reactor, que incluye
mf moles de amoniaco.
Entre t0 y tf no entra ni sale amoniaco a través de las fronteras del reactor, por lo
que la ecuación general de balance queda:
Acumulación = salida – entrada

Acumulación = producción - consumo
Si se igualan estas dos expresiones para la acumulación, se tiene:
Entrada + producción = Salida + Consumo
Esta ecuación es idéntica a la ecuación para procesos continuos en régimen

permanente, excepto que para este caso los términos de entrada y salida se refiere
a las cantidades de entrada y salida de las sustancias balanceadas, y no a las
velocidades de flujo de las mismas en los flujos de alimentación y producción
contínuos.
Ejemplo práctico:
Balances de materia en un proceso de mezclado intermitente
Dos mezclas metanol-agua se encuentran en dos matraces separados. La primera

mezcla contiene 40% en peso de metanol y la segunda contiene 70% en peso del
mismo. Si se combinan 200 g de la primera mezcla con 150 g de la segunda. ¿Cuál
es la masa y la composición del producto?
Solución: Esquematizando el sistema
200 g
0.4 g CH3OH/g
0.6 g H2O /g
Qg
X g CH3OH/g
150 g
0.7 g CH3OH/g
0.3 g H2O /g
Los flujos de entrada y salida del sistema denotan los estados inicial y final del
proceso intermitente.
Como no hay reacciones químicas involucradas, los términos de producción y
consumo pueden omitirse, de manea que la ecuación queda de la siguiente
manera:
Entrada + producción = Salida + Consumo
Entrada = Salida
Realizando el balance de masa general: 200 g + 150 g = Q(g)

Entonces: Q (g) = 350 g
Realizando el balance de metanol:

200 g (0.400 g CH3OH/g) + 150 g (0.700 g CH3OH/g) = Q g (x g CH3OH/g)
Del balance general sabemos que Q (g) = 350 g
Entonces: x = 0.529 g CH3OH/g
La fracción de agua en el producto será: (1-0.529 g CH3OH/g) = 0.471 g H2O/g

Realizamos el balance de agua: para comprobar los cálculos realizados
200 g (0.600 g H2O/g) + 150 g (0.300 g H2O/g) = 350 g (0. 471 g H2O/g)
165 g H2O/g = 165 g H2O/g
3. Balances integrales sobre procesos semi-intermitentes

y continuos
Los procesos integrales también pueden escribirse para procesos semi-

intermitentes y continuos. El procedimiento que se sigue es: escribir un balance
diferencial del sistema y después integrarlo entre dos instantes de tiempo.
En la mayoría de los casos los cálculos requeridos son más complejos que los
que hemos visto hasta aquí. Sin embargo, algunos problemas de este tipo, como
se verá en el siguiente ejemplo, se resuelve con facilidad.
Ejemplo práctico:
Balance integral en un proceso semi-intermitente
Se hace burbujear aire a un tanque de hexano líquido a una velocidad de 0.100

kmol/min. El gas que sale del tanque contiene 10.0% en mol de vapor de hexano.
Se puede considerar que el aire es insoluble en el hexano líquido. Utilice un
balance integral para estimar el tiempo requerido para evaporar 10.0 m3 de
hexano.
Solución: Esquematizando el sistema Q kmol min

0.1 kmol C6H14/kmol
0.900 kmol aire/kmol
0.100 kmol aire/min

Primero realizaremos un balance diferencial de aire: entrada = salida

0.1 kmol de aire/min = 0.900 Q
Entonces Q = 0.11 kmol /min
Al revisar el balance de hexano, encontramos que:
Entrada + producción – Salida – Consumo = Acumulación
En el sistema no hay entrada de hexano, ni se produce, ni se consume. De manera

que el balance de hexano toma la forma de:
– Salida = Acumulación
Es decir, el término de acumulación en el balance integral es la cantidad total de

hexano que ha salido del sistema.
Entonces, convirtiendo el volumen que se requiere vaporizar de hexano,

considerando que la densidad del hexano es 655 kg/m3, y el peso molecular del
hexano es 86.18 g/mol:
655 𝑘𝑔 𝑘𝑚𝑜𝑙
# moles = -10.0 m3 𝑥 𝑥 = -76.00 kmol de hexano
𝑚3 86.18 𝑘𝑔
El término de salida en el balance se obtiene integrando la velocidad de salida

diferencial (0.100 Q kmol C6H14 /min) desde el tiempo inicial (t=0) hasta el tiempo
final (tf), que es la cantidad que deseamos calcular.
El balance es : acumulación = - salida
𝑡
-76.00 kmol = - ‫׬‬0 𝑓 0.100 𝑄𝑑𝑡
Aplicando las reglas de integración, y sabiendo que Q = 0.111 kmol/min

𝑡
-76.00 kmol = - 0.100 (0.111kmol/min)‫׬‬0 𝑓 𝑑𝑡
𝑡𝑓
-76.00 kmol = - 0.100 (0.111kmol/min)t|0
-76.00 kmol = - 0.0111kmol/min (tf) + 0.0111kmol/min(0)
-76.00 kmol = - 0.0111kmol/min(tf)
tf = 6847 min
34 Como resolver problemas de balance de materia
Pasos para resolver un problema de balance de materia
Todos los problemas de balance de materia son variaciones de un mismo tema:

conociendo los valores de las variables de entrada y salida, se debe calcular las
otras variables. Se sugiere una serie de pasos que puede permitir resolver de
manera clara un problema de materia y energía.
1. Lea y entienda el enunciado del problema, a fin de determinar qué información
es suministrada explícitamente, qué información es suministrada de manera
indirecta o implícitamente, qué variables deben ser calculadas, etc.
2. Realice un diagrama de flujo. En el diagrama se representarán con letras o
símbolos todas las corrientes o flujos, así como las composiciones, ya sea en
fracciones molares o másicas, de cada una de las corrientes. También se le
asignará variables alfanuméricas para aquellos valores desconocidos.
3. Seleccione la base de cálculo (de tiempo o masa), así como las unidades de
trabajo que se utilizará para las variables y parámetros del problema. Si el
problema da tales unidades, es conveniente emplear esta unidad como base
de cálculo. Si el problema no especifica cantidades o flujo alguno, suponga
una cantidad en una corriente de composición conocida y escriba esta
cantidad supuesta en el diagrama de flujo.
4. Convierta los volúmenes o flujos volumétricos conocidos a cantidades
másicas o molares, empleando densidades tabulares o leyes de los gases.
5. Si el problema mezcla unidades de masa y molares en una corriente – por
ejemplo, un flujo másico total y las fracciones molares de los componentes o a
la inversa – convierta todas las unidades a un mismo sistema.
6. Si el texto del problema proporciona alguna información que no se haya
empleado en la rotulación del diagrama de flujo, tradúzcala a una ecuación
con las variables definidas en el problema.
7. Formule ecuaciones de balance de masa

8. Resuelva las ecuaciones formuladas, haciendo uso de todas las herramientas
matemáticas conocidas.
9. Si en el enunciado del problema se da el valor de una cantidad de corriente o
flujo, y se emplea otro valor como base de cálculo, es necesario ajustar los
resultados que concuerden con los datos del problema.
Observemos:
Tenemos el siguiente diagrama de flujo:

A Operación C
XA , YA Unitaria XC , YC
B
XB , Y B
• Balance total: A+B=C

• Balance parcial del componente X: A X A + B X B = C XC
• Balance parcial del componente Y: A Y A + B YB = C YC
38 Problemas de Balance de materia sin reacción química
Ejemplo 1:
Calcule el peso molecular (PM) promedio del aire (cuya composición en moles es
21% de O2 y 79% de N2).
Solución:
La composición del aire está en % mol, entonces tomaremos como base 100 g mol
de aire para hacer los cálculos.
• Para el oxígeno: 21% mol , PM= 16 x 2= 32 g/mol
• Para el nitrógeno: 79% mol, PM= 14 X 2=28 g/mol
• Peso Molecular promedio= (0.21 x 32 g/mol) + (0.79 x 28 g/mol) = 28.84 g/mol
Ejemplo 2:
Un gas tiene la siguiente composición: 60% mol CH4, 10% mol O2, 10% mol N2, y 20%
mol H2. Tome como base de cálculo 100 moles de gas para calcular el PM promedio,
la composición en volumen y la composición en fracción en peso.
Solución:
Componente % mol PM moles gramos
CH4 60 12+(1 X 4) = 16 g/mol 100 moles x 0.6 = 60 moles 16 g/mol x 60 moles = 960 gramos
O2 10 16 x 2 = 32 g/mol 100 moles x 0.1 = 10 moles 32 g/mol x 10 moles = 320 gramos
N2 10 14 x 2 = 28 g/mol 100 moles x 0.1 = 10 moles 28 g/mol x 10 moles = 280 gramos
H2 20 1 x 2 = 2 g/mol 100 moles x 0.2 = 20 moles 2 g/mol x 20 moles = 40 gramos
TOTAL 100 100 moles 1600 gramos

Calculando el peso molecular: 1600 gramos /100 moles = 16 g/mol

Para calcular el volumen de este gas, consideramos que siempre está a la misma
presión y temperatura, para todos los componentes.
Entonces, PV = nRT, donde P y T no tienen variación
(PV = nRT )para oxígeno = (PV = nRT) para todos los componentes
Y como P y T siempres son iguales: V= nR
R es una constante, entonces V = n
Por lo tanto, %V = %n
Ejemplo 3:
El agua de mar tiene una gravedad específica (Ge) de 1.03. Un análisis general
muestra que su contenido es de 2.8 %w de NaCl, 0.5 %w de MgCl2, y 0.0085 %w de
NaBr. ¿Cuántas toneladas cortas de Cl- (ion cloro), Mg++ (ion magnesio) y Br- (ion
bromo) pueden obtenerse a partir de 1000 pies3 de agua de mar?
Dato: La gravedad específica = densidad del compuesto/densidad del agua a 20 °C
Solución:
Si tenemos como base de cálculo: 1000 pies3 de agua de mar.
Como nos piden conocer las toneladas cortas de los iones, las toneladas cortas son
unidades de masa, entonces debemos convertir el volumen en masa.
Sabemos que: Ge = ρagua de mar / ρagua a 20 °C
Entonces: ρagua de mar = Ge x ρagua a 20 °C
ρagua a 20 °C = 0.998 g/mL = 62.43 lb/pie3 Y Ge = 1.03
Entonces: ρagua de mar = 1.03 x 62.43 lb/pie3 = 64.03 lb/pie3
Para conocer la masa que corresponde a los 1000 pie3 :

𝑙𝑏
1000 pie3 x 64.03 = 64030 lb de agua de mar
𝑝𝑖𝑒 3
Como nos piden hallar las toneladas cortas de los iones Cl, Mg y Br,
entonces debemos conocer esta masa en toneladas cortas y luego sacar
los porcentajes.
1 𝑡𝑜𝑛𝑒𝑙𝑎𝑑𝑎𝑠 𝑐𝑜𝑟𝑡𝑎𝑠
64030 lb x = 𝟑𝟐. 𝟎𝟏𝟓 𝒕𝒐𝒏𝒆𝒍𝒂𝒅𝒂𝒔 𝒄𝒐𝒓𝒕𝒂𝒔 𝒅𝒆 𝒂𝒈𝒖𝒂 𝒅𝒆 𝒎𝒂𝒓
2000 𝑙𝑏
Sabemos que 2.8%w de NaCl, 0.5%w de MgCl2, y 0.0085% de NaBr.

Entonces:
2.8
NaCl: 𝑥 32.015 𝑡𝑜𝑛𝑒𝑙𝑎𝑑𝑎𝑠 𝑐𝑜𝑟𝑡𝑎𝑠 = 0.896 Toneladas cortas de NaCl
100
0.5
MgCl2: 𝑥 32.015 𝑡𝑜𝑛𝑒𝑙𝑎𝑑𝑎𝑠 𝑐𝑜𝑟𝑡𝑎𝑠 = 0.160 Toneladas cortas de MgCl2
100
0.0085
NaBr: 𝑥 32.015 𝑡𝑜𝑛𝑒𝑙𝑎𝑑𝑎𝑠 𝑐𝑜𝑟𝑡𝑎𝑠 = 0.003 Toneladas cortas de NaBr
100
Sabiendo los PM (pesos moleculares), podremos conocer las toneladas cortas

de los iones que nos piden en el problema.
PM NaCl : 23 + 35.5 = 58.5 Tn/Tn mol
PM MgCl2 : 24 + (35.5x2)= 95 Tn/Tn mol
PM NaBr : 23 + 80 = 103 Tn/Tn mol
Como el ion cloruro (Cl-) lo aporta el NaCl y el MgCl2,

NaCl: Si en 58.5 Tn NaCl hay 35.5 Tn Cl-
en 0.896 Tn NaCl habrá …. X = 0.54 Ton de Cl-
MgCl2 : Si en 95 Tn MgCl2 hay (35.5 x 2)= 71 Tn Cl-

en 0.160 Tn MgCl2 habrán X = 0.11 Ton de Cl-
Entonces, la cantidad de ion cloruro será: 0.54 + 0.11 = 0.65 Tn cortas de Cl-
Para calcular la cantidad de ion Mg ++ proveniente de MgCl2,

Si en 95 Tn MgCl2 hay 24 Tn Mg++
en 0.16 Tn MgCl2 habrá …. X = 0.04 Ton de Mg++
Entonces, la cantidad de ion magnesio será: 0.04 Tn cortas de Mg++
Calculando la cantidad de ion Br- proveniente de NaBr,

Si en 103 Tn NaBr hay 80 Tn Br -
en 0.003 Tn NaBr habrá …. X = 0.002 Ton de Br -
Entonces, la cantidad de ion bromuro será: 0.002 Ton cortas de Br -
Ejemplo 4:
Una corriente de nitrógeno gaseoso, N2, de 280 kg/h se mezcla con una corriente de
hidrógeno gaseoso, H2, en una unidad mezcladora. A la salida del mezclador, se
obtiene una corriente total de 40 kgmol/h de nitrógeno e hidrógeno por hora.
Determinar los moles de hidrógeno que deben suministrarse por hora y el
fraccionamiento de la corriente de mezcla.
Solución:
El problema nos muestra una mezcla de dos sustancias en estado gaseoso, N2 e H2.
Lo que pide determinar las moles de H2 en la corriente de entrada. Dan como dato la
corriente de N2 en la entrada (280 kg/h) y la corriente total de salida (40 kgmol/h).
También se conoce la composición de las corrientes de entrada de ambos gases
pero no la de salida.
Esquematizando el diagrama de flujo:
Corriente A  N2 : 280 kg/h

XA,N2 = 1
Corriente C:
Mezcla N2 e H2 : 40 kgmol/h
Mezclador XC,N2 = ¿?, XC,H2 = ¿?
Sin embargo, XC,N2 + XC,H2 = 1
Corriente B  H2: ¿? kg/h
XB,H2 = 1
Aquí hay dos incógnitas: la corriente B, y la fracción molar de salida de ambos

gases.
Entonces, podemos formular dos balances por componentes, uno para

hidrógeno y otro para el nitrógeno, y un balance global. De las tres ecuaciones
dos serán independientes, de manera que con solo dos de ellas se podrá
resolver el problema. La tercera ecuación se empleará para corroborar el
resultado.
Como el problema pide el resultado en moles, entonces se calculará todo en
moles.
Se trabajará en base a 1 hora, eso permite que de aquí en adelante obviemos
poner la hora en los cálculos.
Entonces:
1 𝑘𝑔𝑚𝑜𝑙 𝑁2
moles de Nitrógeno en la corriente A  280 kg x = 𝟏𝟎 𝒌𝒈𝒎𝒐𝒍 𝑵𝟐
28 𝐾𝑔 𝑁2
Reemplazando en el diagrama de flujo:
Corriente A  N2 : 10 kgmol
XA,N2 = 1
Corriente C:
Mezcla N2 e H2 : 40 kgmol
Mezclador XC,N2 = ¿?, XC,H2 = ¿?
Sin embargo, XC,N2 + XC,H2 = 1
Corriente B  H2: ¿? kg
XB,H2 = 1
La ecuación global es: A + B = C

Entonces: 10 kgmol + B = 40 Kgmol
B = 30 kgmol
Estableciendo los balances por componentes:

Para nitrógeno:
A XA,N2 + B XB,N2 = C XC,N2
10 kgmol (1) + 30 kgmol (0) = 40 kgmol (XC,N2)
10 kgmol = 40 kgmol (XC,N2)
0.25 = XC,N2
Para hidrógeno:
A XA,H2 + B XB,H2 = C XC,H2
10 kgmol (0) + 30 kgmol (1) = 40 kgmol (XC,H2)
30 kgmol = 40 kgmol (XC,N2)
0.75 = XC,H2
Ejemplo 5:
Después del secado se determinó que un lote de piel seca pesa 900 lb y que
contiene 7 %w de humedad. Durante el secado la piel perdió 51.1 %w de su peso
inicial cuando estaba húmedo.
a. Calcule el peso de piel libre de humedad en la carga de alimentación inicial
b. Calcule la cantidad de agua eliminada en la operación de secado por libra de
piel exenta de humedad
c. Calcule el porcentaje de agua eliminada con base en el contenido inicial de
agua.
Solución:
𝑙𝑏 𝑎𝑔𝑢𝑎 𝑙𝑏 𝑝𝑖𝑒𝑙
Esquematizando el diagrama de flujo, donde X= e Y=
𝑙𝑏 𝑡𝑜𝑡𝑎𝑙𝑒𝑠 𝑙𝑏 𝑡𝑜𝑡𝑎𝑙𝑒𝑠
Corriente B  Piel seca = 900 lb

Corriente A  Piel húmeda = ¿? lb
Secador XB = 0.07
XA , Y A
YB = (1-0.07) = 0.93
Corriente C  Agua = ¿? lb
XC= 1 , YC = 0
El agua que sale por la corriente C es el agua que se pierde. Por C sale 51.1 %w A
Entonces: C = 0.511 A
El balance total del proceso: A = B + C  A = 900 + 0.511A
Entonces A = 1840.5 lb
Como: C = A – 900  C = 940.5 lb
Haciendo el balance de componente (agua) : A XA = B XB + C XC

Reemplazando los datos: 840.5 XA = 900 (0.07) + 940.5 (1)
1840.5 XA = 63 + 940.5
Entonces: XA = 0.54 , es decir 54 %w
Corriente B  Piel seca = 900 lb

Corriente A  Piel húmeda = 1840.5 lb
Secador XB, agua = 0.07
XA, agua = 0.54
YB, piel = (1-0.07) = 0.93
YA, piel = (1-0.54) = 0.46
Corriente C  Agua = 940.5 lb

XC, agua= 1 , YC, piel = 0
a) Para saber el peso de piel libre de humedad en la carga inicial.

Como YA,piel = 0.46, entonces podemos calcular la cantidad de piel exenta de
agua en la carga inicial  1840.5 (0.46) = 846.6 lb,
b) Calculando la cantidad de agua eliminada por libra de piel exenta de

humedad: El agua eliminada es 940.5 lb de agua, y la cantidad de piel exenta
de humedad es 846.6 lb,
Entonces: 940.5 lb / 846.6 lb = 1.11 lb de agua/lb de piel sin humedad
c) Calculando el porcentaje de agua eliminada en base al contenido inicial de

agua. El contenido de agua eliminada es 940.5 lb, y la cantidad inicial de
agua es 1840.5 x 0.54 = 993.9 lb.
Entonces: (940.5 lb / 993.9 lb) x 100 = 94.62 %w
Ejemplo 6:
Una solución saturada de una sal se prepara agitando un exceso de sal en agua. Si
una libra de agua disuelve 0.2 libras de sal, y si 0.5 libras de solución quedan
absorbidos por cada libra de sal no disuelta, ¿qué cantidad de solución se obtiene
cuando 1000 libras de agua se mezclan con 500 libras de sal?, y si la humedad
residual se secara ¿qué cantidad de sal se obtendrá?
Solución:
Esquematizando el problema en un diagrama de bloques:
Corriente B  Agua = 1000 lb
Operación Corriente C  Solución saturada

Corriente A  Sal = 500 lb
Unitaria 0.2 lb de sal disuelta/lb de agua
Corriente D  Sal no disuelta + Solución absorbida

0.5 lb de solución saturada /lb de sal no disuelta
Entendamos el problema:
• En la corriente C, hay solución saturada de sal
• En la corriente D, hay solución saturada y sal no disuelta
Del enunciado sabemos que: 0.2 lb de sal se disuelven en 1 lb de agua. Entonces, si

entran 1000 lb de agua para disolver 500 lb de sal:
0.2 𝑙𝑏 𝑑𝑒 𝑠𝑎𝑙 𝑑𝑖𝑠𝑢𝑒𝑙𝑡𝑎

1000 lb de agua x = 𝟐𝟎𝟎 𝒍𝒃 𝒅𝒆 𝒔𝒂𝒍 𝒅𝒊𝒔𝒖𝒆𝒍𝒕𝒂 𝒆𝒏 𝑪 𝒚 𝒆𝒏 𝑫
𝑙𝑏 𝑑𝑒 𝑎𝑔𝑢𝑎
La cantidad de solución saturada en C y D será: 1000 lb de agua + 200 lb de sal

disuelta en C y D.
Entonces contestando la primera pregunta sería:
Habrá 1200 lb de solución saturada en C y D
Es decir, de los 1200 lb de solución una parte estará embebida (corriente D)
y otra parte estará completamente saturada (corriente C)
Por otro lado, de las 500 lb de sal que entran, 200 lb se disuelven,
entonces 300 lb no se van a disolver ( y que van a estar en la corriente D )
𝑙𝑏 𝑠𝑜𝑙𝑢𝑐𝑖ó𝑛 𝑠𝑎𝑡𝑢𝑟𝑎𝑑𝑎
300 lb de sal no disuelta x 0.5 = 150 lb de solución saturada en D
𝑙𝑏 𝑠𝑎𝑙 𝑛𝑜 𝑑𝑖𝑠𝑢𝑒𝑙𝑡𝑎
Entonces podemos calcular la cantidad de solución saturada en C.

Solución saturada en C = 1200 lb – 150 lb = 1050 lb de sol saturada en C
Para conocer la cantidad de sal:
200 𝑙𝑏 𝑑𝑒 𝑠𝑎𝑙 𝑑𝑖𝑠𝑢𝑒𝑙𝑡𝑎

x 1050 lb de sol saturada en C = 𝟏𝟕𝟓 𝐥𝐛 𝐝𝐞 𝐬𝐚𝐥
1200 𝑙𝑏 𝑑𝑒 𝑠𝑜𝑙 𝑠𝑎𝑡𝑢𝑟𝑎𝑑𝑎
Entonces podemos saber la cantidad de agua en C:

Cantidad de agua = 1050 lb de sol saturada – 175 lb de sal
Cantidad de agua = 875 lb de agua
Resolver los siguientes problemas
1. Uno de los pasos en el beneficio del cacao es el secado. Para secar el cacao
se utiliza aire con una humedad de 0.0105 kg de agua/kg de aire seco y 25 °C.
Este aire pasa a un pre-calentador en donde sale con la misma humedad, pero
a 60 °C. Luego este aire se mete al secador. El cacao entra en el secador con
40% de humedad. Indique este proceso con un diagrama de flujo.
2. Explique qué ocurre en el procesamiento de la soja mostrado en el siguiente

diagrama:
Hexano Hexano
94% torta Mezcla
10 000 kg Soja 6% aceite hexano-
82% torta Molienda y aceite
Separación
Extracción
18% aceite prensado
99.5% torta Aceite

Aceite 0.5% aceite
3. 1500 kg/h de una mezcla de benceno y tolueno que contienen 55% en masa
de benceno se separan, por destilación, en dos fracciones. La velocidad del
flujo másico del benceno en la parte superior del flujo es de 800 kg/h y la del
tolueno en la parte inferior del flujo es de 600 kg/h. La operación se lleva a
cabo en régimen permanente. Escriba los balances de materia por
componente para calcular las velocidades de flujo no conocidas en la salida.
4. Dos mezclas etanol-agua se encuentran en dos matraces separados. La

primera mezcla contiene 35% en peso de etanol, y la segunda contiene 75% en
peso del mismo. Si se combinan 350 g de la primera mezcla y 200 g de la
segunda, ¿cuál es la masa y la composición del producto?
5. Un productor de mermelada de frambuesas sabe que ésta fruta contiene

alrededor de 10% de sólido y 90% de agua. Para preparar la mermelada debe
mezclar el sólido triturado con azúcar en una relación 40:60 calentando la
mezcla para evaporar el agua hasta que el residuo tenga el 20% w de agua.
Calcule la cantidad de fruta necesaria para envasar 3000 envases de 250 g.
6. Un comerciante mezcla dos tipos de cola para satisfacer las exigencias de un

cliente. Para ello mezcla cola secada con aire, cuyo precio de venta es
$5.12/kg, con cola que tiene 31% de humedad, cuyo precio de venta es de
$1.99/kg, de tal forma que la mezcla contiene 20% de humedad. Determine el
precio/kg de la cola mezclada.
7. Se desea preparar 1000 Tm de una mezcla de ácidos en la siguiente proporción:

27 %w de ácido nítrico, 60 %w ácido sulfúrico. Para prepararlo se dispone de una
mezcla residual que contiene 23 %w de ácido nítrico y 57 %w d ácido sulfúrico, y
a diferencia es agua. Además, se dispone de ácido nítrico al 90 %w y 93 %w de
ácido sulfúrico. Para preparar la mezcla requerida, qué cantidad de mezcla
residual y de ácidos concentrados se deberá utilizar?
8. Un tanque contiene una solución de azúcar al 52%. A este tanque se le adiciona

1200 kg de azúcar y el porcentaje sube a 63 %w. Calcule: (1) el peso de la
solución original. (2) la cantidad de azúcar en el jarabe original. (3) el peso total
de la solución final. (4) el peso de azúcar que contiene.
9. Una columna de destilación es alimentada por dos corrientes. Por la parte

superior sale el 100% del compuesto A. Los compuestos se separan como se
muestra en el figura. Calcule las corrientes desconocidas y la composición de
la corriente M.
Corriente T: 28 kg/h
XT,A = 1 (kg/kg)
Corriente F: 32 kg/h
XF,B = 0.125 (kg/kg)
XF,C = 0.875 (kg/kg Corriente M: 35 kg/h
XM,B = 0.286 (kg/kg)
Columna
de XM,A = ¿? (kg/kg)
destilación XM,C = ¿? (kg/kg)
Corriente E: ¿? kg/h
XE,A = 0.534(kg/kg) Corriente D: ¿? kg/h
XE,C = 0.466(kg/kg XD,B = 0.614 (kg/kg)
XD,C = 0.386 (kg/kg)
10. Una corriente A (en kg/min) que contiene 30 %w de etanol y 70 %w de agua

se mezcla con otra corriente B (en kg/min) que contiene 60 %w de etanol y el
resto de agua. La corriente resultante C contiene 35 %w de etanol. Calcule:
(1) la proporción entre las corrientes A y B, es decir, (A/B). (2) Si la corriente C
es 4500 kg/h, ¿cuál es la relación entre las corrientes A y B? ¿Esta relación ha
cambiado?

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Unidad 2

Balances generales de materia

El balance de materia de un proceso industrial es una contabilidad exacta de todos

Las sustancias pueden entrar, salir, producirse,

Un sistema se puede entender como un conjunto de componentes que actúan de

Los balances de materia se aplica a cualquier sistema al que se le hayan definido

Los procesos químicos se clasifican de dos maneras:

De acuerdo a la primera clasificación, los procesos se pueden clasificar como

• Proceso intermitentes (batch o por lote): Se encarga de la alimentación a un

• Proceso semi-intermitente: Son aquellos que no pueden clasificarse ni como

De acuerdo con la segunda clasificación, los procesos se pueden clasificar como

• Es considerado en régimen permanente, si los valores de todas las variables del

Por lo general, las industrias grandes trabajan bajo procesos

Observemos el diagrama a continuación:

Este sistema está compuesto por

También se puede observar algunas letras que representa a los componentes de

Ecuación general de balance

Es así que, el balance de materiales dentro del sistema responde a la siguiente

Entrada + Producción – Salida – Consumo = Acumulación

Si aplicamos esta ecuación y tomamos en cuenta todos los componentes de las

La ecuación general de materia presentada se puede usar empleando unidades

Cuando se emplea con velocidades de flujo, el balance de masa corresponde a

Cuando se aplica a cantidades, el balance de masa corresponde a una

Tomemos un ejemplo para entender mejor el balance de materia:

Existen cuatro posibles explicaciones para la diferencia observada en las

Debemos tener en cuenta que:

• En los sistemas continuos o permanentes la acumulación es igual a cero.

• En los sistemas sin reacciones químicas, la producción es igual a cero.

Balances totales y por componentes

Tomando de ejemplo el sistema

Entonces, en total se pueden escribir 4 balances de materia. El mismo

Tenemos que el balance estará dado por:

Entrada + producción – salida – consumo = acumulación

Aplicando los datos a la ecuación:

50 000 p/año + 22 000 p/año – 75 000 p/año – 19 000 p/año = acumulación

Entonces, acumulación = -22 000 p/año

Lo que significa que cada año la población decrece en 22 000 personas.

1. Balances en procesos continuos en régimen permanente

Entrada + Producción = Salida + Consumo

Debido a que el proceso se efectúa en régimen permanente, no se produce material

Entrada + Producción – Salida – Consumo = Acumulación

Por lo tanto, la ecuación queda como : Entrada = Salida

• Realizando el balance para el benceno: 500 kg B/h = 450 kg B/h + q2

• Realizando el balance para el tolueno : 500 kg T/h = 475 kg T/h + q1

Comprobando los cálculos mediante un balance de masa total:

2. Balances integrales en procesos intermitentes

Consideremos un ejemplo para su entendimiento:

Acumulación = salida – entrada

Si se igualan estas dos expresiones para la acumulación, se tiene:

Entrada + producción = Salida + Consumo

Esta ecuación es idéntica a la ecuación para procesos continuos en régimen

Dos mezclas metanol-agua se encuentran en dos matraces separados. La primera

Solución: Esquematizando el sistema

Entrada + producción = Salida + Consumo

Realizando el balance de masa general: 200 g + 150 g = Q(g)

Realizando el balance de metanol:

La fracción de agua en el producto será: (1-0.529 g CH3OH/g) = 0.471 g H2O/g

Realizamos el balance de agua: para comprobar los cálculos realizados

3. Balances integrales sobre procesos semi-intermitentes

Los procesos integrales también pueden escribirse para procesos semi-

Se hace burbujear aire a un tanque de hexano líquido a una velocidad de 0.100

Solución: Esquematizando el sistema Q kmol min

0.100 kmol aire/min

Primero realizaremos un balance diferencial de aire: entrada = salida