CONTROL ESTADÍSTICO DE LA CALIDAD

Mag. César Montoya Campaña

 DOCENTE

• Ing. César Montoya: Mag. en Sistemas Integrados de Gestión Calidad,

Seguridad y Medio Ambiente en Universidad Viña del Mar – Chile, Ingeniero
Industrial - URP, Auditor Internacional en Sistemas de Gestión de Calidad y
Seguridad & Salud Ocupacional. 13 años de experiencia como Jefe de
Sistemas Integrados de Gestión en empresas Rubro Eléctrico, Pepelero,
Metalúrgico, Consultor en Sistemas Integrados de Gestión en Bureau Veritas,
Consultor externo en Sistemas Integrados de Gestión para Tgestiona -
Telefónica, Asesor en Sistemas de Gestión de Calidad en el Ministerio de
Desarrollo en Inclusión Social, Ministerio de la Producción, Secretaria de
Gestión Pública – PCM y Ministerio de la de Salud.

• Docente de Posgrado y Pregrado en Sistemas de Gestión en:

 Universidad Nacional de Ingeniería.

 Universidad Ricardo Palma
 Universidad Nacional Agraria la Molina
 Universidad Nacional del Centro del Perú
 Universidad San Luis Gonzaga de Ica
 Colegio de Ingenieros del Perú
OBJETIVOS DE LA SESIÓN

• Brindar conocimiento sobre la Calidad , Productividad y Mejora Continua

• Brindar conceptos de Control de la Calidad
• Brindar conocimientos sobre temas estadísticas Medidas de la tendencia
central, medidas de dispersión o variabilidad.
 Historia de la Calidad

• La historia de la humanidad está directamente

ligada con la calidad desde los tiempos más
remotos (las armas de hombre prehistórico).

• La práctica de la verificación de la calidad se

remonta a épocas anteriores al nacimiento de
Cristo (Romanos, fenicios).

• En los vestigios de las antiguas culturas también

se hace presente la calidad. (Egipto).
 Historia de la Calidad

• Etapa del artesano:

Control de la calidad era responsabilidad

de la persona que hacia el producto
Historia de la Calidad
 Historia de la Calidad

• La era de la revolución industrial, trajo consigo la función

de inspección realizada por el mismo operario
(autocontrol post proceso)
Comienza el desarrollo de las técnicas de control:
Muestreo
Inspección
Metrología
Ensayos de laboratorio
Especificación del producto
Historia de la Calidad
 Historia de la Calidad

• Revolución Industrial:
• La responsabilidad era de la persona que controlaba
el proceso (Inspector de Calidad) .
• No había comunicación entre los que hacían el
trabajos y los que controlaban.
Historia de la Calidad
 Historia de la Calidad

• A fines del siglo XIX y durante las tres primeras décadas

del siglo XX la función de inspección se separa de la
producción.

• El cambio en el proceso de producción trajo consigno

cambios en la organización de la empresa.
 Historia de la Calidad

Enfoques históricos de la calidad

• Control de la calidad: Técnicas y actividades de
carácter operacional utilizadas para satisfacer los
requisitos de la calidad.

El control de la calidad no es responsable de la

calidad del producto….

……. SOLO LA MIDE

DEFINICIONES DE CALIDAD

¿QUE ES LA CALIDAD?

Excelencia
Buen trato
siempre
Precios Justos

Disponibilidad Satisfacción

Rapidez ISO 9000

DEFINICIONES DE CALIDAD

Distintos enfoques históricos y Temáticos

¿ Que es Calidad?

“Grado en que un conjunto de características inherentes de un

objeto cumplen con los requisitos” (ISO 9000:2015).
DEFINICIONES DE CALIDAD

CALIDAD

“GRADO EN EL QUE UN CONJUNTO DE CARACTERISITCAS INHERENTES DE UN

OBJETO CUMPLEN CON LOS REQUISITOS”

NOTA: LOS REQUISITOS PUEDEN INCLUIR ASPECTOS

- DE CONFIABILIDAD - DE OPORTUNIDAD
- DE CONFORTABILIDAD - DE CAPACIDAD DE RESPUESTA
- DE MEDIO AMBIENTE - DE CORTESIA
- ECONÓMICOS - DE SEGURIDAD EN EL USO
DEFINICIONES DE CALIDAD

Distintos enfoques históricos y Temáticos

¿ Que es Calidad?

Departamento de Defensa (USA)

“ La Determinación de atributos y características,
incluyendo el rendimiento de un determinado producto”
(Departmen of Defence)

American National Standards Institute (ANSI)

“ La totalidad de particularidades y características de un
producto o servicio que influye sobre su capacidad de
satisfacción de determinadas necesidades”
DEFINICIONES DE CALIDAD

Distintos enfoques históricos y Temáticos

¿ Que es Calidad?
“ Conjunto de atributos o servicios que reflejan las
capacidades propias de él para satisfacer una serie de
necesidades concretas” (H. Katzan, Jr.)

“ Es el cumplimiento del objetivo. El problema del objetivo

como definición es como hacerlo operativo. Dependerá de
las condiciones de uso y e quien decide si un articulo
cumplo o no con el objetivo” (Dr. J. M. Juran)
DEFINICIONES DE CALIDAD

Distintos enfoques históricos y Temáticos

¿ Que es Calidad?
“ Conformidades con la especificación o cumplimiento de
los requisitos” (Philip B. Crosby)

“ Un sistema eficaz de integrar los esfuerzos de mejora de

la gestión de los distintos grupos de la organización para
proporcionar productos y servicios a niveles que permitan
la satisfacción del cliente” (A. V. Feigenbaum)
DEFINICIONES DE CALIDAD

Distintos enfoques históricos y Temáticos

¿ Que es Calidad?
“ La calidad de un producto o servicio representa el grado
en que aquel cubre las exigencias del cliente al que va
destinado y es el resultado de la calidad de diseño y de
fabricación” (Organización Europea para el Control de la
Calidad)
“ Es la conformidad de los productos a las necesidades por
los clientes internos y externos, con la que los proveedores
internos o externos, están comprometidos” (Benedicte
Gautier y Jean Louis Muller )
DEFINICIONES DE CALIDAD

Distintos enfoques históricos y Temáticos

¿ Que es Calidad?
“ Dar al cliente o a la siguiente persona en el proceso lo
que requiere, sea producto o servicio, adecuado a sui uso y
hacer esto de tal modo que cada tarea se realice
correctamente desde la primera vez” (Ralph Barra)
“ Algo que pueda mejorarse…..y dependa de la calidad de
la persona” (KAIZEN – Mazaaki Imai)

“ Es lograr un producto económico, util y satisfactorio para

el consumidor” (Kaoro Ishikawa)
DEFINICIONES DE CALIDAD

Distintos enfoques históricos y Temáticos

¿ Que es Calidad?
- Basada en el Producto:
“ La calidad es una variable precisa y medible, las
diferencias en calidad reflejan diferencias en cantidad de
algún atributo del producto”

- Basada en el Usuario:
“ Adecuación para el empleo determinado”
 DEFINICIONES DE CALIDAD

Ideas claves para una definición de Calidad

• Satisfacción del Cliente
• Mejora Continua
• Hacer el trabajo bien a la primera (prevención)
• En la organización hay grupos diferentes (clientes y
proveedores internos).
• Adecuación para el Uso (conformidad para el objetivo).
• Mejora como visión dinámica de la Calidad.
•Productos y servicios tanto interno como externos
• Abarca todas actividades que se realiza dentro de la
organización.
•Requiere el compromiso de toda la organización.
• Satisfacción de los miembros de la organización.
 DEFINICIONES DE CALIDAD

Calidad
• Calidad es dar lo mejor ofreciendo productos y servicios
a sus diferentes usuarios / clientes con la finalidad de
satisfacer sus necesidades, involucrando el trabajo de
todo el personal.
 DEFINICIONES DE CALIDAD

Propuesta
•Intente elaborar su propia definición o concepto de
calidad acorde a su espíritu, conocimiento, capacitación,
desempeño laboral, etc.

Restricciones
•Ninguna

Materiales
•Use lo expuesto en clase, mas todo aquello que surja de
su interior, respecto de su conocimiento de la calidad
GRACIAS