ZANZIBAR

Cum ajungi în Zanzibar

 Zanzibarul a ajuns din ce in ce mai popular si

datorita faptului ca tot mai multe companii
aeriene au inceput sa lege insula de numeroase
destinatii. Dintre companiile aeriene care
opereaza la Bucuresti, in Zanzibar ajung Fly
Dubai, Qatar Airways si Turkish Airlines
(incepand din decembrie 2016).
Viza Zanzibar

 Zanzibarul face parte din federatia tanzaniana

(TAN – ZAN – IA este acronimul de la
Tanganika si Zanzibar), dar are o autonomie
locala. Cetatenii romani sunt singurii europeni
care nu au nevoie de viza datorita relatiilor
excelente dintre dictatorii comunisti Nicolae
Ceausescu si Julius Nyerere.
Când să mergi în Zanzibar

 Coasta Africana (inclusiv Zanzibarul) are doua

sezoane ploioase si doua sezoane secetoase (de
aceea este asa de verde). Perioada secetoasa
cea mai lunga este din iunie pana in
septembrie – octombrie, a doua perioada
propice fiind decembrie – ianuarie.
5 locuri de neratat in Zanzibar
1. Stonetown – capitala insulei este Stonetown,
orasul sultanilor de origine araba. Numele vine
de la faptul ca a fost construit din piatra, lucru
de neconceput de bastinasi, care aveau doar case
din lemn. Cladirile din piatra construite de
omanezi au fost atat de surprinzatoare, incat
numele orasului a venit normal: Stonetown –
Orasul de Piatra.
2. Spice Tour - Zanzibarul este insula
mirodeniilor. Mirodeniile i-au atras aici de-a
lungul istoriei pe portughezi, englezi si omanezi
si continua sa fie o buna parte din agricultura
locala. Numeroase agentii de turism din
Stonetown si restul insulei organizeaza tururi
care duc turistii prin plantatii de diverse
mirodenii, prin minigradini botanice unde poti
avea surprize… de exemplu, cum arata ciocolata
cand este doar un… fruct.
3. Safari Blue– Principalul magnet turistic din
Africa sunt safariurile din parcurile nationale,
unde vei avea o experienta care te va marca pe
viata, odata ajuns fata in fata cu lei, hipopotami,
rinoceri, zebra si girafe. Zanzibarul se poate
mandri cu flora sa flamboaianta, nu cu fauna,
asa ca pe insula nu vei avea parte de prea multe
animale salbatice. Dar in jurul insulei se afla o
mare absolut superba, iar o englezoaica a
inventat “Blue Safari”, un tur de o zi pe insulite
din zona cu plaje de neuitat
4. Plajele Zanzibarului – albe, nisip fin si o mare
de un albastru care iti ramane pe retina. Pe
plajele dinspre continent, fluxul si refluxul sunt
foarte puternice, asa ca poti avea surpriza sa vezi
ca marea s-a mutat la cateva sute de metri mai
incolo!
5. Diving si snorkeling – pe cat de frumoasa este
marea la suprafata, pe atat de frumoasa este
lumea submarina. Ai numeroase optiuni de
scufundari – inclusiv excursii de cateva zile
pentru scufundari. De asemenea, Zanzibar este
unul dintre cele mai faine locuri in care sa inveti
sa faci scufundari si sa-ti iei certificate PADI.
Zanzibar – exotism şi rafinament culinar
 Bucătăria din Zanzibar oferă o largă paletă de gusturi, arome şi
texturi. Fructele şi legumele cresc din abundenţă în Zanzibar;
banane, banane plantain, cassava, addoe (o vegetală
asemănătoare cartofului), ardei iuţi, fasole verde, orez, mazăre,
zahăr de palmier şi de trestie, cartofi dulci, porumb, papaya, nuci
de cocos, cuişoare, mango, peşte, fructe de mare şi multe altele
umplu pieţele şi sunt vândute pe străzi, de vânzători ambulanţi.
 Mirodeniile sunt combinate cu sutele de varietăţi de fructe şi
legume, cu carne, pui, peşte şi fructe de mare, orez, porumb şi
fasole, pentru a crea o bucătărie absolut delicioasă. Checul cu
mirodenii este desertul tipic al bucătăriei zanzibareze. Checul
este preparat din aluat puternic aromatizat, iar mirodeniile la care
face referire denumirea desertului sunt, mai ales, scorţişoară,
cuişoare, nucşoară şi cacao.
 Bucătăria din Zanzibar nu poate fi concepută fără cuişoare. Acestea au fost
introduse în 1818, în insulele Unguja şi Pemba şi s-au aclimatizat de
minune în solul fertil şi în clima tropicală. La doar 20-30 de ani de la
această aclimatizare Zanzibarul era cel mai mare producător de cuişoare
din lume.
 Un alt ingredient vital al bucătăriei din Zanzibar este nuca de cocos. Dat
fiind că un cocotier are nevoie de zece ani ca să atingă maturitatea, este
clar de ce localnicii s-au „înverşunat” să găsească utilizări oricărei părţi şi
bucăţele din acest arbore. Nucile de cocos verzi, tinere, se vând pe străzi
direct din coşurile bicicletelor, deschise pe loc de machetele vînzătorilor,
iar apa de palmier, dulce şi răcoroasă, se bea imediat.
 La ocazii speciale se găteşte un preparat numit „boku boku”, ale cărui
ingrediente principale sunt carnea de vită, ghimbirul, chimionul, ardeiul
iute, ceapa albă şi roşie şi grâul integral. Produsul final este păstos şi se
mănâncă folosind degetele, alături de o salată.