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DESAFIOS NA PISCICULTURA
Pinheiro, 14/12/2018
CLÁUDIO URBANO
Principais desafios para
aquicultura no Brasil
• Nutrição animal
• Melhoramento genético
• Tecnologia de produção: maquinas, equipamentos e
software
• Incentivo ao consumo
• Industria Farmaceutica
• Burocracia publica: licenciamento ambiental e cessão
de aguas da união
GRANDE DESAFIO
Politica Partidária
MPA
MAPA
MDIC
M...
GRANDESSÍSSIMO DESAFIO
CRISE NO SETOR
TENDÊNCIAS GLOBAIS TENDÊNCIA DO AGRONEGÓCIO TENDÊNCIAS GLOBAIS
- Sustentabilidade e Competitividade
Crescimento e • Aumento da produção de alimento
Concentração na
envelhecimento • Aumento do consumo de frutas / hortaliças / pescado Comercialização
populacional • Aumento da demanda por alimentação animal de alimentos em
Crescimento da • Aumento do consumo de etanol grandes redes de
Economia • Aumento da produtividade agropecuária supermercados
mundial • Aumento do consumo de produtos processados
Aquecimento
• Agua como limitador da produção agrícola
Mudança de • Diminuição na oferta de mao de obra no campo
Global
hábitos • Adoção de sistema produtivos sustentáveis Transformação
alimentares • Desenvolvimento da biotecnologia e biosegurança Matriz
Crescente • Redução das areas plantadas nos paises desenvolvidos . Energética
Urbanização • Desenvovimento de tecnologias sustentáveis
• Zoneamento da produção
Evolução
Maior consciência Tecnológica
• Crescimento na produção de organicos
Ambiental
• Agricultura de precisão
/escassez Crescimento da
Entrada em vigor do • Aumento dos riscos e exigências sanitárias
de recursos escala de
Mecanismo de • Alimentos funcionais
Desenvolvimento • Rastreabilidade e certificação produção para
Limpo • Especialização de produtos para nichos de mercado assegurar a
• Melhor organização da cadeia produtiva economicidade
Consumidor
• Exigências na inocuidade, segurança e qualidade
informado e • Redução do preços agricolas (commodites) Concentração em
exigente • Redução das barreiras tarifarias todas as etapas
Intensificação do • Aumento das barreiras não tarifárias da cadeia
Comércio • Crescimento das formas associativas
produtiva
Os dez maiores problemas para a
humanidade nos próximos 50 anos
Educação
Energia
Democracia
Água
População
Alimentos
Doenças
Meio
Terrorismo & Guerra
ambiente
Pobreza
Fonte: Alan MacDiarmid, em São Carlos, SP, abril de 2005
DEMANDA
Países ricos: demanda por qualidade
• Saúde e bem-estar
• Conveniência
• Regulamentações: sanidade, rastreabilidade, certificações e rotulagens
denominações de origem, boas práticas ambientais e laborais, bem-
estar dos animais, ética corporativa, multifuncionalidade.
Crescimento populacional
Aumento da renda per capita
Urbanização
Mudança de hábitos alimentares (cereais/amidos por
carnes/lácteos/frutas).
Crise deve atrasar mudanças
Principais Tendências
RENDA:
•Crescimento da economia mundial -próximos 10 anos: 3% aa.
•Países desenvolvidos: 2,4%
•Países em desenvolvimento: 4,6
•Sul da Ásia, 5,5% ao ano com 6% para a China, 5,8% para a Índia.
AMBIENTAIS
• Mudanças climáticas
• A produção agrícola deve, progressivamente, fundamentar-se em
práticas conservacionistas
• Serão desenvolvidas tecnologias que conservem água, florestas e
a fertilidade natural das terras
• A floresta amazônica será objeto de uma politica especifica
TECNOLOGICA
• Os avanços da biotecnologia estão transformando os mercados e
ampliando as oportunidades na agricultura e na bioindústria
• A nanotecnologia pode contribuir para o desenvolvimento de
novas ferramentas para a biotecnologia.
Enfoque de Cadeia Produtiva: Por Quê?
• Aumenta a competitividade.
• Permite distribuir melhor os benefícios gerados nos vários segmentos.
• Viabiliza harmonizar o trinômio:
pesquisa-qualificação-transferência tecnológica
• DESCARGA DE EFLUENTES
• EUTROFIZAÇAO
• RESIDUOS QUIMICOS
• INTRODUÇAO E TRANSFERENCIA DE
ESPECIES AQUATICAS E HIBRIDOS
ZONEAMENTO ECOLOGICO-ECONÔMICO
PRODUÇÃO DE PESCADO CONTINENTAL (TONELADAS )
350000
250000
200000
150000
100000
50000
0
1997 1999 2001 2003 2005 2007 2009 2011 2013
Produção da Pesca Aquicultura na
Amazônia Continental /Estado- 2003/2013
ESTATISTICA PESQUEIRA ?
AQUICULTURA PESCA EXTRATIVA
ESTADO 2003 2013 2013 2003 2013 2013
ACRE 1.599 7.043 7.675 1633 2.002 4.051
AMAPA 274 393 393 6.376 9.891 7.349
AMAZONAS 3.308 21.500 16.157 59.925 63.743 190.483
PARA 2.162 6.600 224.152 59.079 55.403 646.689
RONDONIA 3.971 49.127 49.127 4.352 3.791 4.263
RORAIMA 1.300 16.809 16.809 330 386 3.305
TOCANTINS 1.796 5.414 5.414 1.663 1.927 1.788
MATO
GROSSO 15.835 51.000 54.338 5.854 6.666 775
MARANHÃO 780 6.200 170.078 21.281 25.744 78.708
TOTAL 31.025 164.086 544.143 160.493 169.575 937.411
380.057/ 231,6% 767.836/ 452,8%
PIAU
MATRINX
300.000
BAGRE
250.000 CURIM ATA
PINTADO
200.000
PIRAPITINGA
150.000 TAMBATINGA
100.000 PACU
CARPA
50.000
TAMBACU
0 TAMBAQUI
TILAP IA
BANCO GENETICO SELVAGEM (IN SITU)
Finalidade •Preservação do potencial genético das populações
selvagens das espécies nativas na própria natureza
Material •Populaçòes selvagens
Local Ärea biogeográfica natural protegida ( reserva ou
parque nacional, estadual ou municipal )
BANCO GENÉTICO CULTIVADO (EX SITU)
•Preservaçao do potencial genético das populações
?
Finalidade
selvagens das espécies nativas em condições de
cultivo
Material •Populações selvagens
Local •Estação governamental e/ou fazenda particular de
piscicultura
BANCO GENÉTICO PRESERVADO (IN VITRO)
Finalidade •Preservação do potencial genético das populações
selvagens e cultivaddas das espécies nativas
Material •DNA, esperma, ovocitos, ovos, embriões, cultura de
tecidos, produtos sanquiníos , materiais de museu
Local •Universidade, museu, estação governental e/ ou
fazenda particular em piscicultura
Tambaqui Colossoma macropomum
Tambaqui
PACU PIRAPITINGA TAMBAQUI
120000
100000
tambacu tambatinga
60000
40000
20000
0
2003 2004 2005 2006 2007 2008 2009 2010 2011
EVOLUÇÃO DA PESCA E AQUICULTURA DO TAMBAQUI
NO AMAZONAS
18000
16000
AQ UI PESCA
14000
12000
10000
8000
6000
4000
2000
0
2003 2005 2007 2009 2011 2013
C h u v o s o S e c o C h u v o s o
E n c h e n d o C h e io V a z a n d o S e c o
A m b ie n t e s
E x p a n ç ã o
a q u á t ic o s
r á p i d a d e
h a b i t a t C o n tr a ç ã o
l e n t a d e
a q u á tic o s
h a b i t a t
a q u á t i c o s
É p o c a d e
a l i m e n t a ç ã o
e In te n s a
É p o c a c r e s c i m e n t o
d e p r e d a ç ã o
d e s o v e
A m b ie n t e s
t e r r e s t r e
1 2 3 4 5 6 7 9 1 0 1 1 1 2
M e s e s Anos Peso
0–1 0,3
REPRODUÇÀO NATURAL:
1 -2 1,7
50% das fêmeas maduras - 58,0cm/6,3kg; Idade x peso tambaqui
100% das fêmeas maduras - 80,0cm 2 -3 4,1
silvestre
ÉPOCA DE REPRODUÇÃO : Isaac, Rufino, 1996 3–4 6,9
Amazonia central – novembro a março 4 -5 10,1
Bacia do Mamoré – outubro e dezembro
5–6 13,1
Região do Orinoco – maio a agosto
IDADE – 6- 7 16.1
3 a 4 anos ( Amazônia) ; 2 a 3nos; 7 -8 18,6
(Nordeste ); 5 a 6 anos ( Sudeste)** 8 -9 20,7
PROPAGAÇÃO ARTIFICIAL
TAMBAQUI QT NORTE
PÓS –LARVAS Mil 5,00 a 9,00
0.4 a 0,6g Mil 50,00 a 70,00
0,8 a1,0g Mil 70,00 a 100,00
2,0 a 3,0g Mil 100,00 a 150,00
10,0 a 20,0g Mil 300,00 a 400,00
30,0 a 50,0g Mil 400,00 a 00,00
200,0 a 300,0g kg 3,00 a 3,50
300,0 a 500,0g kg 3,50 a 4,00
OUTRAS ESPÉCIES
Monogenóideos
Doenças nutricionais,
genéticas ou ambientais
Fungo:
Acanthocephala:
Saprolegniose
Neochinorhynchus
Piau
Saguiru
Tucuaré
Cascudo
Surumanha
Fonte, Pavanell
Curumim – 300 a 400g
Baby tambaqui – 1,0 a 1,5kg
Ruelo I – 1,5 a 2,0 kg
Ruelo II– 2,0 a 3,0
Tambaqui > 3,0
MUDAR O PARADIGMA:
CUSTO + LUCRO = PREÇO para PREÇO - CUSTO = LUCRO
PREÇO: definido pelo consumidor;
CUSTO: eficiência do agronegócio;
LUCRO: definido pelo sócios/acionistas.
PODER DO AGRONEGOCIO
INDÚSTRIA DE INSUMOS (oligopólio):
Maioria empresas bem administradas e competitivas;
( alevinos, maquinas e equipamentos, fertilizantes, produtos,
veterinarios, embalagens, combustíveis, gelo etc);
PRODUÇÃO AQUICOLA :
muitos produtores, mal organizados,
desunidos e com pouca experiência administrativa;
Diferentes ecossistemas/espécies, sistemas de produção – viveiros, tanques redes
e canais de igarapés), produções individuais ou organizados em cooperativas e
assistencia técnica