shimbat al numaului 10 din valoarea concentratieri molare a ionului hidronic. [H3O+] = 10-pH mol/L CARACTERISTICILE PH-ULUI Numar pozitiv intreg zecimal cuprins intre 0 si 14 Nu are unitate de masura Determinarea exactă a valorii pH-ului se face totuși prin metode combinate: utilizarea de indicatori împreună cu metode spectrofotometrice, pentru identificarea fiecărui constituent ce influențează pH-ul (culoarea indicatorului). IMPORTANTA PH-ULUI IN CORPUL UMAN pH-ul reprezinta indicatorul de aciditate si alcalinitate, iar scara lui are valori cuprinse intre 0 si 14, punctul neutru fiind la 7. Apa cu o valoare mai mica de 7 este coroziva (provine de la reteaua publica), in timp ce apa care are o valoare de peste 8 (izvoare termale) are un grad ridicat de aciditate si este indicat sa se consume doar sub supraveghere medicala. Nivelul pH-ului din corpul uman trebuie sa aiba valori cuprinse intre 7,3 si 7,8, altfel, organismul este supus unor riscuri foarte mari, precum coma si tetanizarea. IMPORTANTA PH-ULUI IN COSMETICA Ph’ul este marimea cu care se masoara aciditatea si alcalinitatea unui produs.Contactul pielii cuacizi sau baze puternice dar si ingrijirea zilnica a pielii poate afecta invelisul acid protector cand suntfolosite sapunul sau alte produse de ingrijire a caror pH nu corespunde valorii 5.5 al ph ‘ului naturalal pielii. MASURAREA PH-ULUI Adăugarea unui indicator de pH în soluția de analizat. Culoarea luată de indicator variază în funcție de pH-ul soluției. Utilizarea indicatorilor pentru determinări calitative trebuie să țină cont de variația de culoare a acestuia, în funcție de pH-ul soluției (de preferat sunt indicatorii care variază pe un interval de pH cât mai mic). Utilizarea unui aparat pH-metru cu electrozi pH selectivi: electrod de CONSECINTELE DEZECHILIBRELOR DE PH pierderea sau acumularea excesiva in greutate; boli ale vezicii urinare si ale rinichilor; imunodeficienta; accelerarea proceselor oxidative ale radicalilor liberi; slabiciunea sistemelor structurale (oase fragile, fracturi de sold sau disconfort articular); disfunctionalitati hepatice; lipsa de energie; digestie incetinita si constipatie; dezvoltarea infectiilor fungice; dezvoltarea tumorilor; Sfarsit!