ALIMENTATIA

SPORTIVULUI
DE PERFORMANTA

KOCSIS MARIUS
SCOALA POSTLICEALA “VASILE CEL MARE”
 Principiile alimentare
indispensabile omului:
Proteinele
Lipidele
Glucidele
Sarurile minerale
Vitaminele
Apa
METABOLISMUL se produce in doua faze:

ANABOLISM (faza constructiva)

CATABOLISM (faza distructiva)

• Alimentatia rationala este aceea care
satisface pe deplin toate nevoile cantitative
si calitate ale organismului
• Consumul exagerat al unor substante
alimentare pot produce tulburari digestive
si ale ph-ului intern
 Consum exagerat de proteine
• Acidifierea mediului intern
• Instalarea colitei de putrefactie
• Autointoxicarea organismului si obosirea lui

Consum exagerat de glucide

• Hiperglicemie
• Colita de fermentatie
• Hiperexcitabilitate nervoasa

Consum exagerat de lipide

• Acidoza
• Cresterea colesterolului care da nastere la arteroscleroza si ateromatoza
 Ratia alimentara trebuie:
• Sa refaca integral pierderile energetice
• Sa cuprinda toate substantele alimentare
• Sa cuprinda alimente de buna calitate
• Sa contina:
 Proteine 12-15% de origine vegetala 40% si animala 60%
 Lipide 25-30%
 Glucide 55-60%
 Perioade in alcatuirea
regimului alimentar la sportivi:

• Perioada pregatitoare
• Perioada competitionala
• Perioada de refacere si odihna
 Ratia zilnica de proteine
Variaza in functie de:
• Varsta
• Sex
• Conditii meteorologice
• Efortul depus
 In cresterea ratiei de proteine se
recomanda:
• Cresterea progresiva
• Suplimentarea hidrica
• Suplimentarea alimentatiei cu vitamina B6
si potasiu
• Evitarea suprasolicitarii ficatului si a
rinichilor prin ratii exagerate de carne
 In ratia zilnica de lipide se
recomanda:
• Sa nu se consume grasimi inainte de
competitie
• Sa nu se dea ratii hipercalorice
• Lipide care se metabolizeaza usor ) acizii
grasi nesaturati din uleiuri)
• Respectarea proportiei normale intre
grasimile de origine animala 70% si
vegetala 30%
 Reguli de igiena:
• Alimentele trebuie mestecate incet si bine
• Sa nu se consume lichide in cantitati mari
• Sportivul sa nu se ridice de la masa satul
• Mancarea sa fie gatita, sa aiba gust bun si
aspect placut
 Cele mai frecvente greseli in
alimentatia sportivilor:
• Administrarea hranei inaintea concursului
• Inghitirea tabletelor de sare pentru
inlaturarea crampelor musculare
• Hidratarea masiva in timpul concursului
• Consumarea solutiilor glucozate inaintea
concursului
• Alimentarea pe parcursul competitiei
• Mancatul pe saturate