¡La universidad para todos!

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Curso: Organización y Métodos

Tema: Gestión de Operaciones – 2da. Parte

Docente: Ma. Ing. Alejandro Díaz Aguilar

Escuela Profesional Periodo académico: 2018

INGENIERÍA DE SISTEMAS E INFORMÁTICA Semestre: II
Unidad: III
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ORIENTACIONES
Para una mejor comprensión de al Gestión de
Operaciones - Segunda parte, es necesario que
realicen lo siguiente:

1. Leer el texto de lectura obligatoria.

2. Leer la Ayuda de la semana 8.

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CONTENIDOS TEMÁTICOS

• MRP.

• JIT.

• ERP / SAP

• Otras herramientas de Gestion Organizacional.

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PLANIFICACIÓN DE LAS NECESIDADES DE

MATERIALES (MRP)

• Es un procedimiento de requerimientos de materiales para

cumplir determinadas especificaciones de producción de
productos en una cantidad y fecha determinadas.
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REQUISITOS DE LA MRP
• Sistema computarizado.
• En su mayoría, productos
sencillos.
• Lista de materiales precisa.
• Estado de inventario preciso.
– 99 por ciento de precisión
en el inventario.
• Plazos de entrega estables.
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VENTAJAS DE LA MRP

• La satisfacción del cliente es mayor debido al

cumplimiento de los programas de entrega.
• La respuesta a los cambios del mercado es más rápida.
• Una mejor utilización de la mano de obra y del equipo.
• La programación y la planificación del inventario es
mejor.
• Reducción de los niveles de inventario sin tener que
reducir el servicio al cliente.
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ESTRUCTURA MRP

Lista de materiales Programa marco

de producción
Informe IMRP por periodo

Plazo de entrega
Informe MRP por fechas
(archivo maestro
de producción) Programas
MRP Informe de órdenes
Datos de inventario planificadas

Avisos de compra

Datos de compra
Informes de excepción
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MRP Y JUSTO A TIEMPO

• MRP: es una técnica de programación y de

planificación con plazos de entrega fijos.

• JIT: es una forma de mover el material con rapidez.

• Si se integran ambas técnicas se consigue un

enfoque de flujo equilibrado.
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LOGICA JIT
Se basa en la lógica de que nada se producirá hasta
cuando se necesite.
La necesidad se crea por la demanda real de un
producto.

Teóricamente, cuando un articulo se ha vendido, el mercado

toma un reemplazo del ensamble final. Esto activa una
orden a la línea de producción de la fábrica, en donde un
trabajador pide otra unidad de una estación anterior en el
flujo para reemplazar a la unidad que ha sido tomada. A su
vez esta estación anterior pide a la estación que esta antes
de ella y así sucesivamente hasta la liberación de las
materias primas.
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LOGICA JIT

Para que el proceso funcione, JIT

exige altos niveles de calidad en cada
etapa del mismo, relaciones sólidas con
los vendedores y una demanda muy
predecible del producto terminado.
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.... LOGICA JIT

El JIT pasa de la civilización de la información a la civilización
del CONOCIMIENTO. Es decir, es aplicable con
RESULTADOS esperados en aquellas empresas que aceptan que
se está viviendo en esta nueva civilización.

El JIT se basa fundamentalmente en la LÓGICA y la RAZÓN;

por ello, solamente los procesos racionales de producción y las
expectativas lógicas pueden ser un buen sustrato para lograr la
eficiencia en las operaciones.
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ERP - PLANEACIÓN DE RECURSOS

EMPRESARIALES

ERP - Enterprise Resource Planning.

Es un sistema integral de gestión empresarial

que está diseñado para modelar y
automatizar la mayoría de procesos en la
empresa (área de finanzas, comercial,
logística, producción, etc.).

Su misión es facilitar la planificación de todos

los recursos de la empresa.
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CADENA DE VALOR DE PORTER

D
E DIRECCION DESARROLLO
ESTRATEGICA

AGREGADO
TECNOLÓGICO
A
P
O
Y
RECURSOS TESORERÍA
O CONTABILIDAD FINANZAS
HUMANOS

VALOR
P
R
I
M LOGISTICA PRODUCCIÓN VENTAS MARKETING
A
R
I
O
S
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CARACTERÍSTICAS DE UN ERP
Se caracterizan por estar compuestos por diferentes partes
integradas en una única aplicación. Estas partes son de
diferente uso, por ejemplo: producción, ventas, compras,
logística, contabilidad, gestión de proyectos, inventarios,
control de almacenes, pedidos, nóminas, etc.
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CARACTERÍSTICAS DE UN ERP

Un ERP tiene las siguientes características:

» INTEGRAL.
» MODULAR.
» ADAPTABLE.
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CARACTERÍSTICAS DE UN ERP
INTEGRALES.
Porque permiten controlar los diferentes
procesos de la compañía entendiendo
que todos los departamentos de una
empresa se relacionan entre sí, es
decir, que el resultado de un proceso es
punto de inicio del siguiente.
Por ejemplo, en una compañía, en el
que un cliente haga un pedido,
representa que se cree una orden de
venta que desencadena el proceso de
producción, de control de inventarios,
de planificación de distribución del
producto, cobranza, y por supuesto sus
respectivos movimientos contables.
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CARACTERÍSTICAS DE UN ERP
MODULARES.
Los ERP entienden que una empresa es un conjunto de
departamentos que se encuentran interrelacionados por la
información que comparten y que se genera a partir de sus procesos.
Una ventaja de los ERP, tanto económica como técnica es que la
funcionalidad se encuentra dividida en módulos (Ventas, Materiales,
Finanzas, RR HH, Control de Inventarios, etc.), los cuales pueden
instalarse de acuerdo con los requerimientos del cliente.
Ejemplo: ventas, materiales, finanzas, control de almacén, recursos
humanos, etc.
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CARACTERÍSTICAS DE UN ERP
ADAPTABLES. Los ERP están creados para adaptarse a la
idiosincrasia de cada empresa.
Esto se logra por medio de la configuración o parametrización
de los procesos de acuerdo con las salidas que se necesiten de
cada uno.
La parametrización es el valor añadido fundamental que debe
contar cualquier ERP para adaptarlo a las necesidades
concretas de cada empresa.
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OBJETIVOS PRINCIPALES DE
LOS SISTEMAS ERP

1. Optimización de los procesos empresariales.

2. Acceso a toda la información de forma confiable, precisa y
oportuna (integridad de datos).
3. La posibilidad de compartir información entre todos los
componentes de la organización.
4. Eliminación de datos y operaciones innecesarias de
reingeniería.
5. El propósito fundamental de un ERP es otorgar apoyo a los
clientes del negocio, tiempos rápidos de respuesta a sus
problemas, así como un eficiente manejo de información
que permita la toma oportuna de decisiones y disminución
de los costos totales de operación.
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SISTEMA SAP “SYSTEMS, APPLICATIONS, PRODUCTS

IN DATA PROCESSING”
Es un Sistema informático (ERP) que le permite a las
empresas administrar sus recursos humanos,
financieros-contables, productivos, logísticos y más.
Las principales empresas del mundo utilizan SAP
para gestionar de una manera exitosa todas las fases
de sus modelos de negocios.
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OTRAS HERRAMIENTAS DE GESTION

ORGANIZACIONAL

•BENCHMARKING

•BALANCED SCORECARD

•NORMAS ISO
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¡Gracias!