QUIMICA

GENERAL
PRIMERA SEMANA
 PRIMERA SEMANA

MATERIA Y ENERGIA

 QUIMICA

Linus Pauling
Premio Nobel en Química (1954)
Premio Nobel de la Paz (1962)

“La Química es la ciencia de las sustancias: su

estructura, sus propiedades , y las reacciones
que las transforman en otras sustancias ”
La química es una ciencia que estudia la
materia…
¿Dónde
hay
materia?
 MATERIA
La materia puede definirse como aquello que existe en el universo,
que tiene masa y por tanto ocupa un lugar en el espacio
Elemento.- Sustancia simple que no puede descomponerse,
formado por igual número de átomos (Hidrogeno H, Nitrogeno N,
etc).
Compuestos.- Son aquellos formados por dos o mas elementos y
se pueden separar por medios químicos (Agua H2O)
Mezcla.- Combinación de dos o mas sustancias en las que cada
uno conserva su propia identidad química y por ende sus
propiedades. Las mezclas pueden ser homogéneas o heterogéneas
Mezclas Heterogéneas (Ejemplo: Arena, Rocas, madera); estas
pueden ser separadas por Métodos mecánicos tales como:
Selección o tamizado, gravedad o decantación, centrifugación,
filtración
Mezclas Homogéneas (Ejemplo : El aire formado N2, O2 y otras
sust. sal + agua), pueden ser separadas mediante destilación,
precipitación, adsorción, sublimación, disolución, flotación
 EJERCICIOS
1. Indique si los siguientes materiales corresponden a un


elemento, compuesto, mezcla homogénea o heterogénea.



Amalgama Agua
•
•Amoniaco Helio
 Agua de mar Aire
Petroleo Licor
Cobre Vapor de agua
ESTADOS DE LA MATERIA

• SÓLIDO

• LÍQUIDO

• GASEOSO

• PLASMÁTICO
 SÓLIDO
• FA > FR
• Forma y volumen definido
• Las partículas solo experimentan movimiento
vibracional.
• Son incompresibles.



 LIQUIDO
• FA = FR
• Volumen definido y forma variable.
• Las partículas experimentan movimientos
de vibración y traslación.
• Son incompresibles
•

 GASEOSO

FA < FR

Forma y volumen indefinido.

Las partículas experimentan mov. de vibración,
translación y rotación.

Son altamente compresibles.
 PLASMÁTICO
Requiere altas temperaturas (>20 000 ºC).


Conformado de una mezcla de moléculas y



átomos ionizados, así como también de

electrones.
Es habitual en el sol y demás estrellas, así


como también en la formación de volcanes.


 Cambios DE
CAMBIOS de ESTADO
estado

Sublimación

Vaporización
Sóli Fusión Líqu Evaporación Gas
do ido eos
o
Solidificación Condensación

Sublimación inversa
Inicial/final
Sólido Líquido Gas

Sólido fusión Sublimación o

sublimación
progresiva
Líquido solidificación evaporación y
ebullición
Gas sublimación condensación y
inversa o licuefacción
regresiva
 PROPIEDADES DE LA MATERIA

- P. GENERALES O EXTENSIVAS

(Dependen de la cantidad de sustancia; ejm: masa,
volumen, inercia, extensión, impenetrabilidad,
atracción etc.)

P. FÍSICAS

(Sin modificar - P. PARTICULARES O
INTENSIVAS

Su composición) (Independiente de la cantidad de sustancia; ejm:
,
tenacidad dureza, maleabilidad, ductibilidad
elasticidad, etc.)



P. QUÍMICAS

(Modifican su composición)
 CAMBIOS DE LA MATERIA

*C. FÍSICO: no altera la composición de la materia.

Ejm: rotura de un vidrio, congelación de
líquidos, deformación de una pelota
de hule, etc.

*C. QUÍMICO: altera la composición de la materia,

obteniendo nuevas sustancias (reacciones
químicas).
Ejm: fermentación de la chicha de jora,
combustión de la gasolina, etc.
2. Indique si el tipo de cambio o transformación es
física (F) o química (Q)

Estirar una liga

La evaporación del agua en un lago
El enmohecimiento del hierro
Freír un huevo
Transformación de la tiza a polvo
 ENERGÍA

“Capacidad de la materia para efectuar trabajo”

Clases:

Energía cinética,

potencial, mecánica,

eléctrica, nuclear,

luminosa, radiante,

etc.
 RELACIÓN “MASA Y ENERGIA”



* LEY DE CONSERVACIÓN DE LA
MATERIA (LAVOISER)
“En toda reacción química la masa se conserva, es decir, la


masa consumida de los reactivos es igual a la masa

obtenida de los productos”.


• LEY DE CONSERVACIÓN DE LA
ENERGÍA (JOULE)
 “la cantidad total de energía en cualquier sistema aislado
(sin interacción con ningún otro sistema) permanece
invariable con el tiempo, aunque dicha energía puede
transformarse en otra forma de energía.”
• Ley de conservación de la materia y energía o de
la masa (Albert Einstein - 1905)

“ la masa de toda la materia y la masa equivalente de

toda la energía en el universo permanecen constante”.

E= mxc2

Donde:
E = energía (joule: Kg.m2/s2 o ergio: g.cm2/s2)
m = masa (kg o g)
c = velocidad de la luz: 3x108m/s o 3x1010 cm/s)
3. ¿Cuál es la energía, en joules y en ergios, que
se obtiene al desintegrarse 0.005 g de una
sustancia radioactiva?


E = mxc2
 CALOR Y TEMPERATURA
CALOR .- El calor es un tipo de energía que puede ser generado por
reacciones químicas (como en la combustión), reacciones nucleares
(como en la fusión nuclear), disipación electromagnética (como en los
hornos de microondas) o por disipación mecánica (fricción).
El calor puede ser transferido entre objetos por diferentes
mecanismos, entre los que cabe reseñar la radiación, la conducción y
la convección,

TEMPERATURA.-Es una magnitud escalar referida a las nociones

comunes de calor o frío. Por lo general, un objeto más "caliente"
tendrá una temperatura mayor.
 ESCALAS TERMOMETRICAS

Grado
Celsius o Centígrado (°C) Pto.
0° C de Congelación Pto. de ebullición

Kelvin (K) 273 K 373 K

Fahrenheit (°F) (Mas usada en EEUU) 32 ° F

OC OF - 32 K - 273 OR - 492

---- = --------- = -------------- = -----------------

5 9 5 9
 ESCALAS TERMOMETRICAS

Conversión de valores de temperaturas

La escala Celsius y la escala Kelvin tiene una transformación muy sencilla:

grados K = 273. + grados C

En la transformación de grados centígrados a grados Fahrenheit debes tener en

cuenta que cada grado centígrado vale 1,8 ºF. Por lo tanto debes multiplicar los
grados centígrados por 1,8 que equivale a 9/5 . Como el cero Celsius
corresponde al 32 Fahrenheit debes sumar 32:

Grados F = (9/5)*(grados C)+32

Para la transformación inversa se despeja y queda:

Grados C = (5/9)*( grados F-32)