LINEAMIENTOS IMPORTANTES

Tenga presentes las siguientes orientaciones al momento de desarrollar su presentación en esta plantilla:

• Los textos siempre deben ir en Calibri, en color gris para los textos y en color blanco para los titulares.
• Si necesita destacar algún texto use “negrilla” o alguno de los otros colores de la misma paleta:
verde, azul o naranja.
• Usted dispone de mínimo 8 o máximo 10 diapositivas de plantilla para incorporar los textos e
imágenes de su idea de negocio.
• No utilice otros estilos de plantillas.
• Sea claro en su idea, mantenga los textos concisos y las presentaciones limpias, no las sobre cargue
de elementos.
• Se recomienda destacar el componente innovador o el factor diferenciador de su proyecto, así como
el modelo económico de su propuesta.
• Si para alguna pregunta no hay acciones específicas, simplemente conteste que aún no se ha
realizado.
• Adjuntar copia del documento que los acredita como beneficiarios según el acuerdo 0006 de 2017.
(ANEXO)

GC-F-004 V.01
Preguntas Básicas sobre su
idea de Negocio
SBDC – Centro de Desarrollo Empresarial

GC-F-004 V.01
VACATERIANAS

Luisa Fernanda Sepúlveda Chávez

Bogotá D. C. Marzo 15 2018

GC-F-004 V.01
 Pensado en carnívoros
Empanadas hecho para
Vacaterianas
vegetarianas y vegetarianos,
carne empanadas

GC-F-004 V.01
EMPRENDEDOR

GC-F-004 V.01
1 INFORMACIÓN BÁSICA

DESCRIPCIÓN DEL EMPRENDEDOR

Datos personales:
• Celular: 319 560 60 09/318 623 17 00
• Correo: lsepulvedac@unal.edu.co
• Dirección: calle 77c Numero 114a 71
Perfil del emprendedor
Soy Luisa Fernanda Sepúlveda Chavez tengo 26 años y estoy esperando la certificación del Técnico de
operaciones comerciales y financieras que realice en el SENA, este semestre aplace la carrera de
Ingeniería de Petróleo y Gas en Elite. He trabajado en ventas y servicio al cliente. Esta idea surgió con
mi esposo cuando pasábamos una situación económica complicada, decidimos colocar un puesto de
empanadas en la universidad donde estábamos estudiando, debido a que tenemos el conocimiento de
la elaboración de este producto ya que la familia de mi esposo se dedico a la fabricación y venta al por
mayor de empanadas en los últimos 15 años, pero en la universidad sabíamos que teníamos mucha
competencia de los otros puestos de empanadas, todos vendían lo mismo hasta que pensamos en una
empanada con ingredientes y sabores diferente para todos los paladares por ello creamos empanadas
de lentejas, huevos pericos y las tradicionales de carne y pollo.
GC-F-004 V.01
Tuvimos muy buena acogida en la Universidad, el producto gusto mucho y las pedían vegetarianos, ovo
lacteogetarianos y carnívoros. La gente cuando las degustaba decían que nunca habían probado algo
igual se comían mas de una, luego la universidad entro en paro y el negocio quedo así.

El año pasado presentamos un proyecto innovador en la universidad con el mismo producto

GC-F-004 V.01
 Descripción detallada
Objeto:
Producto o servicio Fabricación, venta y distribución de empanadas
vegetarianas basadas en preparaciones e
ingredientes naturales.

Vacaterianas:
Es una empresa dedicada a hacer empanadas
vegetarianas usando ingredientes de consumo
diario en comidas del ciudadano colombiano,
nuestros sabores están pensados en carnívoros
pero sin usar proteínas de origen animal,
provocando el mismo efecto placentero culinario.

GC-F-004 V.01
 SI_______ O NO x
Un “Producto Mínimo Viable” es una versión de
¿Cuenta con un un producto que permite validar la mayor cantidad
de aprendizaje verificado con los clientes o
Producto Mínimo usuarios. Es usado para probar rápidamente de
manera cuantitativa y cualitativa la respuesta del
Viable? mercado a un producto o una funcionalidad
específica.

Si la respuesta fue SI y cuenta actualmente con un

producto mínimo viable validado en el mercado,
realice una descripción del mismo.

GC-F-004 V.01
 Descripción detallada
La tendencia actual es el consumo de alimentos
Necesidad o mas sanos y menos procesados y mas amigables
Problema con el medio ambiente, muchas de las cosas que
se usan o se consumen actualmente necesitan
cambiar este enfoque pero todo se da paso a paso
en esta parte aparece vacaterianas son empanadas
hechas con ingredientes naturales libres de
proteína animal pero al paladar producen la misma
sensación de sabores que una empanada de carne
animal. Nuestro producto va dirigido a la población
joven de 16 a 40 años con el perfil de universitario
y oficinista que se preocupa por su salud y sigue la
tendencia de comidas mas sanas.
GC-F-004 V.01
 Descripción detallada
Vacaterianas derriba el paradigma de una
Factor innovador o empanada, siempre se han conocido por ser tres
diferenciador tipos de proteína usadas en la fabricación en su
mayoría carne de res, pollo y cerdo; en estas
nuevas versiones se probaran sabores de lentejas,
huevos pericos en masas de harina de trigo y
harina de maíz, al usar la mezcla exacta de
especias y tratamiento sobre el relleno se obtiene
sabores familiares al gusto pero en una
presentación totalmente diferente, en el mercado
de a pie no existe empanadas de este tipo por
tanto es una idea totalmente nueva para ser
lanzada al consumo.
GC-F-004 V.01
 Descripción detallada
-Se abrirá un local ubicado estratégicamente en un
sector universitario y de oficinas para la venta de
empanadas para el ciudadano de a pie, se
realizaran domicilios en todas las oficinas aledañas
Modelo de Negocio al establecimiento para facilitar el acceso de los
clientes a nuestro producto.
- Las empanadas se harán en el local para asegurar
que sean lo mas frescas posibles

Canales de distribución
Estrategias de mercado

GC-F-004 V.01
 Descripción detallada
¿Cuánto necesita para su proyecto?
Presupuesto ¿En que lo va gastar?
¿Que rentabilidad espera de este negocio?
¿Ya se encuentra realizando ventas?
¿Que nivel de ventas tiene?

GC-F-004 V.01