GenGenereralalidad

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es de
MiMicología
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Definición

Los hongos constituyen un grupo muy
numeroso de organismos (se han descrito
aproximadamente 500.000, pero se estima que
pueden existir entre 1 y 1,5 millones de
especies) que presentan una amplia
distribución en la naturaleza, contribuyendo a la
descomposición de la materia orgánica y
participando en los ciclos biológicos.
Un pequeño número son patógenos

 Euca rio tas
 Inmóv iles
 Pa red ce lu la r con qu itina
 Memb rana citoplasmática con ergosterol
 Incapaces de fo rma r te jidos
 He te ró tro fos po r absorc ión
 Un ice lu la res o p lu rice lulares
 Rep roducc ión po r esporos: sexual o asexual
 Resp iración ae rob ia estricta o anaerobia
facultativa. Pueden fermentar azúcares.
 Los hongos presentan básicamente dos tipos
de morfologías: una multicelular denominada
filamentosa y otra unicelular denominada
levaduriforme.
 Disponen de potentes exoenzimas que en
algunos casos pueden servirles como factores
de virulencia en el hospedador.
 Los hongos filamentosos son aerobios y los
levaduriformes anaerobios facultativos.
 TALO = cuerpo del hongo

Morfología
Elementos tubulares
Células aisladas
cilíndricos filamentosos
esféricas\ovoideas
c\ crecimiento apical

Levadura Hifa

Micelio Unicelular Micelio Multicelular

(H. levaduriforme) (H. filamentoso o

moho)

Colonias
Colonias
cremosas
algodonosas/
/húmedas
vellosas - secas
Los hongos están constituidos por un:
 Talo vegetativo, cuya función es:
*Nutrición
*Crecimiento
*Resistencia
*Fijación
 Talo de reproducción o de fructificación cuya
función principal es la CONSERVACIÓN DE LA
ESPECIE y la dispersión a distancia a través de
Propágulos de dispersión o ESPORAS.
 Departamento de Agentes
B io lóg icos

Cell wall
• Unicel ul ar
Cytoplasm Polarbud • Esfér icas u ovo ides
scar

Polar l eo
• 1 núc
bud

• 1 vacuola
sear

\
• mitocondria
• Organelas
c itop lasmáticas
Mitochondrion

Golgi apparatus • RA por gemación o

d iv isión
Plasma membrane

• RS por formación de
esporas

Le r
Leva
vadduu aa i
• Mas grande
• No
que tienen flagelos
una bacter a
 Metabolismo
fúngico
Quimioorganotrofos
Obtienen la energía y el carbono de compuestos
orgánicos sintetizados por otros organismos y asimilan
dichos nutrientes por absorción.

Enzimas hidrolíticas Pared Absorción

celular activa y
Degradación selectiva
Metabolismo fúngico

 Necesitan una fuente de nitrógeno, micro/macro

nutrientes inorgánicos, vitaminas, etc
Exoenzimas Factor de virulencia.


 Aerobios estrictos o anaerobios facultativos.

 Algunos son únicamente fermentadores
 Tº y pH: poco exigentes
Rango de pH de 2 a 9 (PH óptimo: 5,6 –7,2)
Rango de Tº 10 y 40 °C (Tº óptima: 20-39 ºC)

Departamento de Agentes
Biológicos
 2-5 micras

Hifas

10-15 micras
Micelio contínuo
Modalidades econutricionales

Hongos zootróficos
deben crecer en tejidos de organismos
vivos durante parte de su ciclo de vida. Siempre
Son patógenos primarios.

Hongos Saprófitos:
Restos vegetales y animales muertos.
(no vertebrados)

Hongos Necrotróficos:
utilizan compuestos orgánicos producidos por
animales vertebrados (Ej:queratinofílicos)
• Medio ambiente (Tº 25-28ºC), Forma saprofítica
medios pobres (Hongo filamentoso)
(micelial)
Forma en que se encuentra
en la naturaleza
Dimorfi mo
Dimorfismo
fúngico
• Tejido (parásito): (levaduriforme) Forma parasitaria

Forma en que se encuentra

en el huésped
Reproducción
Asexual Sexual

Proceso Proceso
Mitótico Meiótico
(condiciones
(condiciones
adversas)
favorables)

uni o multinucleadas destinadas

a propagación a distancia
 Beneficios
Ecología forestal

Lucha biológica
( control de insectos )

Industria alimenticia
(quesos , pan, alcohol,
Enzimas industriales , etc )

Industria farmacológica
Biodegradación (Antibióticos , Fito-hormonas )
 Micosis superficiales
 Micosis subcutáneas
 Micosis sistémicas
 Micosis oportunistas
 Micetismo y Micotoxicosis

Clasificación Clínica