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derivados
Separata 04
La Leche.- Definición
La política de control de
precios de la leche y de la
carne, influyó en la
descapitalización
ganadera, así como el
aliento a las
importaciones
subsidiadas.
Ganadería lechera.
Situación Precedente
1500000
1000000
T.M.
500000
0
1980 2002
Ganadería lechera.
Situación Precedente
Sin embargo: un
proceso que
permanece aún : La
parcelación de las
empresas asociativas.
Hubo algunas
excepciones.
Ganadería lechera.
Situación Precedente
C.C 61.5%
SAIS 7%
Propietarios 6.1%
Medianos
Propietarios 25.4%
pequeños
Ganadería lechera.
Situación Precedente
En el Perú
predomina el
minifundio, lo que
reduce la
competitividad del
sector ganadero.
Sin embargo a partir
de la década del 90
(1992) la ganadería
empezó a
recuperarse
Ganadería lechera.
Situación Precedente
El número de vacas en
ordeño no ha crecido
significativamente, sino
se ha incrementado la
productividad media
general, de:
1,500 litros por vaca/año
a 2,073 litros vaca/año
Ganadería lechera.
Situación Precedente
Manasallac (Ayacucho)
Canipaco (Junín)
Umachiri, Taraco y Santa Rosa (Puno)
Situación actual
Gloria es un grupo
empresarial de capitales
peruanos, diversificado en
varios sectores productivos,
desde el negocio lácteo,
cementos y nitratos así
como el farmaceútico.
La empresa Gloria es la
industria láctea líder en el
Perú.
El Grupo Gloria
En Cajamarca, Trujillo, Huacho
y Cañete tienen 4 plantas de
enfriamiento
Centros de acopio en Lurín y
Huaral
En Lima tiene un complejo
industrial de Huachipa, donde
se procesan lácteos, jugos,
envases y se realizan embalajes.
Además de una planta
farmaceútica.