Unidad 1: Introducción

 Sector Agrario

 Ing. Rafael Castro Ramírez

Separata 01
Sector agrario
 El sector agropecuario (ap)
desempeña un importante
papel dentro de la actividad
económica del país, su
participación sobre el PBI es
del orden del 9%.
 Según la CONVEAGRO, el
sector ap 30.5% de la PEA
nacional y produce el 70% de
los alimentos que
consumimos.
 Según INEI (1996) el 45% de la
PEA -9 972 913 habitantes se
dedicaron a la agricultura y la
ganaderia-
Sector agrario
 El sector ap, tiene la desventaja de recibir los embates
de la naturaleza, como son las inundaciones y el
Fenómeno del Niño que asestó dos duros golpes al
sector en los años 1993 y 1998.
 Así como la caída en los “commodities” agrícolas
objeto de comercio exterior.
Commodities
 El significado tradicional de commodities se circunscribió al de materias primas o a
granel. Se trata de productos cuyo valor viene dado por el derecho del propietario a
comerciar con ellos, no por el derecho a usarlos. Un ejemplo de commodity es el trigo ya
que, basándose en una calidad mínima estándar, no se hace diferencia entre el trigo
producido en una granja o en otra. Otros ejemplos son la electricidad o el petróleo o la
banda ancha en Internet; aunque este concepto incluye también productos
semielaborados que sirven como base para procesos industriales más complejos.
Ejemplo: los commodities que exporta Chile son el cobre y la celulosa, los que exporta
Argentina son la soja y la carne vacuna.
Commodities
 Actualmente hay una tendencia alcista de los c.a., se
debe principalmente:
 Aumento de la demanda de parte de China en granos,
café, maíz, carne, azúcar y algodón.
 La subida estrepitosa del petróleo genera presión para
buscar otras fuentes energéticas: los biocombustibles
Visión general del agro peruano
Conservación del Medio Ambiente
Erosión y Salinización
Conservación del Medio Ambiente Erosión y
Salinización
 El Perú es uno de los doce países
considerados como megadiversos y
se estima que posee entre 60 y 70%
de la diversidad biológica.
 Pese a esto, existen en el país
problemas de desertificación,
deforestación, salinización, pérdida
de tierras agrícolas, toxicidad de la
vegetación, agotamiento de las
fuentes de agua, degradación de
ecosistemas y desaparición de
especies silvestres.
 Conservación del Medio Ambiente

 La situación de pobreza de la mayor parte de

campesinos y pequeños productores agropecuarios se
El ser humano, en su avance, está destruyendo las últimas áreas salvajes o
explican
naturales; enextinguiendo
está parte porespecies
la utilización inadecuada
de plantas y animales; y
está perdiendo
degradación
germoplasma valiosode
de la basey productiva
especies de los
variedades domésticas de recursos
plantas y
animales; está contaminando el mar, el aire, el suelo y las aguas, y el medio
naturales.
ambiente en general.
 Debido a la aplicación de sistemas productivos que
De seguir este proceso, las generaciones futuras no podrán ver ya muchas
generan
cosas que hoydesequilibrios
tenemos el placer negativos entre
de ver. Es más, el serel proceso
humano deestá
no sólo
extracción ysuregeneración
empobreciendo de los
entorno y a sí mismo, sino recursos naturales. su
que está comprometiendo
propia supervivencia como especie.
Conservación del Medio Ambiente
La conservación de la naturaleza se justifica por razones
económicas, científicas, culturales, éticas, sociales y legales.

1. Por razones económicas, pues el desarrollo con uso

razonable de los recursos naturales es más rentable en el largo
plazo que aquél que destruye los recursos naturales. La
degradación de los recursos conlleva a pérdidas económicas para
el país.

2. Razones científicas de mucho peso justifican la conservación

del medio ambiente. La conservación de áreas naturales, con su
flora y su fauna, preserva importante material genético para el
futuro, ya que todas las especies domésticas derivan de especies
silvestres y estas son muy buscadas para renovar genéticamente
el ganado y los cultivos actuales. Muchos cultivos son afectados
por enfermedades y plagas por debilitamiento genético. El
retrocruce con especies silvestres les devuelve la resistencia.
Minifundio
 Minifundio
 La agricultura peruana constituye una economía de
parceleros en la cual el 85% de los agricultores tiene
parcelas con menos de 10 hectáreas predominando las
unidades productivas con un área entre 3 y 10
hectáreas (33%).
 Minifundio
 La tierra es el principal activo que posee el agricultor
por lo que sus derechos de propiedad deben estar
claramente definidos a fin de que ese reconocimiento
legal le proporcione respaldo a su producción.
 Minifundio
 Existen 5.7 millones de predios rurales de los cuales
sólo están inscritos en Registros Públicos un tercio
(1.9 millones).
 El fraccionamiento de las parcelas en pequeños
minifundios y su gran dispersión representan un
límite a la eficiencia productiva al tiempo que eleva
los costos del transporte.
Precios y mercados
 Precios y mercados

 La actividad agraria se caracteriza por el desorden en la

producción y la disminución de su rentabilidad y
competitividad.
 Los procesos de post cosecha y de mercadeo están
sumamente desordenados por la falta de una
infraestructura vial adecuada y la ausencia de un
sistema de mercados mayoristas, lo cual incide en los
altos costos de comercialización que afectan a los
productores agrarios.
 Precios y mercados

 1. El productor.- Quien normalmente mercadea un escaso volumen de

producción, no están organizados para vender sus productos, puede
enfrentarse a situaciones de monopsonio y oligopsonio
2. El acopiador, es el comerciante local
3. El transportista que actúa como rescatista
4. El mayorista, generalmente está especializado por producto
5. El distribuidor que reparte el producto a través de sus canales de
minoristas
6. Los minoristas, quienes están generalmente muy dispersos y tienen
poca capacidad de negociación frente a los distribuidores y mayoristas,
operan en los mercados públicos, de barrio y en las calles.
7. El consumidor
 Precios y Mercados
 El sector de mercadeo interno enfrenta altos costos,
problemas de escala, altas mermas, carencia de
infraestructura, todos factores que lo tornan
ineficiente.”
 Precios y mercados
 Un sistema de comercialización eficiente representa
una de las claves para favorecer una correcta formación
de precios en función de las fuerzas del mercado
Asistencia Técnica
 Asistencia Técnica

 Las tareas en el campo de la asistencia técnica son

múltiples, consolidar el crecimiento agrario exigirá el
desarrollo de factores productivos y el impulso de la
innovación tecnológica, es por ello que una de las
tareas es atender las necesidades urgentes de los
productores en materias de Innovación tecnológica y
gestión empresarial
Crédito Agrario
 Crédito Agrario

 El tema del crédito representa uno de los cuellos de

botella del sector, es por ello que el anuncio de la
creación de un Banco es esperado con mucha Interés
por la mayoría de agentes económicos
 Crédito Agrario
 En 1992 el Banco Agrario tenía como clientes a 230 mil
empresarios agrarios que se vinculaban mediante
operaciones directas, de ellos 20 000 productores eran
de tipo A1, con 10,20,30 0 40 años de tradición
empresarial.
 Crédito Agrario
 Actualmente se
estima en 23 000 los
empresarios
agrarios vinculados
con la banca de los
cuales, la banca
comercial es la
principal fuente de
financiamiento del
sector y el 86% de
sus colocaciones
están en Lima.
 Crédito Agrario
 El Ministerio de Agricultura así como otras
instituciones tales como las CTAR, las Organizaciones
No Gubernamentales, entre otros) han destinado
recursos para el apoyo a la pequeña agricultura con
fondos rotatorios los cuales han enfrentado problemas
de baja recuperación.
 Crédito Agrario
 El costo del crédito, el cual suele ser superior al resto
de la economía debido al mayor riesgo.
 La recuperabilidad de los créditos, tema fundamental
pues tiene que ver con la viabilidad de largo plazo del
sistema de crédito y con la rentabilidad de la actividad
agraria.
 Crédito Agrario
 Un sistema de crédito agrario basado en el subsidio, vía
menores tasas de interés y con altos grados de
incobrabilidad no es sostenible en el tiempo.
 De 1.75 millones de productores, solo 85,000 cuenten
con créditos, es decir, que exista una cobertura de
apenas el 4.8%.
 Los agricultores de entre 3 y 10 hectáreas son
financiados directamente por las cajas municipales,
cajas rurales y Edpymes) y el Agrobanco;
 Pero los demás agricultores no tienen acceso directo al
crédito de instituciones bancarias
 Crédito Agrario
 Agrobanco, desde sus inicios en el año 2003, ha
mantenido tasas activas para los pequeños productores
del 19% y para los medianos en el rango del 11% al 16%.
 Se considera necesario como parte de su modelo de
negocio la supervisión técnica del cultivo, por lo que
financia los costos de asistencia técnica de los
operadores agrarios.
 La banca comercial y Agrobanco solo financia
actividades agrícolas rentables.
Organizaciones
 Organizaciones
 En un sector tan complejo la capacidad organizativa y
de cooperación Inter e intra sectorial representan
importantes instrumentos de competitividad
 Organizaciones
 “Muchas instituciones agrarias son vistas ahora como
respuestas coherentes a la falta de desarrollo adecuado
de los mecanismos del mercado, tales como el crédito,
seguro agrario y mercados a futuro en un contexto
caracterizado por altos riesgos”
 Organizaciones
 Apoyar a las organizaciones de los empresarios
agrarios permitirá afianzar el planeamiento de las
cadenas productivas que representa una parte
sustantiva de la actividad agraria del país.
Seguridad Alimentaria
 Seguridad Alimentaria

 La agricultura debe proveer los alimentos en la

cantidad y la calidad necesarias para una vida sana; no
obstante, el tema de la seguridad alimentaria implica
no sólo mayor producción y productividad sino
también una clara conciencia en los consumidores
sobre como alimentarse mejor.
 Seguridad Alimentaria
 La insuficiencia de alimentos
en cantidad y calidad
asociado con malos hábitos
alimenticios repercuten
sobre la calidad de vida del
habitante peruano, es por ello
que los trabajos en materia
de seguridad alimentaria
tienen aún mucho por
delante.
El Empleo
 El Empleo

 La agricultura emplea al
26% de la PEA nacional y al
65.5% de la PEA del área
rural. En contraste con su
capacidad de generar
empleo, es uno de los
sectores con menor
productividad de mano de
obra debido al bajo nivel
educativo de la fuerza
laboral en el ámbito rural.