APORTE NUTRICIONAL DE LOS

BATIDOS DE LLUVIA DE ROSAS

 Mejora el sistema
digestivo evitando
problemas de
estreñimiento.
Contiene triptófano, uno de los
aminoácidos esenciales para el
equilibrio de la serotonina, que
alivia el estrés, la ansiedad, el
nerviosismo y el insomnio. Actúa
además, como un antiácido natural.
Al comerla con el estómago vacío,
pasa de manera rápida al estómago
y al intestino delgado, facilitando la
absorción de sus nutrientes
Otorga un golpe de energía al
cuerpo, que permite estar vitales
desde el inicio del día.
Fortalece el sistema
inmunológico gracias a su
contenido de vitamina A y C
Tiene un gran valor nutricional y bajo
valor calórico, solo aporta 90
calorías por cada 100 gramos, con
0% de grasa.
Aporta potasio, elemental para
nuestro organismo, responsable
de la contracción muscular y del
agua del cuerpo, contrarresta el
sodio, reduce la retención de
líquidos y equilibra los niveles
de azúcar en la sangre.
 Es un gran auxiliar para la Las semillas de la lechosa contienen
digestión. Ayuda a enzimas proteolíticas y una alcaloide
combatir el estreñimiento eficaz para acabar con los parásitos
y las amebas.

Esta fruta posee alrededor de 80

contiene vitaminas A, C, complejo miligramos de vitamina C por
B, potasio, magnesio, fibra, ácido cada 100 gramos, lo cual
fólico, pequeñas cantidades de equivale a la cantidad que puede
hierro, calcio y folato, que es una aportar una naranja de más de
vitamina B requerida para la 150 gramos.
producción de glóbulos rojos
normales.

Gran fuente de antioxidantes,

vitamina C y E, y beta-caroteno, le
Reduce la oxidación del colesterol aporta buenos beneficios a la piel.
en las arterias. Y suele incluirse en
las dietas para adelgazar ya que 100
gramos de esta fruta aportan solo 30
calorías.
Es ideal para tratar
inflamaciones, supuraciones,
callos, granos y otras
enfermedades cutáneas.
 ayuda contra
enfermedades cardíacas y
medio litro de jugo fresco de anemia.
remolacha puede ayudar a reducir
la hipertensión arterial

la vitamina C permite absorber el

hierro y refuerza huesos, dientes
Se recomienda el consumo en
y el sistema inmunitario.
mujeres embarazadas, pues posee
una buena cantidad de folato y ácido
fólico que previenen defectos de
nacimiento del tubo neural (nervioso)

La fibra da a la remolacha un efecto El potasio es el mineral más destacado

ligeramente laxante, por lo que previene de la remolacha. Se trata de un elemento
el estreñimiento y alivia sus síntomas que interviene en la transmisión y
generación del impulso nervioso, y en el
funcionamiento de la actividad muscular.
 Favorece la formación si bien aporta muchos
nutrientes, tiene bajas Previene la osteoporosis:
de nuevos tejidos en el
calorías siempre que su consumo haya
organismo
sido el adecuado durante
la infancia y la adolescencia

está considerado uno de los

alimentos más completos, facilita la eliminación de
contiene proteínas de alto valor acido úrico a través de la
biológico, grasas, hidratos de orina, ayudando a
disminuir su valor en Promueve el
carbono, agua, vitaminas
sangre. crecimiento de la flora
tanto hidrosolubles como liposo
bacteriana intestinal
lubles y minerales.

Impide el desarrollo de gérmenes patógenos

Neutraliza la acidez en el intestino: gracias a la acción del ácido
estomacal: al tratarse de un láctico, sustancia producida por las bacterias
alimento alcalino, (pH 6.6), intestinales al transformar la lactosa presente
aunque en algunas personas en la leche
no produzca este beneficio.

Carente en algunos
nutrientes: como Se puede consumir leche sin lactosa o yogur o
Puede agravar la artritis reumatoidea quesos, ya que contienen menos lactosa
la fibra, hierro o vitamina C.
se deben suprimir todos los lácteos y
Las grasas saturadas y la caseína sustituirlos por derivados de soya.
En personas sensibles puede producir:
aumentan el nivel de colesterol en Consumir leches vegetales
cólicos abdominales, agravación del
sangre, y así también la lactosa
colon irritable y de las úlceras
predispone a padecer enfermedades
gastroduodenal
cardíacas
 alimento rico en hidratos, proteínas,
vitaminas antioxidantes y minerales Alto contenido en ácido
esenciales. Por lo que ayuda a reducir fólico – Por lo que es
el riesgo de infecciones y recomendado para las
aporta energía física y mental. mujeres embarazadas y en
periodos de lactancia.
Su aporte calórico es muy bajo, lo que
hace que sea ideal para dietas veganas.

Fuente de vitaminas. Contiene

Es rico en minerales como el potasio, vitaminas A, C, E y en menor
manganeso, fósforo, sodio, calcio, cobre cantidad B1, B2, B5 y B6.
y hierro. Es ideal para las personas
con anemia y déficit de hierro.

Es beneficioso para la formación

Es un potente antioxidante – Se
caracteriza por su alto contenido en
flavonoides y betacarotenos por lo que
colabora a luchar contra el estrés y la
formación de radicales libres.
Ayuda al sistema inmunológico –
Mediante la formación de anticuerpos,
glóbulos rojos y blancos.
de huesos, uñas, cabello y para
la vista debido a su alto contenido
en vitaminas A, C, E y carotenos.

Es fácilmente asimilable y llega al estómago Su único inconveniente es su contenido

como una papilla suave por lo que ayuda a en oxalatos, por lo que no es recomendable para
personas con problemas digestivos, úlceras y aquellas personas que sufren de problemas óseos
enfermedades intestinales. o insuficiencia renal, ya que interfiere en la
absorción de calcio.
 Posee un 90% de agua, aportando
fibra natural y alto contenido de comer las semillas de la auyama
vitaminas A, C, E, B, B2, B3, B6; machadas combinadas con
alberga también minerales como azúcar morena ayuda a liberar
el potasio, calcio, magnesio, tapones en nuestras arterias.
fósforo, hierro entre otros.
ayuda a reponer rápidamente el
sistema después de un infarto

Se recomienda para la
excelente tónico para combatir la
prevención del cáncer, lo
insuficiencia de energía en niños y
que demuestra sus
ancianos, por tanto es excelente
grandes cualidades
suplemento para combatir la
medicinales
desnutrición.

la auyama es buen alimento

alcalinizante para la sangre, debido a que para que nuestro cerebro
contribuye a liberar el ácido úrico y a funcione correctamente,
mejorar la circulación en todo el gracias a su alto contenido en
organismo. las hojas cocidas de la
fósforo.
auyama alivian afecciones
del hígado rápidamente

Tiene efectos laxantes y alivia el dolor de

las personas que sufren de angina de las hemorroides.
pecho o que hayan sufrido de un Sus semillas tienen excelentes
infarto se les recomienda comer propiedades contra la cistitis, cálculos
auyama 3 o 4 veces por semana en renales, arterias tapadas, etc.
diferentes platos y presentaciones.
 La zanahoria representa todo lo bueno
que debe ser un alimento. Llena de vitaminas y minerales,
Llena de vitaminas y minerales, antioxidantes es beneficiosa
antioxidantes es beneficiosa para para todos. Tanto así que no se
todos. Tanto así que no se le conoce le conoce ninguna
ninguna contraindicación o alergia. contraindicación o alergia..
Gracias a la gran cantidad de
vitamina A o betacaroteno que
contiene esta raíz resulta muy
beneficiosa para la vista.
Al consumirla regularmente
Al ser muy baja en grasa, la zanahoria
podrás aumentar tu capacidad
permite eliminar el colesterol y los
de orina. Te vas a olvidar de la
triglicéridos de la sangre, por lo que
retención de líquidos.
tendrás una sangre mucho más limpia y
pura.

Contiene una gran cantidad de

Pertenece a la lista de los alimentos ricos
en hierro, por lo que la zanahoria se
convierte en un alimento primordial en la
alimentación
fibra que te permitirá evacuar con
La zanahoria está compuesta en su más facilidad, te vas a sentir como
mayoría por agua. Es muy baja en nueva
grasa y prácticamente no contiene
calorías, a pesar de que técnicamente
es un carbohidrato.

También la zanahoria tiene en su

Estimula el apetito, combate la anemia,
protege el estómago. Brinda a la piel un
bronceado perfecto, endurece las uñas,
evita la caída del cabello y la aparición de
la caries… etc…
composición ácido fólico que es uno de
los medicamentos que mandan a tomar
los especialistas y aquí lo tienes en
forma natural.
 Aporta todos los aminoácidos
esenciales pero no es equilibrada ya
que tiene déficit de lisina (como todos
los cereales) por eso se recomienda
combinarlo con legumbres, leche u
otros granos que sean más ricos en
lisina.
Los hidratos de carbono son el nutriente
mayoritario del trigo siendo estos de
absorción lenta (bajo índice glucémico).
El aporte de fibra es más alto en las
variedades integrales.
El aporte de minerales es mayor en
las variedades integrales e incluye
zinc, selenio, yodo, potasio y
pequeñas cantidades de magnesio,
hierro, calcio y sodio.
la fibra del trigo integral regula el
tránsito intestinal viniendo muy
bien para personas estreñidas
la vitamina E que contiene el germen de trigo y
que se encuentra en el trigo integral y el aporte
de selenio tiene un gran efecto antioxidante
protegiendo a las células de daños por
oxidación
Es el cereal que mayor cantidad
de gluten contiene lo que lo hace
ser el más panificable.
La cantidad de proteína que aporta es
similar a la de la cebada, algo mayor
que el arroz y el maíz.
Es el cereal que mayor
cantidad de gluten contiene lo
que lo hace ser el el
más panificable.
El aporte graso es muy bajo y en
su composición predominan las
grasas poliinsaturadas. Aporta
vitaminas del grupo B y vitamina E
(contenida en el germen de trigo).
el trigo integral contiene gran cantidad
de fitoesteroles que atrapan el exceso de
estrógenos que tomamos en la dieta y
que pueden favorecer el desarrollo de
tumores hormono-dependientes.
 El aporte graso es muy bajo siendo
mayoritariamente grasas
Contiene todos los aminoácidos
poliinsaturadas y monoinsaturadas lo
esenciales pero es algo deficiente
que resulta ser una grasa
en lisina por lo que debes combinarlo
cardiosaludable.
con legumbres, leche u otros granos o
semillas. Ej: lentejas con arroz, arroz Las variedades integrales aportan
con leche… más vitaminas y minerales que las
variedades descascarilladas.

Aporta vitaminas del grupo B y

Su proteína no contiene gluten. pequeñas cantidades de
Los hidratos de carbono son su nutriente minerales como calcio, hierro,
mayoritario. Estos hidratos son de yodo, magnesio, potasio, fósfoto,
absorción lenta y su componente sodio, selenio y zinc.
principal es el almidón.

Se recomienda tener en cuenta

Algunas autoridades sanitarias variedades más saludables, como
advierten que un bol de arroz el arroz integral o el basmati, y no
contiene una cantidad de descuidar la actividad física si se
carbohidratos que dobla a la de las consume el cereal
bebidas azucaradas Se trata del cereal más pobre en
principios nutritivos,
especialmente si está refinado.

su alto índice glucémico (sistema que El arroz blanco junto con otros aspectos
cuantifica su impacto de sobre el nivel de de la vida moderna, como hacer menos
glucosa en sangre) provoca importantes picos ejercicio, es lo que eleva la incidencia de
de azúcar que hacen trabajar al páncreas (el diabetes
órgano que produce la insulina) en exceso.

Posee una cantidad de proteína similar
a la de otros cereales pero es deficiente
en aminoácidos esenciales como
la lisina, el triptófano o la metionina
El maíz es muy bajo en grasa y su
mayoría es poliinsaturada. Su contenido
en fibra es bastante destacando el
contenido en fibra soluble.
contiene exceso de leucina que
impide la correcta absorción de
la vitamina B3. Cuando el maíz era
la base de la alimentación de
algunas civilizaciones se producían
enfermedades como la pelagra por
el déficit de niacina (vitamina B3).
El aporte de yodo de los cereales puede no ser
muy recomendable en personas con
hipertiroidismo, bocio o nódulos tiroideos
debiendo moderar su consumo.
Su aporte de vitaminas incluye a
las vitaminas del grupo B pero lo que
más destaca es el aporte de vitamina
A y carotenoides..
Su proteína no contiene gluten.
Sus hidratos de carbono son
altos componiéndose En cuanto a su aporte de minerales
mayoritariamente de almidón. destaca el aporte de yodo y
de selenio aportando también
cantidades menores de potasio,
zinc, sodio, magnesio, hierro y
calcio.
La harina de maíz tiene propiedades
antisépticas y cicatrizantes usándose
tradicionalmente para tratar la dermatitis
del pañal, eczemas, pequeñas
heridas…
Hay que combinarlo con alimentos que
completen bien su
proteína como legumbres, leche o verd
uras.
Aporta proteínas vegetales de calidad.
Tiene un alto contenido en potasio,
hierro y fósforo y es rico en aceites
esenciales.
Ahora bien… ¿cómo te ¿Cómo estas alimentando
estas alimentando? a tu familia?

¿Educas a tus hijos en el

¿Incluyes en la dieta
consumo de verduras y
variedad de nutrientes?
vegetales?

Te invito a ser consciente

de las bendiciones para tu
salud que Dios ha puesto
en la naturaleza… ¡y a
hacer uso de ellas!