Universidad Católica del Trópico Seco

Pbro. Francisco Luis Espinoza

Facultad de Ciencias Agropecuarias

Licenciatura en Medicina Veterinaria y Zootecnia

PLAN DE NEGOCIOS
Unidad IV. El Estudio Técnico
Estelí, abril del 2015
Definición de Estudio Técnico

El estudio técnico es aquel mediante el cual definimos los

métodos, técnicas, y tecnología empleado para lograr la
producción de los bienes o servicios que se van a
comercializar. Si el estudio de mercado define cuántos vamos
a vender, en el estudio técnico debemos responder a la
pregunta “Cómo vamos a realizar la producción que permitirá
las ventas”.
Estudio técnico desde el punto de vista del
fabricante

En particular, el estudio técnico deberán determinarse los requerimientos

de equipos de fábrica para la operación y el monto de la inversión
correspondiente
Diseño del producto
El diseño de productos o servicios debe cumplir con varias
características, entre otras:

• Simplicidad y practicidad (facilidad de uso).

• Confiabilidad (que no falle).
• Calidad (bien hecho, durable, etc.).
Clasificación de los procedimientos
• Manual: operaciones totalmente ejecutadas por personas.

• Mecánica o semiautomática: las operaciones son compartidas entre

personas y maquinas.

• Automática: la intervención humana se limita a la supervisión, las

maquinas son controladas por computadoras que coordinan los
movimientos verticales y horizontales de las herramientas y la pieza
por fabricar en función del programa.
Procedimientos de producción

La empresa funciona como un sistema, requiere para funcionar: ENTRADAS, PROCESO Y

SALIDAS.

Los procedimiento se descomponen en operaciones.

Procedimientos industriales
Integración: se trata de integrar o mezclar varios componentes para la
obtención de un producto nuevo. Ejemplo mezcla de cemento y arena,
mezcla de ingredientes, etc.

Desintegración: se trata de fraccionar el insumo en varios productos.

Ejemplo refinación de petróleo, tratamiento y filtración de agua, corte
del tronco de un árbol, etc.

Modificación: se distinguen dos tipos; el primero con el cambio no

evidente (reparación de vehículo), y para el segundo el cambio de la
forma que no afecta la naturaleza del objeto.
Producción en línea
Continuidad en la producción

Flujo lineal: Cada operación del proceso y el personal puede adquirir altos
niveles de eficiencia, debido a que su trabajo es repetitivo.
Continuidad en la producción

Se caracteriza por la producción por lotes a intervalos intermitentes. Se

organizan en centros de trabajo en los que se agrupan las máquinas similares.
Flujo de proceso
Simbología American Society of Mechanical
Enginners (ASME)
Medición del tiempo
Equipamiento requerido

Equipo Marca Cantidad Costo Total($)

unitario
Equipamiento necesario para producción
Calculo de costos de mantenimiento

Equipo Cantidad Servicios Instalaciones Mantenimiento

necesarios necesarias
Programa de producción (125 cajas/24 udes)
Identificación de proveedores

Materia prima Proveedor Precio unitario Calidad Proveedor

seleccionado
Personal requerido

Actividad Número de personas Habilidad

requerida
Factores de localización
Análisis de localización

ZONA A ZONA B ZONA C

FACTOR PESO
Calif. Ponder. Calif. Ponder. Calif. Ponder.
MP disponible 0.35 5 1.75 5 1.75 4 1.4
Cercanía merc. 0.1 8 0.8 3 0.3 3 0.3
Costo insumos 0.25 7 1.75 8 2 7 1.75
Clima 0.1 2 0.2 4 0.4 7 0.7
MO disponible 0.2 5 1 6 1.6 6 1.2
Totales 1.00 5.5 6.05 5.35