ELABORADO POR

• SONIA ROCIO AGUIRRE

• MAICOL EMILIO ZABALA MARTINEZ
• DIEGO CANO ROJAS
• 2019
• TECNOLOGIA EN GESTION LOGISTICA
OBJETIVO
IDENTIFICAR LOS ACTORES DIRECTOS E INDIRECTOS Y RESPONSABILIDADES ALCANCE DEL PROCESO, TIPOS DE
ELEMENTOS MEDIOS Y RENDIMIENTOS.

 IDENTIFICAR EL OBJETIVO SOCIAL

 IDENTIFICAR LOS PROCESOS LOGÍSTICOS

 IDENTIFICAR EL FLUJO DE INFORMACIÓN Y MOVIMIENTO EN LA CADENA DE ABASTECIMIENTO

INTRODUCCIÓN

• Los puntos críticos de la cadena de abastecimiento son puntos vitales y de

importancia en cualquier empresa, debido a que se hacen parte del correcto
funcionamiento y desarrollo de los procesos logísticos en el procesamiento de
un producto y/o servicio.
EMPRESA SELECCIONADA
OBJETIVOS SOCIALES E INTERESES COMERCIALES

• OBJETIVOS SOCIALES

• Ser reconocidos mundialmente para seguir generando y desarrollando el crecimiento de la empresa, y a si contribuir
a la estabilidad económica de nuestros colaboradores.

• Innovar cada día para mejorar nuestros productos y enfrentarnos a las exigencias del mercado actual.

• INTERESES COMERCIALES

• Ofrecer productos de la mas alta calidad y a los mejores precios

• Evaluar la posibilidad de abrir nuevas plantas de producción para abastecer la demanda

• Perfeccionar los procesos de producción.

ACTORES DIRECTOS

• Proveedores
• Un proveedor es una persona o una empresa que abastece a otras empresas con existencias (artículos), los
cuales serán vendidos directamente o transformados para su posterior venta.
• Estas existencias adquiridas están dirigidas directamente a la actividad o negocio principal de la empresa
que las compra.
• Por ejemplo, una empresa de carpintería necesita un proveedor de madera para poder desarrollar su
actividad principal que es la creación de sillas de madera. Es una cuenta de pasivo y se encuentra en la
parte derecha del balance de situación.

Proveen
Harina, huevos ,chocolate, leche, grasa vegetal, entre otros
ACTORES DIRECTOS Y SUS RESPONSABILIDADES

• Productores
• Se encargan de entregar el producto con todos los estándares de calidad y aprobación para su consumo en la
población. Para esto, la empresa RAMO maneja 3 fases de producción

• Fase 1: mezcla lo ingredientes, preparación y distribución en moldes por bloque

• Fase 2 : supervisión de productos con el fin de que ninguno quede quemado
• Fase 3 : se distribuye el producto a minoristas y supermercados ya que la vida útil del productos son máximo 25 días .
ACTORES INDIRECTOS

• Transportadores
Se encargan de distribuir el producto en optimas condiciones de salubridad
durante el proceso de transporte y distribución .
MAYORISTAS Y MINORISTAS

• Se encargan de abastecer los productos en diferentes puntos de venta y

consumo .
CONSUMIDOR FINAL

• Son quienes adquieren el producto final de Ramo, en cualquiera de sus p

presentaciones y categorías en los diferentes y distintos puntos de comercio.
ROLES DE CAPTURAS

• Mejoran la productividad y evidencian las características del producto y/0 servicios

de la empresa.
• contratos
• Fecha de producción
• Fecha de distribución
• Fecha de empaque
• Fecha de consumo
• Procedencia
• Bodega de almacenamiento.
REGISTRO DE DATOS

• Ramo maneja los siguientes registros de datos en su empresa:

• Contrato
• Orden de pedido
• Orden de despacho
• Orden de recibos
• Cargue y descargue de mercancía
• Tipo de transporte
PROBLEMÁTICA GENERAL

• El problema que afecta esta compañía es la falta de un sistema optimo que

permita el buen desarrollo de todas las operaciones logísticas.
MARCO DE REFERENCIA

• Analizar cada uno de los eslabones de la cadena de valor, como lo son.

• Aprovisionamiento
• Suministro
• Distribución
ALCANCES

• Misión

proveer a nuestros clientes con excelente calidad, servicio , honestidad , perfeccionando nuestros
productos y procesos de producción cada día, manteniendo el liderazgo, comprometidos con el medio
ambiente , el desarrollo y bienestar de nuestros recursos humanos.

• Visión

ser la organización líder e innovación alimenticia a nivel nación y ser reconocidos internacional mente,
garantizando la mejor calidad al mejor precio.
DESCRIPCIÓN DE ACTIVIDADES

• Entre las actividades previstas se encuentran:

• lluvia de ideas para elegir la empresa la cual se le realizara la mejor
continua.
• Elaboración de carta solicitando aval para obtener información necesaria por
parte de la empresa.
• Realización de encuestas.
ANALISIS DE LA CADENA DE VALOR
FLUJOGRAMA
ANALISIS DOFA
ANALISIS DE COSTOS PRODUCTOS RAMO
ANALISIS
IDENTIFICACION DE PUNTOS CRITICOS Y
SOLUCIONES
• Demora al liberar orden de compra .
• Recepción e inspección de materia prima.
• Recepción de programa de producción de acuerdo a los pronósticos de venta.
• Procesos y direccionamientos análisis pedidos de ventas.
CONCLUSIÓN

• De acuerdo a lo anterior se puede concluir que la empresa RAMO tiene un

posicionamiento muy alto en el mercado colombiano. Se logro demostrar que
por medio de estrategias claras de tradición y buenas decisiones
independientemente de ser una empresa familiar esta a logrado mantenerse
en el tiempo exitosamente.
BIOGRAFIAS

http://repository.cesa.edu.co/bitstream/10726/1328/5/TG00933.pdf
https://www.clubensayos.com/Negocios/Mision-Vision-Ramo-SA/1254093.html

https://www.google.com/search?q=ANALISIS+FODA+DE+PRODUCTOS+RAMO&client=firefox-b-d&source

https://www.google.com/search?q=PUNTOS+CRITICOS+DE+PRODUCTOS+RAMO&client=firefox-b-d&sou
VIDEO

• https://www.youtube.com/watch?v=bjkz6IttlOI&t=1188s