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連鎖加盟規劃管理
詹翔霖副教授
Chanrs@ms68.hinet.net 0955-268997
教學部落格http://mypaper.pchome.com.tw/chanrs
主要經歷
▪ 大陸清華大學醫藥經營管理所教授
▪ 廣東藥學院講座教授
▪ 文化大學國企系兼任教授
▪ 大葉大學企管、休管系副教授
▪ 高苑科技大學企管系助理教授
▪ 中國生產力中心顧問師班授課講師
▪ 雙葉電子股份有限公司特別顧問
▪ 實和聯合醫院副院長
現職
• 行政院中小企業處創業諮詢輔導顧問
• 經濟部中小企業升級轉型諮詢輔導顧
問
• 台灣教育局教學策略聯盟專任委員
• 日本產經協會MTP講師
經濟發展的演進
時期 前工業化時期 工業化時期 後工業化時期
生產型態 開採 結構化 處理再生服務
級數 初級 次級 三級 四級
農、礦、 製造、重工業 服務業、公共事業、 醫療、
漁、林 金融、保險、房地 研究開發
、石油、油氣 產、貿易 、教育
、行政
經濟部門
、休閒、旅
遊
、電腦、數
據通訊
資源轉換 自然力、原料 能源、財務資本 服務 知識
發展策略 勞力密集 資金/技術密集 技術/服務密集 知識密集
發展原則 傳統 經驗成長 顧客滿意 知識傳遞
--最小的投資風險, 最大的機會成
二獨立 五一致
二獨立-店數至少二家店以上, 總部與各店間的所有權為獨立, 財務獨
立
-企業形象一致
-商品服務一致
-經營理念一致
-管理制度一致
-說寫作看一致
品 加 吸
賣 盟 賣 引
牌 特
形 希 創 動
望 業 色 機
塑
加盟連鎖總部 加盟者 消費者
達到經濟規模利益
增加收益並分攤成本
對加盟者而言
免除自行開店的時間與成本
享受經濟規模利益
得到總公司的經營技術指導
經營風險的分散
對消費者而言
品質標準化
採用統一經營方法與 品質標準。
價格大眾化
統一進貨的成本優勢,以較低價格
回饋大眾。
購物方便
開展營業據點,消費者可以就近購物。
經濟部商業司調查的統計
資料顯示有80%以上的人認為:
1.連鎖加盟體系提供吸引顧客之知名商標名稱
2.發展連鎖加盟商店需時較短
3.管理經驗累積較為快速有效
4.接受訓練增加日後自行經營本身事業之成功率
5.較受僱領薪有較大的工作滿足感
6.較個人獨力經營時之風險為小
7.可享有較低廉之進貨成本
8.較受僱領薪有較多之獨立自主性
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自營與加盟投資風險比較
自營創業 加盟連鎖店
高成功的比率,提升加盟者的信
心,連帶促進連鎖加盟業的發展
加盟並非創業成功的保證
• 總部提供的,是一套加盟營運組合,創業者必須按部就班且切實
地去執行,才有可能成功
• 總部擁有其他地區經營的成功實例,也不表示由你、在這個地方
經營,就會有同樣的結果
錢景還是陷阱? ? ? ? ? ?
連鎖經營的成功要訣
• 有體質健全、認真經營、強有力的總部。
• 有消費者喜歡光顧的店。
• 讓加盟主能夠賺錢的創業方案。
• 讓總部能夠獲利的加盟創業方案。
• 有觀念正確、能力足夠的加盟主。
• 能夠不斷創新,滿足目標顧客的需求。
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CIS 企業識別系統整合
• 聯合採購 • 人力開發
MI理念識別
• 整體廣宣 • 彈性經營
• 資源整合 • 以小博大
BI活動識別 VI視覺識別
總部與加盟者為何無法經營
• 加盟總部與合作夥伴可能沒有高度的委託和相互的信賴。因此加
盟者並沒有參與制定經營的權益。
• 加盟者可能不具備合理可利用的無形和有形的資源。
• 總部應給予加盟者有形及無形必要的支援與技術。因此,總部與
加盟者應建立高度的信任和合作的關係。
總部與加盟者經營標準化
和地域性客製化的衝突?
• 每一種地/區域性的文化都有其獨特的傳統和習慣,
• 但是連鎖經營卻又需要標準化,如何去解決相互的衝
突?總部可維持基本的營運
• 加盟者可依當地市場需求適度的調整營運方式,例如
要點項目、營業時間與員工訓練手冊。
加盟連鎖總部進入了新市場,沒有發展出任
何具有競爭性的策略?
• 總部進入市場,卻不信任當地的物資品質,強迫加盟者必須進
口所有來自總部的物資。
• 造成成本過高,利潤降低,導致沒有開發出一個具有競爭力的
策略。
• 總部在當地建立一個向下垂直整合的供應系統。
• 總部可與當地的供應商建立一個具有競爭力的策略聯盟,以合
理的價格來確保一致性和高品質的物品。
愼選加盟總部重點
• 總部的直營店數要達一定規模
• 品牌在市場上須發展一定時間
• 產品必須是普及化、大眾化產品
• 品牌在同業中須具備強勢競爭力
• 所選行業須與個人性向特質相符合
愼選加盟總部
• 1.用心經營全心投入
• 親自前往各加盟店一探究竟
• 儘可能與總公司的負責人詳談
• 態度是否誠懇 ?
• 對連鎖企業將來的遠景是否有規劃等。
• 2.擁有高成功率
• 連鎖企業有幾家賺錢的招牌/示範店。
• 若有營業保證額應白紙黑字寫清楚。
• 3.較高的知名度
• 知名度高的連鎖業,通常代表其評價較獲好評、信用也較可靠。
• 多年經營的商譽早已根植在消費者心中,因而集客力較強。
• 4.店名易記、CIS 規劃
• 應該注重易唸、易記、易懂、易連--4易原則 。
• CIS整體在店招與裝璜、色彩調配與象徵意義的包涵設計。
• 5.開發商品或提供服務有特色
• 銷售的商品是其他競爭對手不易模仿且有差異的。
• 6.有良好的連鎖經營體系及技巧
• 連鎖總部的整體運作,包括採購商品、整合、發送、管理、人事、財務 ,
乃至情報蒐集等都有完整在加盟的作業手冊上記載。
• 7.不斷研究開發及改善
• 謀求商品持續改善及至經營的突破,以因應市場變化和顧客最
高滿足的各種需求。
• 8.提供融資分享資訊
• 若總公司能提供部分融資,減除加盟者的負擔。
• 9.培訓專業人才
• 網羅專業專精的人才,不斷推展升級的連鎖總部。
•
• 10.五多
• 多看、多聽、多問、多跑、 多比 。
連鎖加盟店成功秘訣
•貫徹QSC三原則
• Q: (Quality)品質第一原則。
• S: (Service)服務至上原則。
• C: (Cleanliness)清潔衛生原則。
連鎖體系常用標準作業手冊
(1)店長手冊 (7)財會管理手冊
(2)門市營運手冊 (8)加盟管理手冊
(3)標準店設計圖 ( 9)人事管理手冊
(4)開店管理手冊 (10)資訊管理手冊
(5)商品管理手冊 (11)教育訓練管理手冊
(12)販促管理手冊
(6)營業管理手冊