UNIDAD N°2

LA EMPRESA: CONCEPTO; FACTORES

BáSICOS. ORGANIZACIóN Y GESTIóN
DE EMPRESAS TURíSTICAS. LA
EMPRESA TURíSTICA: CONCEPTO;
OBJETIVOS; CLASIFICACIóN GENERAL
 EMPRESA
 Unidad económica y social
conformada y
organizada por un grupo
de personas para el logro
de objetivos individuales y
colectivos.
  UNIDAD ECONOMICA ENCARGADA
DE LA PRODUCCION
EMPRESA
 EMPRESA
ES UNA UNIDAD
ECONOMICA Y

SOCIAL

CONFORMADA

POR UN

CONJUNTO
DE RECURSOS:
  LA EMPRESA, MEDIANTE UNA
ESTRUCTURA ORGANIZATIVA
tienen como FUNCION
 PRINCIPAL proveer de BIENES Y
SERVICIOS a la
 sociedad para su satisfacción.

 Su PROPOSITO VITAL ES PRODUCIR

UN BIEN ECONOMICO además de
otros bienes propios de cada
organización.-
 LAS EMPRESAS FUNCIONAN EN UNA
DIMENSION COMO UNA UNIDAD DE
PRODUCCION

R EC U R SO S

B IE N E S Y S E R V IC IO S PA R A
O FR E C E R
 EMPRESA COMO SISTEMA
 Sistema donde se
destacan:
- VALORES TECNICOS
- VALORES Q U E LA
ECONOMICOS C A R A C T E R IZ A N
- VALORES
COOPERATIVOS
- VALORES SOCIALES
 EMPRESA

ELEMTENTOS
ELEMENTOS R E S U LT A D O S
O B JE T IV O S
M E TA S
ELEMENTOS

M E D IO
 FACTORES BASICOS
1.RECURSOS HUMANOS
2.RECURSOS ECONOMICOS O TECNICOS
3.RECURSOS FINANCIEROS
4.ESTRUCTURA ORGANIZATIVA
5.OBJETIVOS
6.FUNCIONES GENERALES
7.
 RECURSOS HUMANOS
REPRESENTAN EL PRINCIPAL CAPITAL DE LA
EMPRESA, SON EL MOTOR QUE HACE

FUNCIONAR LA
MISMA:
D u e ñ o s, S o cio s, A p o rta n e lca p ita l
e co n ó m ico
• EMPRESARIOS
• GERENTES

To m a n d e cisio n e s, p la n te a n lo s o b je tivo s,
• m e ta s
DIRECTIVOS


E je cu ta n
• EMPLEADOS la s ta re a s, fu n cio n e s,
ro le s.
• OPERARIOS
 RECURSOS ECONOMICOS
Conformado por todos los materiales
que
permiten que la empresa desarrolle su

actividad
y cumpla con sus objetivos:

• INSTALACIONES. OFICINAS.
EDIFICIOS
• MAQUINARIAS. HERRAMIENTAS.
 RECURSOS FINANCIEROS

HACEN POSIBLE LA ADQUISICION DE LOS

BIENES
MATERIALES Y ECONOMICOS, TECNICOS.

ES EL CAPITAL:

CAPITAL DINERO que posee la
empresa.
 ESTRUCTURA ORGANIZATIVA
ES LA QUE PERMITE llevar adelante las relaciones
entre los
sujetos que conforman la empresa:

CONSTITUYE EL CUERPO O ESTRUCTURA EN

QUE SE
BASA LA ORGANIZACIÓN DE LA EMPRESA

DE ELLA DEPENDE:

DIVISION DEL TRABAJO- ASIGNACION DE TAREAS –

FUNCIONES – RESPONSABILIDADES –

COMUNICACIÓN
INTERNA Y EXTERNA.
 LOS OBJETIVOS
TODA EMPRESA tiene FINES Y OBJETIVOS
que
alcanzar, los mismos marcan el rumbo que

la misma
seguirá a lo largo de su existencia en el

mercado.


§ OBJETIVOS GENERALES
§ OBJETIVOS PARTICULARES O PROPIOS
 FUNCIONES GENERALES
CADA EMPRESA DE ACUERDO A LOS SERVICIOS
QUE
OFRECE Y CARACTERISTICAS ESPECIALES, LLEVA

ADELANTE
FUNCIONES DE:

1. COMPRA – VENTA
2. OPERACIONES
3. ANALISIS
4. DESARROLLO
5. CONTABLES
6. PERSONALES.
7. ETC
ELEMENTOS DE LA EMPRESA
 HUMANOS
• PROPIETARIOS
• SOCIOS
• ADMINISTRADORES
• DIRECTIVOS
• TRABAJADORES
• EMPLEADOS
• OPERARIOS
 MATERIALES O BIENES

 BIENES B IE N E S N O D U R A D
DURADER
OS

EDIFICIOS. INSTALACIONES ENERGIA. MATERIALES.

MAQUINARIAS. ETC. INSUMOS.
 INMATERIALES
• ORGANIZACIÓ
N O T O R G A N V A LO R
• OBJETIVOS E S T R A T E G IC O A LA
EM PR ES A .
• ESTRATEGIAS S O N LA E S E N C IA
• IMAGEN D E LA M IS M A
• CULTURA
• RELACIONES
LA EMPRESA TURISTICA
CARACTERISTICAS
DIFERENCIADORAS
 EMPRESA TURISTICA: su
calificación esta dada por
el consumidor al que se
dirige: “TURISTA”
 EMPRESA TURISTICA
TODAS AQUELLAS QUE TIENEN COMO
OBJETO
LA PRESTACION DE UN SERVICIO

TURISTICO:
Q U E IN C ID E N E N S U
O R G A N IZ A C IÓ N
Y
G E S T IÓ N
RASGOS DISTINTIVOS DE
E.T
 FIGUEROA . 1995

1. LOCALIZACION PROXIMA A LOS

RECURSOS TURISTICOS

E.T TIENE SU ORIGEN EN LA EXISTENCIA DE LOS RECURSO

AGENCIASHOTELES
DE VIAJES, RECEPTIVAS, CERCANAS A RECURSOS NATURALES
AMENIDADES
CERCANOS A
PLAYAS, MONTAÑAS,
CIUDADES
 2 . CAMPO DE CO MPETITIV IDAD
ESTA COMPRENDIDO POR LOS DESTINOS


TURISTICOS
 POR LO CUAL

M P R E S A S “ R IV A LE S ” co n T R A B A JA N E N FO R M A
C O M P E T E N C IA D IR E C TA C O N JU N TA PA R A LA
P R O M O C IO N D E L
D E S T IN O
 3. ESTACIONALIDAD DE LA
DEMANDA
• LA “ESTACIONALIDAD” OBLIGA A LAS ET A ADAPTAR
SUS SISTEMAS DE PRODUCCION,
COMERCIALIZACION, OPERACIÓN, ETC.
 4. CARÁCTER PERECEDERO DE
PRODUCTOS
• IMPOSIBILIDAD DE ALMACENAMIENTO
DE PT


•D IFIC U LTA D D E C O M E R C IA LIZ A C IO N

 5. IMPORTANCIA DE RECURSOS
HUMANOS
• CARÁCTER HETEROGENEO DE LOS PRODUCTOS
TURISTICOS
• RELACION ENTRE “CLIENTE” Y SISTEMA
HUMANO ENCARGADO DE LA ENTREGA DEL
PRODUCTO V E N TA D E L P R O D U C T O
•
R EC U R S C O N SU M O D EL PR O D U C TO
OS
H UM AN O
C O N TR O L D EL PR O D U C TO
S
6.INMOVILIZACION DE CAPITAL
-RECURSOS

• Importantes
inversiones FA LTA D E FLE X IB ILID A D
A N T E LA FLU C T U A C IO N
• Inmovilización de D E LA D E M A N D A
capital
• Altas tasas de
seguros
• Altos costos fijos
•
 TIPOLOGIA DE EMPRESAS
TURISTICAS
TAMAÑO
SECTOR
LOCALIZACION
FORMA JURIDICA
 TAMAÑO - DIMENSION
MICRO PEQUEÑA MEDIANAGRANDE

N° DE < 10 10 -49 50-249 >249

TRABAJADOR
ES
VOLUMEN DE HASTA 2 HASTA 10 HASTA MAS DE
NEGOCIOS 50 50
(MIL. EUROS)
BALANCE HASTA 2 HASTA 10 HASTA MAS DE
GENERAL 43 43
 AMBITO GEOGRAFICO

• LOCALES
• REGIONALES
• NACIONALES
• INTERNACIONALES
FORMA JURIDICA
SECTOR