DR: JUAN CAPCHA RAMIREZ

Digestión y Absorción de Proteínas

Generalidades

FUENTE DE PROTEÍNAS PARA DIGESTIÓN Y

ABSORCIÓN

- 70-100 G/DÍA DE DIETA

- 20-30 G/DÍA DE SECRECIÓN ENDÓGENA

- 20-30 G/DÍA DE DESCAMACIÓN INTESTINAL

AA CAPILAR
Transporte Intestinal de Aminoácidos

Ocurre por varios mecanismos:

% Relativo para
Alanina
T. activo Na+ dependiente 75%
T. facilitado Na+ independ. 20%
Difusión pasiva < 5%
LUMEN Aminoácidos
INTESTINAL Aminoácidos Na+

Na+
Aminoácidos Aminoácidos
ENTEROCITO

K+

SANGRE K+
PORTAL Aminoácidos Na+ Aminoácidos
 Importancia de la Absorción de Amino-
ácidos y Péptidos en el Metabolismo
Energético y Proteico del Intestino

Los aminoácidos absorbidos,

glutamina, aspartato y glutamato, son la
principal fuente energética del intestino

Aproximadamente 10% de los aminoácidos absor-

bidos se utilizan para síntesis proteica endó-
gena en el enterocito
TRANSCOBALAMINA II-B12