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Docente de bacteriología
Master en biomedicina experimental
Medios de cultivo
MEDIOS DE CULTIVO
• Conjunto de nutrientes,
factores de crecimiento
que crean condiciones
necesarias para el
desarrollo de M.O
• Diversidad metabólica
de los M.O enorme.
• Al igual que la variedad
de medios de cultivo
CARACTERISTICAS DE LOS MEDIOS DE
CULTIVO
• Se comercializan liofilizados – rehidratarlos.
• Preparación se reduce a pesar y redisolverlos.
• Seguir las instrucciones del fabricante para su
uso.
• Importante: las sustancias termolábiles se
esterilizan por filtración y luego se añaden a
los medios de cultivo previamente
esterilizados – autoclave.
CONSTITUYENTES HABITUALES
DE LOS MEDIOS DE CULTIVO
• Agar • Sistemas
• Azucares amortiguadores
• Extractos • Indicadores de PH
• Peptonas • Agentes reductores
• Fluidos corporales • Agentes selectivos
• Metales y minerales
esenciales.
AGAR
• Agente gelificante.
• Polisacárido que
se obtiene de algas
marinas
• Características
bacterias no lo
degradan.
AZUCARES
• Carbohidratos
• Fuente de carbono
para el M.O
• Los mas usados son:
• Glucosa
• Lactosa
• sacarosa
EXTRACTOS
• Son preparados de
órganos y tejidos
animales o vegetales
obtenidos de agua y
calor.
• Carne
• Levadura
• Malta
PEPTONAS
• Son proteínas
hidrolizadas
• Se obtienen por
digestión química o
enzimática
• Estas pueden ser de
origen animal o
vegetal.
FLUIDOS CORPORALES
• Se adicionan a los
medios para el
cultivo de M.O.
patógenos
• Sangre completa
• Sangre desfibrinada
• Plasma/suero
SISTEMAS AMORTIGUADORES
• Son sales que se añaden
para mantener el pH
optimo.
• Dentro de un rango pre-
establecido.
• Favorezca crecimiento
• Mas usados son:
• Fosfatos, acetatos
INDICADORES DE PH
• Indicadores acido –
básico
• Se adicionan para
detectar los cambios
de PH.
• Mas usados:
• Rojo fenol
• Purpura de
bromocresol
AGENTES REDUCTORES
• Sustancias que se
añaden para crear
condiciones que
permitan el desarrollo
de los gérmenes.
• Microarofilicos y
anaerobios.
• Cisteína y tioglicolato
AGENTES SELECTIVOS
• Sustancias como el
cristal violeta, las sales
biliares que a
determinadas
concentraciones actúan
como agentes selectivos
• Ejemplo : productos
químicos y
antimicrobianos
METALES Y MINERALES
• Son esenciales para
el crecimiento de
M.O.
• Condición optima.
• Se añaden en trazas
al medio
• Los mas usados:
• Ca, Mg, Fe.
TIPOS DE MEDIOS DE CULTIVO
• Solidos y líquidos
• Solidos: contienen
un agente
solidificante.
• Se preparan en cajas
de Petri o en tubos
con la superficie del
tubo inclinado.
Medios líquidos
Son los que se presentan en este estado, denominándose por esta
razón caldos. El medio líquido más utilizado es el llamado caldo
nutritivo, compuesto principalmente de extracto de carne, peptona
y agua. Se utiliza fundamentalmente cuando se pretende la
obtención de una suspensión bacteriana de una determinada
concentración.
Medios sólidos
Agar-agar: Es un polímero de azúcares obtenido de algas marinas.
Se trata de una molécula insoluble enagua pero soluble en agua
caliente; una solución al 1,5% , forma un gel firme entre 32 y 39ºC
y no se funde por debajo de 85ºC. Funde a 90ºC y solidifica una
vez fundido alrededor de los 45ºC
SEGÚN SU UTILIZACIÓN