Tabla de Conductividades Térmicas

Metal k [Kcal/h m °C] (a 212°F) Material Kcal/h m °C T (°C)

acero 39 asfalto 0,648 20
aluminio 177 hormigón 0,253 90
cobre 324 corcho 0,037 30
hierro 48 arena seca 1,580 40
plata 354 cartón rígido 0,060 30
niquel 51 hielo 1,940 0
plomo 28 goma dura 0,130 0
McAdams, “Transmisión de Calor” ladrillo 0,600 20
vidrio 0,94 30-75
yeso 0,372 20
McAdams, “Transmisión de Calor”
Líquido Kcal/h m °C T (°C)
Alimento Kcal/h m °C
aceite de oliva 0,146 20
carne fresca 0,41-0,48
agua 0,540 37 60°C
manzana 0,4153
etanol 20% 0,418 20
huevo 0,33-0,97
amoníaco 26% 0,388 20
margarina 0,234
cloroformo 0,119 30
nectarines 0,585
etilenglicol 0,228 0
papas 0,42-1,1
glicerina 40% 0,386 20 Food Eng. Data Handbook
kerosene 0,128 20
tetraclor. carbono 0,140 68
McAdams , “Transmisión de Calor”