"AÑO DE LA LUCHA CONTRA LA CORRUPCIÓN Y LA IMPUNIDAD“

Universidad Nacional de San Antonio Abad Del Cusco

Escuela Profesional de Ciencias Administrativas

GERENCIA ESTRATEGICA
caso “avícola Perú”

PROF. DR. HERMÓGENES JANQUI GUZMÁN

EST. WUILIAN MAMANI MAMANI

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¿Cómo le afectó los cambios del entorno en su evolución
a la Empresa Avícola Perú? para fundamentar; aplique
técnicas de análisis del ambiente...

CAMBIO DE ENTORNO EFECTO

1968 el General Juan Velazco Alvarado Avícola Perú entró en una aguda crisis financiera.
 Implementar un programa que propugnaba la sustitución préstamo de medio millón de soles (Luis Banchero)
de importaciones por productos nacionales.
El Gobierno también prohibió a importación de carne de res. Gracias a esta veda de carne de res, Avícola Perú crecería
 permite su venta sólo cada quince días sustancialmente durante siete años
1976 una aguda crisis económica Avícola Perú optó por la integración vertical de los procesos
La empresa Nicolin se vio obligada a ingresar a la industria relacionados con la producción¡ de ave.
avícola. Le permitió generar economías de escala

nuevos y mas competidores El crecimiento de Avícola Perú debía sustentarse por un

 NICOLINI / NUTRIAL / HUARAL /VITASA lado, con la producción de la empresa y por otro, con las
compras que ésta haría a las empresas de la competencia.
1981 la Corriente del Niño hizo nuevamente su aparición
por las costas peruanas.
 Disminución de los volúmenes de pesca.V
Presidencia de la República (Alan García Pérez)
 creación del llamado "Dólar MUC”
 el modelo económico pronto se agotó.
1990, Alberto Fujimori Fujimori
 cambió el modelo económico (libre mercado) Fujimori
 Decidió grabar con el impuesto general a las ventas (lGV).
y el impuesto a la renta al sector avícola
1993 nuevamente apareció en el litoral la Corrjente del Niño
 venía acompañada del cólera (enfermedad bacteriana
intestinal).
 nuevo rebrote de la salmonela (causa fiebres intestinales)
líneas de crédito bancario que habían obtenido los
productores avícolas no sólo había servido para pagar a los
proveedores de insumos. también había sido utilizada para
pagar los impuestos del IGV y la renta
El incrementó del consumo de pollo.
publicidad para incrementar las ventas
La industria avícola a se veía favorecida.
Inflación (tuvo que reducir su producción en un 50%)
Avíco a perú aumentó el precio del pollo en un 14%,
intentando con esta medida trasladar la carga tributaria al
consumidor final. Sin embargo las ventas cayeron en 20%
Esquema de calidad para aumentar la productividad
perjudicó a muchas empresas del sector agroindustrial
dedicadas a la exportación.
Cayo la venta del pescado
cayo la venta de huevo
Incremento los niveles de consumo de pollo
Este sistema de obtener préstamos para pagar deudas se
había convertido en un carrusel que terminó con la ruina
financiera de cinco de las seis mayores empresas del sector.
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Según el Caso ¿Se puede desarrollar el mercado para los

productos actuales de la empresa Avícola Perú? ¿Cómo y
Cuánto?.. fundamente su repuesta según teorías estudiadas

PRODUCTO DESARROLLO

POLLO ESTA COMPLETAMENTE DESARROLLADA

- Incluso con una buena reputación en la región

PAVO - Desestacionalizar el consumo del pavo

HUEVO superar el problema de la desinformación que

existe sobre los beneficios alimenticios del huevo
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¿Cuáles son las características de la industria de Avícola

Perú? ¿Quiénes son los competidores de la empresa?
fundamente la respuesta según teorías estudiadas

características
“AVÍCOLA 

INDUSTRIA MADURA
INNOVACIÓN Y CAMBIO
 MEJORAMIENTO DE LA CALIDAD COMO EXCELENCIA
 MAYOR CAPACIDAD DE RESPUESTA

competidores

PERÚ” DIRECTOS
 NICOLINI
 NUTRIAL
INDIRECTOS
 PESCADO
 CARNE DE RES
 HUARAL
 VITASA
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Desde la perspectiva de consultor ¿Cuáles deben ser las

futuras líneas de negocio de la empresa Avícola Perú?
fundamente su respuesta según teorías estudiadas

- PRODUCCIÓN DE ALIMENTOS BALANCEADOS PARA EL SECTOR AVÍCOLA.

- PRODUCTOS DERIVADOS POLLO (EMBUTIDOS)
- CARNE DE CERDO