“UNIVERSIDAD NACIONAL DEL CENTRO DEL PERU”

CATEDRATICO: Ing. Gladys Ávila

INTEGRANTES:
• Zamudio Chavez, Valery I.Q.G.N.E
• Robles Del Carpio, Jackeline I.Q.G.N.E
• Ayala Lazaro, Yaquelin I.Q.G.N.E
• Cóndor Meneses, Bryan I.Q.G.N.E
• Valencia Quispe, Brian I.Q.A

HUANCAYO- PERÚ

2016
PLANTEAMIENTO DEL PROBLEMA

PROBLEMA GENERAL:

 ¿Cómo se aplican los conceptos de ingeniería de Bioprocesos en la construcción

de un biodigestor?

PROBLEMA ESPECÍFICOS:

 ¿Cómo se construye un biodigestor a base de residuos fecales de la vaca?

 ¿Qué tipo de biogás se obtiene en la reacción dentro del biodigestor?
OBJETIVO GENERAL

 Aplicar los conceptos de Ingeniería de Bioprocesos en la Elaboración de

un biodigestor.

OBJETIVOS ESPECÍFICOS

 Construir un biodigestor de residuos fecales de la vaca.

 Determinar la cantidad y calidad del biogás obtenido en la reacción.
BIODIGESTOR
Un Biodigestor es un sistema sencillo de conseguir solventar la problemática energética-
ambiental, así como realizar un adecuado manejo de los residuos tanto humanos como
animales.
En su forma simple es un contenedor (llamado reactor) el cual está herméticamente
cerrado y dentro del cual se deposita material orgánico como excremento y desechos
vegetales (exceptuando los cítricos ya que éstos acidifican). Los materiales orgánicos se
ponen a fermentar con cierta cantidad de agua, produciendo gas metano y fertilizantes
orgánicos ricos en fósforo, potasio y nitrógeno. Este sistema también puede incluir una
cámara de carga y nivelación del agua residual antes del reactor, un dispositivo para captar
y almacenar el biogás y cámaras de hidropresión y pos tratamiento (filtro y piedras, de
algas, secado, entre otros) a la salida del reactor.
 COMO CREAR UN BIODIGESTOR CASERO

Materia orgánica utilizable

 estiércol fresco o purines de animales herbívoros u
omnívoros (ejemplo: cerdos).

 residuos de cocina y restos de alimentos, (excepto de

cítricos).

 aceite de cocinar usado (solo el 5%)

 restos de vegetales de plaza de mercado.

 césped recién cortado -mezclado con otros materiales

 aserrín (serrín) “viejo” -mezclado con otros materiales

Existen otras materias que no recomiendo debido a que son más
difíciles de degradar o no aptos para un biodigestor de estas
características. en general no deben utilizarse residuos de
frutas cítricas, semillas o granos enteros, paja o tallos de
cereales, virutas de madera, hojas secas, restos de podas,
excremento de animales carnívoros como gatos o perros y
tampoco materia fecal humana. Están fuera de toda consideración
para este uso los huesos, piedras, vidrio, metal, plástico y
cascarilla de arroz.

Para permitir una rápida degradación, todos los materiales que se

utilizarán deben ser triturados, desmenuzados o machacados
según sea el caso, en fragmentos no mayores a 1o mm para los
más blandos y menores 5 mm los más consistentes. Entre más
pequeños, mejor.
 TIEMPO DE RETENCIÓN Y CARGA DIARIA

De acuerdo a la temperatura ambiental, así será el tiempo

de retención de los materiales añadidos al biodigestor. En
la siguiente tabla extraída de la guía de biodigestores
familiares se indica el tiempo de retención de acuerdo a la
temperatura.
Se dejará un espacio de “aire” en el biodigestor de un
25% (1/4) en tanque-biodigestor, por lo que solo se
utilizará el 75% de la capacidad de este, al cual
llamaremos volumen de trabajo (vt). El tubo de salida se
dispondrá a modo de rebosadero, de tal forma que
siempre quede 1/4 de la capacidad para la fase gaseosa.
FUNCIONAMIENTO

El biodigestor inicialmente deberá llenarse (los 3/4) con la

mezcla de materia orgánica y agua en pocos días para
evitar que se liberen olores de forma excesiva. Luego del
llenado no se adicionará más mezcla hasta que haya
comenzado bien la producción de metano y luego
mantenido por varios días. Posterior a que esto ocurra se
adicionará diariamente la carga que calculó para su
biodigestor en concreto, siempre por la tapa pvc en la
parte superior del digestor.
El tubo de salida del biodigestor será el rebosadero por
donde saldrá el efluente líquido o biol cada vez que se
adiciona la carga al aparato.
PROCESO BIOLÓGICO

HIDROLISIS

La hidrólisis consiste en una transformación controlada por

enzimas extracelulares en la que las moléculas orgánicas
complejas y no disueltas se rompen en compuestos susceptibles
de emplearse como fuente de materia y energía para las células
de los microorganismos.
 ETAPA
FERMENTATIVA O
ACIDO GÉNICA:
La segunda etapa, controlada por
bacterias, consiste en la transformación
de los compuestos formados en la
primera etapa en otros compuestos de
peso molecular intermedio; como dióxido
de carbono, hidrógeno, ácidos y alcoholes
alifáticos, metilamina, amoniaco y
sulfhídrico. Esta etapa se denomina
acidogénesis.
ETAPA ACETO
GÉNICA:

En la etapa de aceto génesis, los

ácidos y alcoholes que provienen de la
acido génesis se van transformando
por la acción de bacterias en ácido
acético, hidrógeno y dióxido de
carbono.
ETAPA METANO
GÉNICA:
La metano génesis, última etapa, consiste en la
transformación bacteriana del ácido acético y del ácido
fórmico en dióxido de carbono y metano y la formación
de metano a partir de dióxido de carbono e hidrógeno.
𝐶𝐻3 𝑂𝑂𝐻𝐶𝐻4 + 𝑂2
𝐶𝑂2 + 𝐻2 𝐶𝐻4 + 𝐻2 𝑂
Las bacterias responsables de este proceso son
anaeróbicas estrictas. Se distinguen dos tipos de
microorganismos, los que degradan el ácido acético a
metano y dióxido de carbono (bacterias metano
génicas aceto clásticas) y los que reducen el dióxido de
carbono con hidrógeno a metano y agua (bacterias
metano génicas hidro genófilas).
 PRODUCTOS/ SUBPRODUCTOS OBTENIDOS

El biogás es el principal producto obtenido en el proceso, pero

como ya se ha comentado también se genera el denominado
digerido, que se puede decir que es la mezcla del residuo
orgánico ya digerido y la biomasa microbiana producida.

En la actualidad, las aplicaciones más comunes del

biogás son la combustión directa para la producción de
calor y la generación de energía eléctrica ya que puede
ser utilizado en una variedad de equipos comerciales:
motores de combustión interna, estufas, etc. No obstante,
existe un interés creciente por otras alternativas como son
su aplicación como combustible de automoción y su
integración en la red de gas natural.