ASISTENCIA TECNICA AGROPECUARIA

ATA
 ATA

¿Que se entiende por asistencia técnica?

De conformidad a lo dispuesto por el artículo 2 del Decreto 2123 de 1975, se entiende “por asistencia
técnica la asesoría dada mediante contrato de prestación de servicios incorporales, para la utilización de
conocimientos tecnológicos aplicados por medio del ejercicio de un arte o técnica.
.

El objetivo general es la prestación de servicios de asistencia técnica (acompañamiento integral)

a proyectos productivos agrícolas, pecuarios, forestales, piscícolas, extractivos, artesanales o de
turismo rural, que permitan fortalecer las capacidades productivas, comerciales y de gestión que
garanticen su crecimiento
 ASISTENCIA TECNICA AGROPECUARIA
Según la FAO, la Asistencia Técnica Agropecuaria se define como la transferencia,
la aplicación y la sostenibilidad de tecnologías diseñadas para ayudar a los países
en vías de desarrollo a construir modernos sistemas agrícolas y alimentarios.

Para esta entidad, el concepto de ATA implica, además, la búsqueda de soluciones

para los problemas que conlleva el paso de la agricultura tradicional a sistemas de
producción más modernos y complejos.
Se entiende por Asistencia Técnica a todo servicio independiente, sea
suministrado desde el exterior o en el país, por el cual el prestador se
compromete a utilizar sus habilidades, mediante la aplicación de ciertos
procedimientos, artes o técnicas, con el objeto de proporcionar conocimientos
especializados, no patentables, que sean necesarios en el proceso productivo, de
comercialización, de prestación de servicios o cualquier otra actividad realizada
por el usuario.
 Preguntas relacionadas
• ¿Qué es asistencia tecnica rural?

• El objetivo general es la prestación de servicios de asistencia

técnica(acompañamiento integral) a proyectos productivos agrícolas, pecuarios,
forestales, piscícolas, extractivos, artesanales o de turismo rural, que permitan
fortalecer las capacidades productivas, comerciales y de gestión que garanticen
su crecimiento

• En términos más prácticos, y según algunos especialistas, la ATA se entiende

como la transferencia de tecnología a un productor agropecuario por parte de un
experto
El objetivo general

Es la prestación de servicios de asistencia técnica(acompañamiento

integral) a proyectos productivos agrícolas, pecuarios, forestales,
piscícolas, extractivos, artesanales o de turismo rural, que permitan
fortalecer las capacidades productivas, comerciales y de gestión que
garanticen su crecimiento
¿Cuándo se ofrece un servicio técnico?
Cuando una persona o empresa lo requiera y puede ser:

Servicio personal
Se considera servicio personal toda actividad, labor o trabajo prestado' directamente
por una persona natural, que se concreta en, una obligación de hacer, sin importar que
en la misma predomine el factor material o intelectual, y que genera una
contraprestación en dinero, en especie, independientemente de su denominación o
forma de remuneración

QUIENES PUEDEN PRESTAR ASISTENCIA TECNICA?

Profesionales autorizados por el ente del estado que expida la licencia
de prestación de servicios técnico profesional en el área correspondiente
Profesión liberal
Se entiende por profesión liberal, toda actividad personal en la cual predomina
el ejercicio del intelecto, reconocida por el Estado y para cuyo ejercicio se
requiere:
 Habilitación mediante título académico de estudios y grado de educación
superior; o habilitación Estatal para las personas que, sin título profesional
fueron autorizadas para ejercer.
 Inscripción en el registro nacional que las autoridades estatales de vigilancia,
control y disciplinarias lleven conforme con la ley que regula la profesión
liberal de que se trate, cuando la misma esté oficialmente reglada.
Se entiende que una persona ejerce una profesión liberal cuando realiza labores
propias de tal profesión, independientemente de si tiene las habilitaciones o
registros establecidos en las normas vigentes.
¿Qué es el contrato de asistencia técnica?

Servicio técnico
Se considera servicio técnico la actividad, labor o trabajo prestado directamente por una
persona natural mediante contrato de prestación de servicios personales, para la
utilización de conocimientos aplicados por medio del ejercicio de un arte, oficio o técnica,
sin transferencia de dicho conocimiento.
Los servicios prestados en ejercicio de una profesión liberal no se consideran servicios
técnicos

Asistencia técnica
Se entiende por asistencia técnica la asesoría dada mediante contrato de prestación de
servicio incorporales, para la utilización de conocimientos tecnológicos aplicados por
medio del ejercicio de un arte o técnica.
Dicha asistencia comprende también el adiestramiento de personas para la aplicación de
los expresados conocimientos".
¿Cuáles son los servicios personal?

Se considera servicio personal toda actividad, labor o trabajo prestado

directamente por una persona natural, que se concreta en, una obligación de
hacer, sin importar que en la misma predomine el factor material o intelectual, y
que genera una contraprestación en dinero, en especie, independientemente de
su denominación o forma de remuneración.

Tradicionalmente la asistencia técnica se ha asociado a asesorías especializadas

desarrolladas bajo un enfoque netamente técnico-productivo, dirigida a
productores agropecuarios independiente de su clasificación (grandes,
medianos o pequeños; grupos familiares o industriales), en algunos casos
pagada directa o indirectamente por los mismos productores o a través de un
servicio estatal descentralizado o compartido (Hernández, 2005).
 OBJETIVO LÍNEA DE ASISTENCIA TÉCNICA
El objetivo general es la prestación de servicios de asistencia
técnica(acompañamiento integral) a proyectos productivos
agrícolas, pecuarios, forestales, piscícolas, extractivos,
artesanales o de turismo rural, que permitan fortalecer las
capacidades productivas, comerciales y de gestión que
garanticen su crecimiento
SERVICIOS DE ASISTENCIA TÉCNICA

•Elaboración de planes de Asistencia Técnica Agropecuaria

•Presentación a convocatorias públicas y privadas
•Asistencia técnica agropecuaria
•Suministro de insumos agroepcuarios
•Estudios de impacto sobre la actividad agropecuaria
•Seguimiento a inversiones asociadas a la actividad agropecuari
En términos más prácticos, y según algunos especialistas, la ATA se
entiende como la transferencia de tecnología a un productor agropecuario
por parte de un experto.

Por su parte, la FAO concibe la Extensión Agrícola y Rural como un servicio

o asistencia que, mediante procedimientos educativos, ayuda a la población
rural a mejorar los métodos y las técnicas agrarias, a aumentar la
productividad y los ingresos, a mejorar su nivel de vida y a elevar las normas
educativas y sociales de la vida rural.

Por tanto, la principal función de la extensión es la divulgación y la asesoría

con la intención de promover el conocimiento, las actitudes, las habilidades y
las aspiraciones de los productores rurales y sus familias.
Se entiende por Asistencia Técnica a todo servicio independiente, sea
suministrado desde el exterior o en el país, por el cual el prestador se
compromete a utilizar sus habilidades, mediante la aplicación de ciertos
procedimientos, artes o técnicas, con el objeto de proporcionar
conocimientos especializados, no patentables, que sean necesarios en el
proceso productivo, de comercialización, de prestación de servicios o
cualquier otra actividad realizada por el usuario.

El quehacer de la asistencia técnica en América Latina ha estado

fuertemente influenciado por los procesos de industrialización de los países
desarrollados sobre los países subdesarrollados, los cuales se basan en un
enfoque de difusión de innovaciones como resultado de la revolución verde a
través de la extensión agrícola, donde su principal objetivo ha sido alcanzar
la productividad de los cultivos a partir de la transferencia de paquetes
tecnológicos, pasando por un modelo educativocuyo enfoque busca generar
un cambio estructural en los procesos direccionados hacia la comunicación
rural (Clavijoy Pérez, 2013).
 ¿Extensión o asistencia técnica?

En cumplimiento de lo pactado en el Acuerdo de Paz, el Gobierno

viene presentando a consideración del Congreso de la República un
conjunto de proyectos de Ley que tienen que ver con los sectores
agropecuario y rural. Entre ellos se encuentra uno sobre tierras y otro
sobre el sistema de innovación sectorial.

Según se ha conocido, en el proyecto sobre innovación se proponen

modificaciones al actual esquema y a la operación de la Asistencia
Técnica Agropecuaria (ATA) y se considera, de nuevo, el olvidado,
pero muy vigente, concepto de extensión agrícola.
El hecho de retomar estos dos conceptos, que, para muchos significan lo
mismo, no es algo de menor importancia, pues, aunque por un buen tiempo
la extensión agrícola fue eclipsada por el auge de la asistencia técnica (entre
otras cosas entendida esta, en nuestro medio, de diversas maneras), en la
literatura internacional y en su aplicación práctica alrededor del mundo
continuó estando vigente.

En Colombia, por ejemplo, la normatividad actual se refiere a la asistencia

técnica agropecuaria y las Umata prestan, preferencialmente, este servicio a
los pequeños productores.

Al mismo tiempo, en la Federación Nacional de Cafeteros de Colombia ha

operado, de tiempo atrás, su servicio de extensión.
En un trabajo del Programa Midas de Usaid se propuso la integración de
ambos conceptos considerando que, para el caso colombiano, la ATA se
puede diferenciar según el tipo de productor. De esta forma se plantean
tres tipos de ATA: la básica (que equivale a la extensión), la intermedia y la
especializada.

En el proyecto presentado por el Gobierno sobre el sistema de innovación

agropecuaria no parece existir este tipo de integración, pues se privilegia
la concepción que el propio proyecto trae de extensión sobre la ATA.
El Midas(Más Inversión para el Desarrollo Sostenible) de la Usaid es
un programa de desarrollo alternativo que busca generar y fortalecer
fuentes sostenibles de ingresos y empleos lícitos en poblaciones de
cultivos ilícitos, entre otras.

"Elprograma MIDAS es un componente de la cooperación internacional

que brinda la Agencia de los Estados Unidos USAID(Agencia de Estados
Unidos para el Desarrollo Internacional), cuyo propósito fundamental es la
de apoyar proyectos nuevos o ya existentes en materia de asistencia
técnica y financiera.
 ASISTENCIA TECNICA DIRECTA RURAL

Es el servicio que se presta a particulares como atención integral, articulada

regular y continua a productores agropecuarios Según el literal a) del articulo 3º
de la ley 607 del 2000,emitido por el Ministerio de agricultura

Asistencia Técnica en el marco de Proyectos Integrales de

Desarrollo Agropecuario y Rural

Es el servicio de acompañamiento técnico integral que se brinda

de manera focalizada en el territorio para resolver brechas de
productividad, competitividad y sostenibilidad de una línea
productiva con base en la orientación de buenas prácticas para
satisfacer la demanda de los mercados.
 TIPOS DE ASISTENCIA TÉCNICA
Presencial

Virtual

Telefónica
EL CONGRESO DE COLOMBIA, Por medio de la cual se modifica la creación,
funcionamiento y operación de las Unidades Municipales de Asistencia Técnica
Agropecuaria, UMATA, y se reglamenta la asistencia técnica directa rural en
consonancia con el Sistema Nacional de Ciencia y Tecnología.

En la actualidad la asistencia técnica en Colombia está enmarcada en la Ley 607

del 2000, donde se reglamenta su prestación como un servicio público de
carácter obligatorio y subsidiado para los pequeños y medianos productores,
actividad que ha presentado diferentes cambios en sus lineamientosdebido al
requerimiento de políticas acordes conlas necesidades del sector y conlos nuevos
retos que enfrentan las comunidadesrurales (Perry, 2012).

LEY 607 DE 2000 (agosto 2) Diario Oficial No. 44.113, de 3 de

agosto de 2000
Se cuenta con una variedad de instituciones públicas, privadas y
mixtas que podrían prestar el servicio de asistencia técnica
agropecuaria, previo cumplimiento de requisitos y estén registradas
en la secretaría de agricultura departamental y el Ministerio de
Agricultura y Desarrollo Rural (Municipios –Unidades municipales
de asistencia técnica agropecuaria UMATA, Departamentos –
secretarias de agricultura o de desarrollo económico, centro
provinciales de gestión agro-empresarial CPGA, Ministerio de
Agricultura, Instituto Colombiano agrario ICA, CORPOICA, ONG’s,
universidades, empresas prestadoras de servicios agropecuarios
EPSAGROS, gremios, instituciones de educación)(Ley 607, 2000)
Hoy Agrosavia
La asistencia técnica agropecuaria como política pública de estado surge
como respuesta a un proceso de intervención del sector rural, enfocado hacia
la modernización e industrialización de la agricultura, a través de la extensión
rural, la cual consistía en la transferencia de paquetes tecnológicos
impulsando el uso de insumos químicos, prácticas y métodos hacia la
agricultura industrial.

Ésta intervención fue planteada en los años 50 por los Estados Unidos a los
países de América latina.

El gobierno colombiano adopta éste sistema de intervención, entre 1957 y

1989,éste servicio estuvo a cargo del gobierno central a través del ministerio
de agricultura y sus entidades adscritas (STACA, INCORA, ICA) paso a
CORPOICA una corporación mixta, y finalmente iniciando los años 90 se
entregó la responsabilidad a los municipios con las unidades municipales de
asistencia técnica agropecuaria UMATA
Adicionalmente, se crean las EPSAGROS y CPGA como entes privados o
mixtos para apoyar y ejecutar este tipo de servicios; para el año 2000 se
reglamenta y estructura como se debe prestar el servicio de asistencia
técnica agropecuaria estableciéndola como obligatoria, la cual define unos
principios y objetivos a cumplir para su prestación y se establecen los
criterios de evaluación de la implementación(Clavijo N. L., 2008)

La ley 607 de 2000 establece que la asistencia técnica agropecuaria ATA

debe ser prestada de manera regular y continúa rigiéndose por los
principios de eficiencia, libre escogencia, desarrollo sostenible,
heterogeneidad, planificación, descentralización, obligatoriedad, calidad,
coordinación, organización de productores, cadenas productivas y
agregación de valor.
¿Qué es la Umata y cuál es su función?

La Ley 101 de 1993 establece la obligación, a los municipios y los distritos

especiales, de crear la Unidad Municipal de Asistencia Técnica Agropecuaria
(Umata), cuya función única será la de prestar asistencia técnica agropecuaria
directa y gratuita a los pequeños productores.

¿Qué es la Epsagro?

Las EPSAGRO son entidades prestadoras del servicio de asistencia

técnica directa rural; pueden ser públicas, privadas, mixtas, comunitarias
o solidarias incluyendo instituciones de educación técnica, tecnológica y
universitaria.
¿Cuáles son los instrumentos de recolección de datos?

Un instrumento de recolección de datos es en principio

cualquier recurso de que pueda valerse el investigador para
acercarse a los fenómenos y extraer de ellos información. ... Son
elementos básicos que extraen la información de las fuentes
consultadas.
Conjunto de mecanismos, medios y sistemas de dirigir, recolectar, conservar,
reelaborar y transmitir los datos sobre estos conceptos

Fernando Castro Márquez

indica que las técnicas están referidas a la manera como se van a obtener los datos y
los instrumentos son los medios materiales, a través de los cuales se hace posible la
obtención y archivo de la información requerida para la investigación.

Resumiendo tenemos que los instrumentos son:

 Cualquier recurso que recopile información referente a la investigación.
 Es un mecanismo recopilador de datos.
 Son elementos básicos que extraen la información de las fuentes consultadas.
 Son los soportes que justifican y de alguna manera le dan validez a la
investigación.
 Como instrumentos de investigación son amplios y variados y van desde una
simple ficha hasta un compleja y sofisticada encuesta.
¿Qué es lo que se recopila?

Cualquiera información o dato referente al contenido de la tesis que elaboramos en

consonancia directa con el problema planteado, la verificación de las variables y de la
hipótesis formulada.
La naturaleza del instrumento a utilizar dependerá del tipo de investigación.
Debemos indicar que la aplicación de un instrumento no excluye a otro por cuanto
puede ser que los complemente, por ejemplo una entrevista puede ser ampliada con
una observación directa de los hechos:
Es importante recalcar que cualquier instrumento debe estar en relación estrecha e
intima con la variable(s) formulada, ella la vamos a tratar, de manosear, descomponer,
analizar y estudiar a partir de ese instrumento.
Por ejemplo si formulásemos el problema .
El nivel de estudio de los empleados de la empresa Rosmary C.A, la variable principal
sería el nivel de estudio y los instrumentos a diseñarse estarían primeramente en
relación estrecha a determinar cuál es ese nivel, ya sea en una entrevista,
cuestionario Etc.
Cómo deben ser las técnicas:

Válidas y confiables:
Válidas cuando mide lo que realmente desea medir, es su eficacia para predecir el
comportamiento de los fenómenos que estudiamos y serán confiables cuando estén
en relación con factores tales como a la consistencia y exactitud de los resultados, si
esta se volviese a aplicar el resultado debería ser muy parecido o similar.

Cuando deben aplicarse las técnicas de recolección de información.

Durante todo el proceso de la investigación, tanto para conformar el marco teórico,
como en el marco metodológico; en el teórico dependemos más de la consulta
bibliográfica y su fichaje; mientras que en el metodológico por ser el trabajo
operativo de desmenuzar y escrutar las variables se requiere del manejo de
Instrumentos más detallados, específicos y diversificados, los cuales debemos
conocer suficientemente en cuanto a elaboración y aplicación, al respecto hay
abundante bibliografía que nos daría la información que necesitamos.
Cómo aplicar estos instrumentos.

1.− Debes conocer qué es lo que vas a preguntar o determinar en función del
problema planteado, de las variables presentes.
2.− Debes determinar cuál o cuáles son los instrumentos más idóneos para
encontrar las respuestas que te inquietan.
3.− Debes conocer ese, o esos instrumentos en particular, cómo se aplica, cómo se
elabora, el número de ítems Etc.
4.− Es recomendable una aplicación previa a un número reducido de entrevistados
a objeto de poder corregir cualquiera falla.
5.−Es recomendable que los ítems formulados sean factibles de cuantificarse de
llevarse a una tabla o gráfico donde puedas observar el comportamiento en detalle
de esa variable investigada
6.− En la recopilación de datos debemos seguir entre otros los siguientes pasos: la
selección de la técnica, su diseño, su aplicación y la recopilación de la información,
para finalmente procesarla.
¿Cuáles son las técnicas de recopilación de informaciones?

Como las técnicas son variadas y amplias se suelen clasificar de acuerdo al dato que
se busca, a la fuente de donde emana la observación y sus variaciones.
Técnicas para datos primarios La entrevista y sus variaciones
El cuestionario y sus variaciones
A estos fines de precisar el instrumento y de su clasificación,
Lourdes Munch en Métodos y técnicas de investigación (56)
Al respecto dice:
La encuesta es una técnica que consiste en obtener información acerca de una
parte de la población o muestra, mediante el uso del cuestionario o de la entrevista.
La recopilación de la información se realiza mediante preguntas que midan los
diversos indicadores que se han determinado en la operacionalización de los
términos del problema o de las variables de la hipótesis
Es una técnica de investigación de campo que puede variar .
El cuestionario.

Es un formato redactado en forma de interrogatorio para obtener

información acerca de las variables que se investigan, puede ser
aplicado personalmente o por correo y en forma individual o colectiva y
debe reflejar y estar relacionado con las variables y sus indicadores. La
misma autora antes indicada anota los procedimientos para su
elaboración
Un sistema de producción agropecuaria, por su parte, se define como el conglomerado de sistemas
de fincas individuales, que en su conjunto presentan una base de recursos, patrones empresariales,
sistemas de subsistencia y limitaciones familiares similares; y para los cuales serían apropiadas
estrategias de desarrollo

CARACTERÍSTICAS DE LOS SISTEMAS DE PRODUCCIÓN

AGROPECUARIA
EL CONCEPTO DE SISTEMA DE PRODUCCIÓN AGROPECUARIA

Los agricultores conciben a sus fincas, sean estas pequeñas unidades de producción destinadas a la
subsistencia o grandes compañías, como sistemas en sí mismas, es una complejidad estructural y las
interrelaciones existentes entre los varios componentes de la pequeña unidad productiva, y la variedad
de recursos naturales de los que disponen las familias agropecuarias.

Estos recursos normalmente incluyen diferentes tipos de tierra, varias fuentes de agua y el acceso a
recursos de propiedad común -incluyendo estanques, áreas de pastoreo y bosques. A estos recursos
naturales básicos se pueden añadir el clima y la biodiversidad; así como, capital humano, social y
financiero..
Cada finca cuenta con características específicas que se derivan de la diversidad existente en lo
relacionado a la dotación de recursos y a las circunstancias familiares. El conjunto del hogar
agropecuario, sus recursos y los flujos e interacciones que se dan al nivel de finca se conocen como
sistema de finca. Los elementos biofísicos, socioeconómicos y humanos de una finca son
interdependientes y por lo tanto, las fincas pueden ser analizadas como sistemas desde varios puntos
de vista.

La dotación de recursos de una finca en particular depende, entre otras cosas, de la densidad
poblacional, la distribución de recursos entre los hogares y de la efectividad con que las instituciones
determinen el acceso a los recursos. Independientemente de su tamaño, los sistemas de finca
individuales están organizados para producir alimentos y para cubrir otras metas del hogar agropecuario
mediante el manejo de los recursos disponibles, sean éstos propios, alquilados o manejados de manera
conjunta -al interior del entorno social, económico e institucional existente.
Por lo general consisten de una amplia gama de procesos interdependientes de recolección, producción,
y poscosecha.
Aparte de la producción y crianza del ganado, las formas de subsistencia del hogar agropecuario pueden
incluir pesca, agroforestería, así como actividades de caza y recolección. También se incluye el ingreso
extra-predial que aporta significativamente a las formas de subsistencia de muchos de los hogares
rurales de bajos ingresos. Los sistemas de finca no se encuentran únicamente en áreas rurales, pues
existen niveles significativos de agricultura urbana en muchas ciudades y pueblos de un sinnúmero de
países en desarrollo.
El funcionamiento de un sistema de finca está fuertemente influido por el entorno rural externo,
incluyendo las políticas e instituciones, mercados y redes de información.

Las fincas, no solo se encuentran estrechamente relacionadas a la economía extra-predial por medio
de los mercados de productos básicos y laboral, sino también por la estrecha interdependencia
existente entre las economías rural y urbana. Por ejemplo, como se mencionó anteriormente, es
bastante común que las familias de pequeños agricultores obtengan un porcentaje significativo de su
ingreso -por lo general 40% o más- a partir de actividades extra-prediales. A esto se añade que tanto
mujeres como hombres, que constituyen las familias agrícolas, están relacionados a comunidades
rurales y redes sociales, y este capital social influye en el manejo de las fincas.

Un sistema de producción agropecuaria

Se define como el conglomerado de sistemas de fincas individuales, que en su conjunto presentan
una base de recursos, patrones empresariales, sistemas de subsistencia y limitaciones familiares
similares; y para los cuales serían apropiadas estrategias de desarrollo e intervenciones también
similares. Dependiendo del alcance del análisis, un sistema de producción agropecuaria puede
englobar, ya sea unas cuantas docenas o millones de hogares agropecuarios.
El uso del enfoque de sistemas de producción agropecuaria (ESPA) como marco de análisis se
popularizó en la década de 1970 y ha contribuido a un cambio de paradigmas en la visión del
desarrollo rural.

Se ha dado una transición de la visión reduccionista predominantemente vertical del desarrollo

agrícola, dominada por consideraciones técnicas en cuanto a la productividad, hacia una
perspectiva más holística. Esta nueva perspectiva está basada en una meta más amplia de formas
de subsistencia mejoradas y una mayor seguridad alimentaria al nivel familiar, en donde la
estructura del hogar, el género, las redes sociales, instituciones locales, la información política y
los mercados tienen un papel decisivo.

De manera paralela, las técnicas analíticas han adquirido un tinte más participativo con un énfasis
cada vez mayor en el conocimiento nativo y sobre la planificación grupal, la experimentación y el
monitoreo. Además, en la actualidad se hace un énfasis cada vez mayor en que la comunidad
agrícola es la principal responsable del cambio y la fuente de las iniciativas.

Con este cambio, la importancia subyacente de la capacidad del recurso humano ha sido
ampliamente reconocida. El enfoque ESPA actual, que toma al hogar agropecuario como el eje del
cual se derivan el conjunto de decisiones respecto a la asignación de recursos, tienen mucho en
común con el Enfoque de Formas de Susbsistencia Sostenibles (SLA, por sus siglas en Inglés)
 PRINCIPALES CATEGORIAS DE LOS SISTEMAS DE PRODUCCION AGROPECUARIA

La clasificación de los sistemas de producción agropecuaria de las regiones en desarrollo,, se

basa en los siguientes criterios:

•La base de recursos naturales disponible

Incluye agua, tierra, áreas de pastoreo y bosque; clima, del cual la altitud es un factor
determinante; entorno geográfico, incluyendo gradiente; área predial, tenencia de la tierra y
organización

•El patrón predominante de actividades agrícolas y formas de subsistencia de los hogares

agropecuarios
Incluye cultivos, ganadería, forestaría, acuacultura, caza y recolección, procesamiento y
actividades extra-prediales; y tomando en cuenta las principales tecnologías empleadas, que
determinan la intensidad de la producción e integración de los cultivos, ganadería y otras
actividades.
•Sistemas de producción agropecuaria con riego, que incluyen una producción muy diversa de cultivos alimenticios y
comerciales;
•Sistemas de producción agropecuaria de secano en áreas húmedas, que presentan un potencial promisorio debido a
su base de recursos, caracterizado por actividades agrícolas (especialmente cultivos de raíces comestibles, cereales y
cultivos arbóreos de uso industrial -tanto a pequeña escala como en plantaciones comerciales- y horticultura
comercial) o sistemas mixtos cultivo-ganadería;
•Sistemas de producción agropecuaria de secano en áreas escarpadas y tierras altas, que por lo general son sistemas
mixtos cultivo-ganadería;
•Sistemas de producción agropecuaria de secano en áreas secas y frías con escaso potencial, que presentan sistemas
mixtos cultivo-ganadería y pastoreo que se fusionan con sistemas de escasa productividad o potencial limitado, debido
a su extrema aridez o a las condiciones climáticas muy frías;
•Sistemas de producción agropecuaria dual (mixto de plantaciones comerciales y pequeños productores), se presentan
en una variedad de áreas ecológicas y predominan patrones de producción muy diversos;
•Sistemas de producción agropecuaria de pesca costera artesanal que muchas veces incorporan una mezcla de
elementos agropecuarios; y
•Sistemas de producción agropecuaria basados en áreas urbanas, que típicamente se enfocan en la producción
hortícola y ganadera.
 DESARROLLO DE LOS SISTEMAS DE PRODUCCIÓN AGROPECUARIA Y REDUCCIÓN DEL
HAMBRE Y LA POBREZA

Existen cinco estrategias principales que los hogares agropecuarios podrían adoptar para
mejorar sus condiciones de vida.

•Intensificación de los patrones de producción existentes;

•Diversificación de las actividades de producción y procesamiento;
•Expansión del área predial o del hato;
•Incremento del ingreso extra-predial, proveniente tanto de actividades agrícolas como no
agrícolas; y
•Abandono total del sector agrícola al interior de un sistema de producción en particular.

Estas opciones estratégicas no son mutuamente excluyentes

Un hogar agropecuario, por lo general, optará por un conjunto de estrategias diversas.
ASPECTOS QUE INFLUYEN EN LA EVOLUCIÓN DE
LOS SISTEMAS DE PRODUCCIÓN AGROPECUARIA

•Recursos naturales y clima

•Ciencia y tecnología

•Liberalización del comercio y desarrollo del mercado

•Políticas, instituciones y servicios públicos

•Información y capital humano.

Por lo general la evolución de un sistema de producción agropecuaria sigue una ruta predecible.

Por ejemplo
Un sistema que originalmente depende únicamente de la labranza manual puede enfrentar
limitantes, una vez que la diversificación impulsada por el mercado tenga lugar

La interacción existente entre recursos naturales, clima y población determina la base física de los
sistemas de producción.

En las primeras etapas de desarrollo de un sistema, el incremento de la población por lo general

conduce a la expansión del área cultivada, y en muchos casos, al desarrollo de conflictos entre los
diferentes usuarios de la tierra y de los recursos hídricos.

Una vez que la tierra de mejor calidad ha sido explotada, el crecimiento progresivo de la población
conduce a la intensificación de los sistemas de producción.

En este contexto la biodiversidad se ve amenazada ya que los bosques y tierras boscosas se ven
sujetos a mayor presión; lo que puede generar una tensión creciente entre el desarrollo y las
metas de conservación.
¿Cuáles son los procesos productivos agropecuarios?

COMERCIAL:
Actores y procesos de distribución. Demandas de los mercados (tanto internos como externos).

AGROPECUARIOS:
Modificación de un ecosistema natural para la producción de alimentos e insumos (cereales).

AGROINDUSTRIALES:
Procesos de transformación de la materia prima (harina, aceites).

¿Cuáles son los sistemas agrícolas?

Clasificación de los sistemas de producción agrícola. “Sistema es un conjunto, una combinación,
un complejo de diversas estructuras (económicas, técnicas, políticas, institucionales, etc.)
coherentes, que están ligadas entre sí por relaciones relativamente estables.
¿Qué es el agropecuario?
Se designa con el término de agropecuaria a aquella actividad humana que se encuentra orientada
tanto al cultivo del campo como a la crianza de animales, es decir, que está en estrecha relación con
la agricultura y la ganadería.

¿Qué es una unidad economica de produccion agropecuaria?

Unidad de Producción Agropecuaria UPA.-

Es una extensión de tierra de 500 m² o más, dedicada total o parcialmente a la producción
agropecuaria, considerada como una unidad económica. ... NO-UPA.- Es toda finca, hacienda,
quinta, granja, fundo o predio que NO se dedican a una actividad agropecuaria.
¿Cuáles son los procesos agropecuarios?

Definición de Agropecuario.
El término agropecuario es un término que se usa como adjetivo calificativo para designar a un tipo
de actividad económica que se basa en la producción principalmente de alimentos a partir del cultivo
y de la ganadería.

¿Cuáles son los procesos agroindustriales?

El programa de tecnología en Procesos Agroindustriales se ocupa de estudiar la función operativa

y de gestión de las actividades inherentes al proceso de producción, conservación, transformación,
aprovechamiento de subproductos y comercialización de materias primas de origen biológico, con
aplicaciones alimentarias

¿Cuáles son los sistemas ganaderos?

Esta área de producción tiene como objetivo contribuir al aumento de la producción de leche, de
carne bovina y de carne ovina, reduciendo los costos de producción, con el fin de incrementar la
rentabilidad del negocio
¿Cuáles son los sistemas agrarios tradicionales?

Los sistemas agrarios tradicionales.

Es un poco excesivo hablar de la agricultura tradicional como un único conjunto, ya que lo que
define a estos sistemas es su variedad. ...
Es un tipo de agricultura propia de los campesinos pobres en los países subdesarrollados.

¿Cuáles son los sistemas de producción pecuaria?

Los sistemas de producción pecuaria, son considerados como la estrategia social, económica y
cultural más apropiada para mantener el bienestar de las comunidades, debido a que es la única
actividad que puede simultáneamente proveer seguridad en el sustento diario, conservar
ecosistemas, promover la conservación

¿Cuáles son los recursos agropecuarios?

Los recursos agropecuarios se dividen en agricultura y ganadería. Son los bienes provenientes de
la actividad agrícola y pecuaria, mediante el cultivo de los suelos y las actividades pecuarias.
 Clasificación de los sistemas de producción agrícola.
“Sistema es un conjunto, una combinación, un complejo de diversas estructuras (económicas,
técnicas, políticas, institucionales, etc.) coherentes, que están ligadas entre sí por relaciones
relativamente estables. “Sistema de producción agrícola” es un ecosistema que cambia, maneja y
administra el hombre con el fin de producir bienes que le son útiles. Para modificar estos
ecosistemas el hombre utiliza los factores de producción.

Estos factores, de modo simplificado, se pueden agrupar en tres

La fuerza de trabajo,
La tierra
El capital
si profundizamos un poco, vemos que en cada uno de ellos podemos encontrar otros muchos factores
que están presentes en mayor o menor medida, influyen en las interrelaciones entre ellos y determinan
la diversidad de sistemas existentes.

Por ejemplo,
El clima, los suelos, el modo de tenencia de la tierra, la tecnología disponible, el nivel de formación, las
posibilidades de financiación, los mercados y niveles de precios, etc., influencian y condicionan la
forma en la que se organiza la producción agrícola en cada sistema.
Cabe señalar, que no hay una definición única comúnmente aceptada del concepto “sistema de
producción agrícola”, por lo que es frecuente encontrar clasificaciones diversas de los tipos y
sistemas en función del objetivo que se persiga.

Por ejemplo,
La agricultura se puede clasificar en de secano o regadío, de monocultivo o policultivo, extensiva
o intensiva, etc., y en cada una de estas tipologías se pueden definir uno o varios sistemas de
producción, cada uno de ellos, implicando unos determinados cultivos, unos modos de producción,
uso de insumos, etc
 Tipos de agricultura

Los tipos de agricultura pueden dividirse según muchos criterios distintos de clasificación

Según su dependencia del agua

•De secano:

Es la agricultura producida sin aporte de agua por parte del mismo agricultor. Nutriéndose
el suelo de la lluvia o aguas subterráneas.

•De regadío:

Se produce con el aporte de agua por parte del agricultor, mediante el suministro que se
capta de cauces superficiales naturales o artificiales, o mediante la extracción de aguas
subterráneas de los pozos.
 Según la magnitud de la producción y su relación con el mercado

•Agricultura de subsistencia:
Consiste en la producción de la cantidad mínima de comida necesaria para cubrir las necesidades
del agricultor y su familia, sin apenas excedentes que comercializar. El nivel técnico es primitivo.

•Agricultura industrial:

Se producen grandes cantidades, utilizando costosos medios de producción, para obtener

excedentes y comercializarlos. Típica de países industrializados, de los países en vías de desarrollo
y del sector internacionalizado de los países más pobres. El nivel técnico es de orden tecnológico.

También puede definirse como Agricultura de mercado.

Según se pretenda obtener el máximo rendimiento o la mínima
utilización de otros medios de producción, lo que determinará una
mayor o menor huella ecológica:

•Agricultura intensiva:
Busca una producción grande en poco espacio. Conlleva un mayor desgaste del sitio. Propia de
los países industrializados.

•Agricultura extensiva:
Depende de una mayor superficie, es decir, provoca menor presión sobre el lugar y sus relaciones
ecológicas, aunque sus beneficios comerciales suelen ser menores.
 Según el método y objetivos

•Agricultura tradicional:
•utiliza los sistemas típicos de un lugar, que han configurado la cultura del mismo, en periodos más o
menos prolongados.
•Agricultura industrial:
•basada sobre todo en sistemas intensivos, está enfocada a producir grandes cantidades de alimentos en
menos tiempo y espacio —pero con mayor desgaste ecológico—, dirigida a mover grandes beneficios
comerciales.
•Agricultura orgánica:
•biológica o ecológica (son sinónimos): crean diversos sistemas de producción que respeten las
características ecológicas de los lugares y geobiológicas de los suelos, procurando respetar las
estaciones y las distribuciones naturales de las especies vegetales, fomentando la fertilidad del suelo.
•Agricultura natural:
•se recogen los productos producidos sin la intervención humana y se consumen.
 Concepto de actividad agropecuaria

La actividad agropecuaria integra el sector primario de la economía, pues explota productos

de la naturaleza (suelos destinados a agricultura, ya sea con cultivos perennes como los de
banana o café, o anuales como los cereales; forestación o ganadería, bovina caprina u ovina;
y pesca) sin hacer en ellos cambios, que pueden sin embargo, servir como materias primas a
las industrias, que constituyen el sector secundario, económicamente hablando

Las actividades agropecuarias se originaron a partir de que el hombre se convirtió en

sedentario, y dejó de vivir de la caza, la pesca y la recolección de frutos, para dedicarse al
cultivo de plantas y la cría de animales.

Las actividades agropecuarias tienen mucha influencia del clima (temperatura, humedad,
vientos, lluvia) y de la calidad del suelo, en su posibilidad de aprovechamiento. Los avances
tecnológicos han permitido luchar contra esas condiciones adversas, para lo cual debe
contarse con capital.
 Las actividades agropecuarias pueden efectuarse con fines de autoabastecimiento o subsistencia,
para el propio consumo; o con fines comerciales, que demanda mayor trabajo e inversión de capital,
lo que implica asumir mayores riesgos en miras a una posible ganancia.

Quien realiza las actividades agropecuarias, puede hacerlo en tierras propias, arrendadas, o
trabajar para otro.

De acuerdo al tamaño de la tierra destinada al cultivo o a la ganadería, el destino de los cultivos

(subsistencia, mercado interno y/o externo) la cantidad de personas que allí trabajan y la tecnología
aplicada, podemos hablar de pequeños productores o campesinos, medianos, y de grandes
productores, dueños de estancias, haciendas y agroindustrias.

Las grandes explotaciones rurales reciben el nombre de latifundios, mientras que las pequeñas se
denominan minifundios.
Qué es Diagnóstico
Como diagnóstico se denomina la acción y efecto de diagnosticar.
Como tal, es el proceso de reconocimiento, análisis y evaluación de una cosa
o situación para determinar sus tendencias, solucionar un problema o
remediar un mal

El concepto de diagnóstico, no obstante, es extensible a los más diversos

campos en el sentido de examen de una situación o cosa para determinar su
solución.

El diagnóstico, pues, nos ayuda a determinar, mediante el análisis de datos e

informaciones, qué es lo que está pasando y cómo podríamos arreglar,
mejorar o corregir una situación
 Así, un buen diagnóstico permite desarrollar con éxito proyectos de
aplicación académica, escolar, educativa, social, cultural, comunitaria,
urbanística, civil y de cualquier clase, que resuelvan necesidades reales
y se atengan a los recursos disponibles.

Diagnóstico situacional
El diagnóstico situacional es aquel por medio del cual se realiza la
identificación, descripción, análisis y evaluación de la situación de una
empresa u organización en un momento determinado.
Como tal, considera los resultados obtenidos por la organización y los
contrasta con los que esta se planteó inicialmente como misión.
El objeto del diagnóstico situacional es detectar los aspectos que pueden
o deben ser mejorados o fortalecidos, para adaptar la estrategia de la
empresa y ajustar su funcionamiento.
 CARACTERÍSTICAS DE LOS SISTEMAS DE
PRODUCCIÓN AGROPECUARIA

CONCEPTO DE SISTEMA DE PRODUCCIÓN AGROPECUARIA

Se define como el conglomerado de sistemas de fincas individuales,

que en su conjunto presentan una base de recursos, patrones
empresariales, sistemas de subsistencia y limitaciones familiares
similares; y para los cuales serían apropiadas estrategias de
desarrollo e intervenciones también similares

Dependiendo del alcance del análisis, un sistema de producción

agropecuaria puede englobar, ya sea unas cuantas docenas o
millones de hogares agropecuarios.
 PRINCIPALES CATEGORIAS DE LOS
SISTEMAS DE PRODUCCION AGROPECUARIA

•La base de recursos naturales disponible,

•incluyendo agua, tierra, áreas de pastoreo y bosque; clima, del cual la altitud
es un factor determinante; entorno geográfico, incluyendo gradiente; área
predial, tenencia de la tierra y organización

•El patrón predominante de actividades agrícolas y formas de

subsistencia de los hogares agropecuarios,
Incluye cultivos, ganadería, forestería, acuacultura, caza y recolección,
procesamiento y actividades extra-prediales; y tomando en cuenta las
principales tecnologías empleadas, que determinan la intensidad de la
producción e integración de los cultivos, ganadería y otras actividades.
 Sobre la base de estos criterios se han delimitado ocho
categorías generales de sistemas de producción agropecuaria:

•Sistemas de producción agropecuaria con riego, que incluyen una producción muy
diversa de cultivos alimenticios y comerciales;
•Sistemas de producción agropecuaria basados en el cultivo de arroz de tierras
húmedas, que dependen del monsón y que se complementan con riego;
•Sistemas de producción agropecuaria de secano en áreas húmedas, que presentan
un potencial promisorio debido a su base de recursos, caracterizado por actividades
agrícolas (especialmente cultivos de raíces comestibles, cereales y cultivos arbóreos
de uso industrial -tanto a pequeña escala como en plantaciones comerciales- y
horticultura comercial) o sistemas mixtos cultivo-ganadería;
•Sistemas de producción agropecuaria de secano en áreas escarpadas y tierras
altas, que por lo general son sistemas mixtos cultivo-ganadería;
•Sistemas de producción agropecuaria de secano en áreas secas y frías con
escaso potencial, que presentan sistemas mixtos cultivo-ganadería y
pastoreo que se fusionan con sistemas de escasa productividad o potencial
limitado, debido a su extrema aridez o a las condiciones climáticas muy frías;

•Sistemas de producción agropecuaria dual (mixto de plantaciones

comerciales y pequeños productores), se presentan en una variedad de
áreas ecológicas y predominan patrones de producción muy diversos;

•Sistemas de producción agropecuaria de pesca costera artesanal que

muchas veces incorporan una mezcla de elementos agropecuarios;

•Sistemas de producción agropecuaria basados en áreas urbanas, que

típicamente se enfocan en la producción hortícola y ganadera.
DESARROLLO DE LOS SISTEMAS DE PRODUCCIÓN AGROPECUARIA Y REDUCCIÓN
DEL HAMBRE Y LA POBREZA

Existen cinco estrategias principales que los hogares agropecuarios

podrían adoptar para mejorar sus condiciones de vida.

•Intensificación de los patrones de producción existentes;

•Diversificación de las actividades de producción y procesamiento;
•Expansión del área predial o del hato;
•Incremento del ingreso extra-predial, proveniente tanto de
actividades agrícolas como no agrícolas;
•Abandono total del sector agrícola al interior de un sistema de
producción en particular.
NOTA:
Las dos primeras estrategias -intensificación y diversificación- constituyen importantes
componentes del Programa Especial de Seguridad Alimentaria de la FAO
La intensificación

Se define como el incremento de la productividad física o financiera de patrones de producción

existentes; incluyendo cultivos alimenticios y comerciales, ganadería y otras actividades
productivas.
A pesar de que la intensificación por lo general se asocia con un incremento en el rendimiento,
derivado de un aumento en el uso de insumos externos, también puede ser resultado del uso de
variedades y especies mejoradas, de la utilización de recursos antes no utilizados, de la mejora en
la productividad laboral y de un mejor manejo de la finca -por ejemplo, prácticas mejoradas de
riego o un control de plagas más efectivo

La diversificación
Se define como el ajuste de los patrones de la empresa agrícola, a fin de incrementar el ingreso o
de reducir la fluctuación del mismo. La diversificación aprovecha las nuevas oportunidades de
mercado o los nichos ya existentes. Además, por lo general toma la forma de empresas
completamente nuevas, pero también puede implicar la expansión de empresas de alto valor
comercial ya existentes.
La adhesión o expansión de empresas no se refiere solamente a la producción, sino también al
procesamiento y a otras actividades realizadas en finca que generen ingresos.
Expansión del área
Algunas familias agrícolas pueden escapar de la pobreza predial -en este
contexto, área se refiere a los recursos explotados en lugar de a los recursos
poseídos.
Los beneficiarios de la reforma agraria son el ejemplo más claro de esta
estrategia de reducción de la pobreza.

El incremento del área predial

También puede ser resultado de la incursión en zonas que anteriormente no
se destinaban a la agricultura, como bosques -lo que se conoce como
expansión de la frontera agrícola.

A pesar de que la opción de expandir el área del predio no es aplicable en

muchos de los sistemas, es particularmente importante en las regiones de
América Latina y en Africa Sub-Sahariana.
 Abandono de tierras

En las áreas en donde existen muy pocas oportunidades para mejorar la

subsistencia rural, un porcentaje de las familias agropecuarias podrían
abandonar su tierra y emigrar a otros sistemas de producción agropecuaria
o incursionar en ocupaciones no agrícolas en áreas rurales o urbanas.
 ASPECTOS QUE INFLUYEN EN LA EVOLUCIÓN DE LOS SISTEMAS DE
PRODUCCIÓN AGROPECUARIA.
El enfoque de los sistemas de producción agropecuaria toma en cuenta tanto
la dimensión biofísica (los nutrientes del suelo y el balance hídrico), como los
aspectos socioeconómicos (por ejemplo, el género, seguridad alimentaria y la
rentabilidad) al nivel de finca -en donde se toman la mayoría de decisiones en
cuanto a la producción agrícola y al consumo.
El alcance de este enfoque radica en su capacidad de integrar los distintos
tipos de análisis multidisciplinarios de la producción y de su relación con los
aspectos biofísicos y socioeconómicos determinantes de un sistema de
producción agropecuaria.
A fin de presentar el análisis de los sistemas de producción agropecuaria, y su
desarrollo futuro, dentro de un marco que sea aplicable de manera general a
todos los sistemas y regiones se han agrupado en cinco categorías los
factores, tanto biofísicos como socioeconómicos, determinantes para la
evolución de un sistema
A fin de presentar el análisis de los sistemas de producción
agropecuaria, y su desarrollo futuro, dentro de un marco que
sea aplicable de manera general a todos los sistemas y regiones
se han agrupado en cinco categorías los factores, tanto
biofísicos como socioeconómicos, determinantes para la
evolución de un sistema

•Recursos naturales y clima;

•Ciencia y tecnología;
•Liberalización del comercio y desarrollo del mercado;
•Políticas, instituciones y servicios públicos;
•Información y capital humano.
 RECURSOS NATURALES Y CLIMA

La interacción existente entre recursos naturales, clima y población determina la

base física de los sistemas de producción.
En las primeras etapas de desarrollo de un sistema, el incremento de la
población por lo general conduce a la expansión del área cultivada, y en muchos
casos, al desarrollo de conflictos entre los diferentes usuarios de la tierra y de los
recursos hídricos. Una vez que la tierra de mejor calidad ha sido explotada, el
crecimiento progresivo de la población conduce a la intensificación de los
sistemas de producción.
La biodiversidad se ve amenazada ya que los bosques y tierras boscosas se ven
sujetos a mayor presión; lo que puede generar una tensión creciente entre el
desarrollo y las metas de conservación.
CIENCIA Y TECNOLOGIA

Las inversiones realizadas en el desarrollo de tecnologías y en la investigación

agrícola se han expandido rápidamente en las últimas cuatro décadas. Durante
este período se dieron importantes reformas técnicas e institucionales que
moldearon los patrones del desarrollo y difusión de tecnologías. A inicios de la
década de 1970 se estableció el Grupo Consultivo Sobre Investigación Agrícola
Internacional (GCIAI) y los Sistemas Nacionales de Investigación Agrícola
(SNIAs) se fortalecieron.
Durante el período 1980 y 1990 se establecieron asociaciones entre los GCIAIs
y los SNIAs, incluyendo a los consorcios eco-regionales.
Durante la última década, no obstante, un sinnúmero de SNIAs se han
enfrentado a limitaciones presupuestarias, toda vez que se implementaron
reformas macroeconómicas.
Es innegable que el enfoque tradicional de investigación de los GCIAIs y
SNIAs, que se centra en las tecnologías de producción de cultivos
alimenticios y que hace énfasis en variedades mejoradas de mayor
rendimiento ha tenido mucho éxito.

Aproximadamente tres cuartos (71%) del crecimiento de la producción desde

1961 ha sido resultado de un incremento en el rendimiento.

Este incremento ha contribuido a generar una mayor seguridad alimentaria en

las regiones en desarrollo y ha sido un factor determinante en la reducción de
los precios reales de los granos.

Es significativo que las proyecciones de la FAO para el 2030 revelen un

incremento continuo en el rendimiento promedio de los cereales en los países
en desarrollo, tanto bajo condiciones de secano como con bajo riego.
 LIBERALIZACIÓN DEL COMERCIO Y DESARROLLO
DEL MERCADO

Si bien el proceso de globalización se caracteriza por presentar una amplia

gama de cambios a todo nivel.

Para fines de la década de 1970 las economías de varios países en

desarrollo habían experimentado una fuerte distorsión como resultado de una
excesiva intervención y control gubernamental.
La mayoría se encontraba en serias dificultades económicas, con altos
niveles de inflación, con balanzas de pago excesivamente abultadas y déficit
fiscal, con una elevada proporción de deuda externa, con tasas de
crecimiento del Producto Interno Bruto (PIB) negativas o que no conseguían
igualarse al ritmo del incremento de la tasa poblacional.
A fin de hacerle frente a estos problemas
El Fondo Monetario Internacional, y posteriormente el Banco Mundial y otras
instituciones internacionales, así como organismos donantes bilaterales
pusieron en marcha programas de crédito que financiaron las balanzas de pago
de un sinnúmero de países en desarrollo, bajo la condición de que se aplicaran
Programas de Ajuste Estructural.
Estos Programas de Ajuste Estructural (PAEs) han tenido como resultado la
liberalización del comercio y del sistema que caracterizaba a las tasas de
cambio y han reducido de manera radical los subsidios en muchos de los
países en desarrollo. No obstante, los ajustes estructurales no han conseguido
eliminar el sesgo urbano de las políticas en los países en desarrollo.
En los últimos años, tanto los acuerdos internacionales como el establecimiento
de la Organización Mundial del Comercio (OMC) han contribuido a impulsar la
liberalización del comercio. Los mercados tienen un papel fundamental en el
desarrollo agrícola, puesto que son los responsables de formar los nexos entre
la finca y las economías rurales y urbanas; estas últimas se constituyen en la
base de la que depende el proceso de desarrollo
 POLITICAS, INSITUCIONES Y BIENES PÚBLICOS

El desarrollo de sistemas de producción agropecuaria de naturaleza dinámica

requiere de un entorno adecuado de políticas.

Más aún, el establecimiento de los nexos finca, entorno rural y urbano,

descritos por Mellor requiere de una demanda efectiva.

El cambio más importante que se ha dado durante los últimos treinta años ha
sido el ajuste estructural

Esto implicó, que de manera generalizada se dejara de considerar a la

autosuficiencia alimentaria nacional como un elemento predominante en la
generación de políticas para las áreas rurales.
En la década de 1960, para muchos gobiernos el afianzar la seguridad
alimentaria se constituyó en una necesidad apremiante y se usó para justificar
la intervención directa que se dio en la comercialización agrícola,
almacenamiento, licencias de importación, subsidios a los insumos y otras
áreas.

A pesar de que la autosuficiencia alimentaria nacional ya no es el objetivo

primordial de las políticas, la seguridad alimentaria de los hogares continúa
siendo un asunto clave en las políticas tanto para los países en desarrollo
como para el resto del mundo.

Este tema tuvo mucho énfasis tanto en la Cumbre Mundial de la Alimentación

realizada en 1996 con el auspicio de la FAO, como en las actividades de
seguimiento en el desarrollo
 INFORMACIÓN Y CAPITAL HUMANO

La evolución de los sistemas de producción agropecuaria basada en una

especialización cada vez mayor (v.g. planteles avícolas a gran escala) o una
intensificación integrada (v.g. arroz-peces-patos) ha requerido de mayor
conocimiento por parte de los administradores agrícolas.

La necesidad de contar con mejor información y capital humano más preparado

ha aumentado a medida que los sistemas de producción se han integrado a los
sistemas de mercado regionales, nacionales e internacionales.

En la actualidad, un buen numero de agricultores en los países en desarrollo

comprende mucho mejor la naturaleza de la demanda a la que debe responder
en términos de las implicaciones que la demanda tienen en la selección de
variedades, programación de las siembras, embalaje y químicos permitidos..
Como resultado de esto, los agricultores han modificado de manera
progresiva sus prácticas de producción y la gama de productos cultivados
en respuesta a los patrones cambiantes de la demanda.

Este enfoque basado en el conocimiento no se ha adoptado de manera

generalizada en los países en desarrollo, aparte de un grupo relativamente
reducido de productores comerciales que cuentan con una educación
formal. No obstante, las experiencias obtenidas con algunos pequeños
agricultores demuestran que este enfoque es factible incluso entre los
productores que viven en pobreza extrema.

Es muy posible que durante los próximos treinta años se intensifiquen los
ajustes realizados en el sistema basado en el conocimiento de la
demanda, dependiendo del ritmo y del tipo de evolución que los sistemas
de producción agropecuaria experimenten