Sunteți pe pagina 1din 7

Cerințele tehnologice de ambalare

și etichetare a produselor finite

A elaborat
Elevul gr 35-T
Moloșniuc Cristian
Ambalajele sunt elemente indispensabile în cadrul circuitului producţie –
transport – desfacere – comercializare jucând un rol important în păstrarea
caracteristicilor de calitate ale mărfurilor.
În afara funcţiilor pe care trebuie să le îndeplinească consumatorii mai cer de la
ambalaj şi alte cerinţe ca de exemplu:
• să fie comod în utilizare, adică să aibă o formă care să-i permită o mânuire
uşoară;
• să poată fii închis şi deschis cu uşurinţă;
• să conţină o cantitate de produs potrivită;
• să aibă o masă proprie cât mai mică ;
• să nu fie toxic ;
• fără miros, gust propriu;
• rezistenţă mecanică ridicată ;
• impermeabilitate faţă de gaze, praf, grăsimi;
• compatibilitate faţă de produsul ambalat ;
• să permită sau nu ( după caz ) pătrunderea radiaţiilor luminoase ;
• forma , grafică atractive .
Alegerea ambalajelor este determinată de următorii factori principali:
• caracteristicile produsului care se ambalează ;
• condiţiile de transport, manipulare şi toate solicitările la care poate fii
supus ambalajul ;
• caracteristicile de calitate ale materialului de ambalare;
• metoda de ambalare folosită;
• cheltuielile ocazionale de producerea ambalajului şi de transportul lui;
Principalii factori care au impulsionat şi continuă să impulsionezalare sunt:
• realizarea unei reclame eficiente pentru noile produse apărute pe piaţă;
• comercializarea uşoară şi rapidă a mărfurilor; • transportul şi depozitarea
economică a mărfurilor;
• diversificarea sortimentală a mărfurilor;
• conservarea produselor perisabile;
• asigurarea unei igiene corespunzătoare pentru produsele alimentare,
farmaceutice, chimice etc.
Etichetarea reprezintă totalitatea fişelor, mărcilor, imaginilor sau altor materiale
descriptive scrise, imprimate, ştanţate, gravate sau aplicate pe ambalajul unei
mărfi alimentare sau alăturat acestuia.
Eticheta reprezintă cel mai rapid şi cel mai simplu suport pentru informarea
consumatorului. A apărut în paralel cu dezvoltarea producţiei de ambalaje de
serie mare şi este purtătoare de informaţii necesare pentru înlesnirea operaţiunilor
comerciale cum ar fi :
• denumirea produsului;
• numele producătorului;
• marca;
• locul de origine al produsului;
• data fabricaţiei şi termenul de valabilitate;
• cantitatea;
Pentru informații suplimentare privind cerințele de ambalare și etichetare a
produselor finite:

LEGE Nr. 279


din 15.12.2017

privind informarea consumatorului cu privire la


produsele alimentare

HOTĂRÎRE Nr. 929


din 31.12.2009

cu privire la aprobarea „Cerinţelor de calitate şi comercializare


pentru fructe şi legume proaspete”