Raza Pardo Suizo

GEOVANNA ISABEL MUÑOZ ORTEGA

ORIGEN Y HISTORIA DE LA RAZA PARDO SUIZO

 En el siglo XIII en los valles de las montañas

helvéticas de Suiza.
 En el siglo XIX se establecieron registros de
producción sobre su rendimiento en carne y leche.
 Entre 1.869 y 1.880 se exportaron a Estados Unidos
130 ejemplares para el desarrollo de la raza.
 Se adapta muy bien.
 Leche, carne y trabajo.
 COLOMBIA
 1928, 12 ejemplares importados desde Suiza por la
asociación de agricultores de caldas
 1940, 26 animales importados de E.E.U.U. (Cauca,
Valle y Cundinamarca.
 1997, 22 ejemplares de pardo origina (Braunvieh).
INVENTARIO NACIONAL

 1.921 cabezas de animales Pardo

Suizo puros.
 Producción de 24 litros de leche día.
 Superarando los 7.000 kilogramos
de leche en lactancias de 305 días.
Características fenotípicas

 La cabeza es ancha y moderadamente larga

 las áreas de un color más claro se localizan en los ojos,
hocico y orejas.
Características fenotípicas

COLOR: Pardo, gris y sombras oscuras en sus diferentes

tonalidades, siendo deseable el color uniforme

PIEL: Gruesa y móvil

ESTRUCTURA: Robusta con excelentes masas musculares el

pecho es profundo, con costillas bien arqueadas, y los cuartos
traseros son carnosos y fortaleza de patas y pezuñas,
 Características fenotípicas
UBRE: Bien desarrollada, con pezones medianos y bien
separadas. Buena productora de leche

PATAS: son algo cortas y las pezuñas son negras

 Características productivas

ALZADA: 1.20 cm ALZADA: 1.50 cm

Peso vacas adultas de 450 a 600 Kg; Peso: toros adultos de 750 a 1000 Kg

Promedio diario de ganancia de 1.075 gramos.

 Características productivas
Producción de leche: Su
producción media es de 2000 a 2500
Kg. de leche por lactación de 180 a 210
días

Producción Lactancia kg leche Litros leche/dia

Suiza 9.800
Europa 6.124
trópico 5.850 (350 días)
Colombia 7.000 24
 Características productivas
Calidad de la leche:
•Producen leche de alta calidad, especial para la
producción de quesos.
•Leche con 4.5% grasa y 3.5% de proteína
 Características productivas
 Longevidad: Se llega a ver casos de vacas en
producción con más de 15 años de edad.

 Partos fáciles

 Rusticidad: buena para producir leche en trópico,

resistente a ectoparásitos.