PESTEL

• POLITICO
• La política fiscal en México que se implementa en la actualidad es deficiente en muchos
sentidos.
• México cuenta con una red de 12 Tratados de Libre Comercio con 46 países (TLCs), 32
Acuerdos para la Promoción y Protección Recíproca de las Inversiones (APPRIs) con 33 países
y 9 acuerdos de alcance limitado (Acuerdos de Complementación Económica y Acuerdos de
Alcance Parcial) en el marco de la Asociación Latinoamericana de Integración (ALADI).
ECONOMICO

• México se encuentra entre las 15 economías más grandes del mundo y es la segunda economía
más grande de América Latina
• El crecimiento del PIB de 2018 fue moderado en 2.2%; se esperan pequeñas mejoras al 2.5% y
2.7% en 2019 y 2020.
SOCIOCULTURAL

• En el 2016, el chocolate en México fue declarado como no saludable, el motivo es porque, los
chocolates convencionales contenían muchos preservantes y no el cacao necesario.
• De los 28 millones de familias que hay en México, el 50 por ciento ya no son nucleares
TECNOLOGICO
ECOLOGICO

• El gobierno de la capital decretó el 29 de mayo del 2019 una "contingencia ambiental

atmosférica extraordinaria.“
• Se presentó un avance en cuanto al interés de la población por ahorrar agua, principalmente
mediante el uso de equipos diseñados para reducir el consumo; para el 2017, 32.6% de los
hogares utilizó excusados con tanque ahorrador y 21.1% optó por regaderas o llaves
ahorradoras, cifras mayores a las obtenidas en el 2015.
LEGAL

• Dentro de los tratados internacionales en los que participa México encontramos el Convenio
sobre Pueblos Indígenas y Tribales 1989, la Comisión de Cooperación Ambiental de América del
Norte 1994 y el Protocolo de Kyoto de la convención marco de las naciones unidas sobre el
cambio climático 1992.
 Antecedentes de la Industria
• Encontramos escrito que “la elaboración
artesanal del chocolate se sustituyó en
1777 en Barcelona por la mecánica. A
comienzos del siglo XIX, junto con el
desarrollo de las plantaciones de cacao en
todo el mundo, la industria del chocolate
se organizó y perfeccionó en varios
países”.
• En 1815 se consigue separar manteca y
polvo de cacao industrialmente y la
primera fábrica se instala en Suiza en
1819.
Hacia 1828 Conrad VanHouten, inventa en Holanda una
prensa hidráulica para prensar los granos molidos del
cacao y separar mejor la manteca, dando lugar a un
producto nuevo: el polvo del cacao (cacao holandés
procesado).
Los entendidos afirman que el chocolate de mejor calidad es
el que se conchea durante setenta y dos horas. Suchard
perfecciona la mezclarora y da un nuevo impulso a la
industria. Los Suizos son el empuje del sector en ese
momento y los grandes consumidores de Europa.
Desde los años 20 y hasta hoy se desarrolla ampliamente la
industria chocolatera, premiado la cantidad y no la calidad.
JUSTIFICACIÓN

• Elegimos este rubro, porque queremos ofrecer un producto no solo de buen sabor, sino
también ofrecer un producto saludable y de buena calidad. Con nuestro producto queremos
brindar la posibilidad de que las personas con diabetes puedan consumir sin preocupación
alguna un chocolate sano que no traerá consecuencias negativas a su salud. Nuestro producto
se enfoca en personas que quieran cuidar su salud, apariencia física y al público en general.