CONCEPTOS

BÁSICOS
PROCESOS INDUSTRIALES
ING. AMARILY NAVARRO DE ARCO
OBJETIVOS

 *Definir un proceso.
 *Definir un proceso industrial.
 *Identificar los procesos industriales.
 *Diferenciar los procesos industriales.
 *Esquematizar un proceso industrial.
¿QUÉ ES UN PROCESO?

 Un proceso es una secuencia de actividades que tienen un inicio y

un final, donde hay entradas y salidas, donde se genera valor
agregado.
PROCESOS

Un proceso se constituye de:

 *Equipos; herramientas; software y hardware.
 *Entradas o qué se recibe; de dónde y de quién.
 *Métodos ó procedimientos; formas; instrucciones; controles.
 *Recursos: gente; destrezas; experiencia.
 *Salidas; cómo, cuándo; a quién se entrega.
 *Mediciones sobre objetivos y metas de calidad, seguridad,
resultados y rendimientos.
UN PROCESO INDUSTRIAL ES:

 Un proceso de fabricación, también denominado proceso

industrial, manufactura o producción, es el conjunto de
operaciones necesarias para modificar las características de las
materias primas. Dichas características pueden ser de naturaleza
muy variada tales como la forma, la densidad, la resistencia, el
tamaño o la estética. Se realizan en el ámbito de la industria.
OPERACIÓN UNITARIA

 Etapa de un proceso, donde se realiza una modificación especifica

de una corriente, por ejemplo: Chancado, Aglomeración,
Lixiviación, Extracción por solventes, Filtración Electroobtención,
Calentamiento (intercambiador de calor), Evaporación
(concentración), Ebullición (generación de vapor), Fermentación,
Rompimiento celular, Centrifugación, etc.
LA INDUSTRIA DE LOS PROCESOS
QUÍMICOS
 • Alimentos (bebidas, azúcar, jugos, conservas, congelados, lácteos, Vino, cerveza).
 • Combustibles (petróleo, carbón, gas natural, gasolina, lubricantes y deriv.).
 • Compuestos Químicos
 Orgánicos (petroquímicos, solventes, caucho, etc).
 Inorgánicos (sales, fertilizantes, Li, I, B, KNO3, etc).
 Explosivos. Detergentes y Jabones. Pinturas y Pigmentos.
 • Generación de Vapor y Energía Termo-Eléctrica .
 • Materiales (cemento, vidrio, cerámica, adhesivos, construcción).
 • Metalurgia (acero y aleaciones, metales: Cu, Ag, Au, Mo, Re, etc).
 • Papel y Celulosa.
 • Pesquera (harina y aceite de pescado, conservas, Salmón).
 • Plásticos, Textiles y Fibras Sintéticas.
 • Tratamientos Aguas, Efluentes Industriales (Gases, RILes, RISes).
 • Fármacos, Esencias, Aceites Especiales.
DESAFÍOS

 • Crisis Energética
 • Problemática Ambiental.
 • Integración de Procesos y Automatización
 • Nuevos Materiales
 • Plantas Flexibles, Modulares, Multiproducto y Multipropósito
 • BioProcesos
 - Modelación, Simulación, Optimización, Diseño, Programación y Planificación
 Computacional de Procesos Industriales.
 - Nuevos Instrumentos y Tecnologías de Separación.
 - Nuevos Productos y Materiales Sintéticos. Polímeros y Catalizadores.
 - Automatización y Robótica, Control Digital, Inteligencia Artificial.
 - Bioproductos, Productos Reciclables.
 - Sistemas Neuronales y Código Genético.
 - Materiales Avanzados. Microelectrónica. Nanotecnología.