LA GUERRA DE LOS VINOS

Carlos Steiger

2017
 EL CASO

El caso es una breve historia del mercado global de vinos y en particular como la

competencia se incrementó entre empresas del Viejo Mundo ( Francia , Italia , Alemania,

España ) y aquellas del Nuevo Mundo ( Australia. EEUU , Chile , Argentina , Sudáfrica )

Comienza con los inicios de la industria , que caracterizaron fundamental mente a Francia

a fines del siglo XIX y los factores de competitividad de Francia en el mercado mundial de

Vinos
 EL CASO

Luego se presenta el desarrollo del sector en el Nuevo Mundo que se desarrolla para

atender la demanda domestica de sus mercados pero luego se vuelve competitiva

Internacionalmente

Desarrollan nuevos métodos de producción , que incluyen nuevas tecnología y fuertes

acciones de marketing que permiten el desarrollo de marcas.

Un hito importante es el “ Jurado de Paris “ en 1976 donde en un test ciego , un panel

de 15 jurados franceses , determinó que los vinos de California era superiores a los vinos

franceses.
 EL CASO

Luego hay un desarrollo de la dinámica del mercado de los vinos con crecientes desa

fíos para los actores , ya que los mercados del Viejo Mundo entran en una etapa de

madurez y el crecimiento del Nuevo Mundo traen nuevas reglas de juego y nuevos

conceptos de calidad

La moda comienza a tener peso en la demanda y también los consumidores de alta

gama comienzan a tener presencia

Los gobiernos del Viejo Mundo , responden con más intervención y precios sostén
 EL CASO

Finalmente el comercio global de vinos se centra en el campo de batalla del mercado

de USA donde los productores americanos se dan cuenta que su mercado se ha conver

tido en el target preferido del las empresas del Viejo y Nuevo Mundo .

El mercado de USA es uno de los más difíciles de entrar pero se están desmontando

desmontando esas barreras , e incluso los distribuidores están importando vinos que

son buenos para sus negocios pero generan competencia para sus bodegas

Los australianos generaron un Plan Estratégico 2025 pero en el 2006 ya habían

conseguido los objetivos de cantidad pero no de precios y se formularon un Plan

Directivas 2025 con sub marcas para diferentes segmentos.

 FRANCIA

¿ Son los subsidios una buena idea? ¿ No hace esta política a la industria dependiente
del gobierno en lugar de ajustarse a las demandas del mercado?

¿ Cree que se deberían eliminar las Apellation d´Origin Controlle (AOC ) ? ¿ No es el

factor de diferenciación con relación al Nuevo Mundo? ¿ Es buena la idea de crear la
Marca Sur de Francia para la promoción y marketing?

¿ Alternativamente piensan que deberían seguir las estrategias del Nuevo Mundo identi
ficando y etiquetando los vinos con los varietales?

¿ Presionaría Ud al gobierno para que elimine las restricciones a las plantaciones de uvas
( ej. Varietales, rendimientos, contenido de alcohol ) y en las bodegas( prohibición de
mezclas , agregado de virutas de roble , reverse osmosis para concentrar sabores)

¿ Continuarían Uds con su estrategia al mercado superpremium y utilizaria los distribui

Dores americanos para introducir los vinos populares al mercado de USA?
 AUSTRALIA

¿ Cómo se podría revertir la imagen de “ barato y alegre “ que se han ganado los vinos
Australianos en los mercados de exportación?

¿ Qué hacer con el exceso de oferta al menos hasta el 2013 dada la pequeña escala del
Mercado doméstico?

¿ Cómo competir con países como Argentina que pueden vender en el mercado de USA
a un precio menor que el costo australiano?

¿ Ahora que otros países han copiado las estrategias de marketing y branding que han
sido las bases del éxito de Australia , cómo continuaría la diferenciación del producto
en el mercado?

¿ Cómo se podrá hacer el cambio de estrategia pasando de crecimiento en volumen a

crecimiento en valor con vistas al 2025?
 USA

¿ Cómo podría defender su mercado ante las estrategias de Francia y Australia?

¿ Cómo podría responder al hecho que los vinos de California son más caros que los
vinos importados?

¿ Cómo enfrentaría la competencia de vinos baratos importados que pueden introducir

vinos al mercado de USA en los segmentos populares a precios menores que el costo
de producción de USA?

¿ Continuarían con la práctica de dar todo el expertise de marketing y distribución a

los vinos baratos importados? ¿ no estarán creando problemas para la industria?

¿ No estará fortaleciendo a los competidores ayudándoles a crear habilidades que

actualmente carecen?

¿ Que acción se podrá hacer para captar la generación Y que parece más interesada en
los vinos importados?