MENÚ PARA GASTRITIS

Integrantes:
Delgadillo Tagal Dulce Vanessa

Castañeda Flores Leonel Osmar

 CASO

 Gabriela de 13 años pesa 44 kg y mide

1.54 cm, tiene un diagnóstico de gastritis
con síntomas de dolor y nauseas, toma
refrescos en las tardes, cena a las 11:00 pm
de la noche, sin horarios fijos, consumo de
antibióticos de tratamiento medico de 1-6
am 2 veces por semana
 CALCULO

Dieta de 2229 Kcal

DISTRIBUCIÓN DE MACRONUTRIMENTOS

Porcentaje Kilocalorías Gramos

Hidratos de
55 % 1225.95 Kcal 306.5 g
Carbono
Lípidos 25 % 557.25 Kcal 61.9 g
Proteínas 20 % 445.8 Kcal 111.5 g
 Distribución de Equivalentes
Alimento Eq Kcal Proteínas Lípidos HCO
Verduras 4.5 112.5 9 0 18
Frutas 5 300 0 0 75
Cereales sin Grasa 6 420 12 0 90
Cereales con Grasa 4 460 8 20 60
AOA Muy Bajo Aporte de
1 40 7 1 0
Grasa

AOA Bajo Aporte de Grasa 3 165 21 9 0

AOA Moderado Aporte de

2 150 14 10 0
Grasa
Leche Descremada 2 190 18 4 24
Aceites sin Proteína 0.5 22.5 0 2.5 0
Aceites con Proteína 4 280 12 20 12
Azúcar sin Grasa 3 120 0 0 30
Suma 2260 Kcal 101 g 66.5 g 309 g
Meta 2229 Kcal 111.5 g 61.9 g 306.5 g

Adecuación 101.4 % 90.6 % 107.4 % 100.8 %

 Distribución por Tiempos de Comida
Colación Colación
Categoría Desayuno Comida Cena
1 2
Verduras 1 0.5 2 1
Frutas 2 1 1 1
Cereales sin Grasa 1 1 1.5 1 1.5
Cereales con Grasa 1 0.5 0.5 1 1
AOA Muy Bajo Aporte
1
de Grasa
AOA Bajo Aporte de
2 1
Grasa
AOA Moderado Aporte
1 1
de Grasa
Leche Descremada 1 1
Aceites sin Proteína 0.5
Aceites con Proteína 0.5 2 1.5
Azúcar sin Grasa 2 1
 MENÚ
 Desayuno
Platillo Alimento Cantidad Unidad Gramos
pechuga de pollo con queso y ensalada
Pechuga de pollo sin piel 30 g 30
Queso blanco 35 g 35
Zanahoria rallada cruda 1/4 taza 27.5
Jícama picada 1/4 taza 30
Tortilla 1 pieza 30
licuado de platano con una dona
Manzana 1 pieza 138
Leche descremada 1 taza 245
Dona 1/3 pieza 21
manzana picada
Manzana 1 pieza 138
 COLACIÓN MATUTINA
Platillo Alimento Cantidad Unidad Gramos

coctel de frutas con granola

Jicama picada ¼ taza 30

Mango petacon ¼ pieza 55

picado

Manzana picada ¼ Taza 37.5

Granola baja en 3 cucharaditas 18

grasa

Wafle solo
wafle ½ pieza 35
 COMIDA
Platillo Alimento Cantidad Unidad Gramos
Pechuga de pollo asada con ensalada y jamon
Pechuga de pollo asada 35 gramos 35

Lechuga 3 tazas 135

jitomate 120 gramos 120
Jamon de pavo 2 rebanadas 42
Aceite de oliva extra ½ cucharadita 2.5
virgen
Gelatina de fresa
Gelatina de fresa 1 pieza 126
Pay de queso
Pay de queso ½ rebanada 17.5
Pera
Pera ½ pieza 81
Cacahuates
cacahuates 28 piezas 24
 COLACIÓN VESPERTINA
Platillo Alimento Cantidad Unidad Gramos

Wafle preparado

Wafle con mantequilla 1 Pieza 35

Platano ½ Pieza 54

Cereal de arroz inflado con ½ taza 16

chocolate
 CENA

Platillo Alimento Cantidad Unidad Gramos

ensalada de atún
Atún en aceite drenado 1/3 lata 33
Jitomate 60 g 60
Cebolla blanca rebanada 1/4 taza 29
Galleta salada 6 pieza 24
licuado de nuez y galletas
Leche descremada 1 taza 245
Nuez 4 1/2 pieza 13.5
Galletas con almendras 1 1/2 pieza 21
gelatina
Gelatina 1/3 taza 59
 NUTRIMENTOS

Kcal 1008.5 Kcal Proteínas 48.0 g

Lípidos 36.1 g HCO 128.9 g
Fibra 9.5 g Vitamina A 594.9 µg
Hierro 3.3 mg Vitamina B9 32.4 mg
Sodio 814.5 mg Vitamina C 29.4 mg
Potasio 553.5 mg Selenio 35.2 mg
Calcio 691.6 mg Colesterol 60.3 mg
Fosforo 0.0 mg AG. Saturados 0.9 g
Etanol 0.0 g AG. Mono 6.3 g
Azúcar 43.4 g AG. Poli 2.9 g

I. G. 227.5 C. G. 44.1