ANALISIS DE MERCADO
PROBLEMA:
Dentro del mercado actual hay marcas que
ofrecen nuevos snacks saludables como
respuesta a una tendencia a buscar alimentos
naturales y sanos. Al crecimiento de la
competencia por esta tendencia se le suma la
ley de alimentación saludable en la escuela.
Esta ley fomenta el consumo de alimentos
nutritivos en la escuela, generando cambios
en la conducta alimentaria de los niños, niñas
y adolescentes. El consumidor 16 se involucra
cada vez más con lo que consume, hay una
demanda alta de productos saludables y esto
genera mucha oferta de parte de las
empresas, lo que genera más competencia
para las chuñitos Lay’s.
NECESIDAD:
Pero los snacks salados no solo son aquellos
considerados tradicionales, sino también son
cada vez más habituales los snacks de
productos de proteína. La innovación en este
tipo de snacks va más allá de los propios
productos de proteína, sino que también abre
una innovación de formatos de empaque.
Muchos procesadores han visto oportunidad en
crear combinaciones como de carne y queso en
formato de snack.
CLIENTE Y COMPETIDORES:
CLIENTES: COMPETIDORES:
• MERCADO OBJETIVO.
• SEGMENTACIÓN EN MERCADOS  Competidores Directos:
DE CONSUMO
• SEGMENTACIÓN GEOGRÁFICA.  Competidores Indirectos:
• SEGMENTACIÓN DEMOGRÁFICA.
• Niños:
• Adolescentes:
• Adulto joven:
• Adulto mayor:
• SEGMENTACIÓN CONDUCTUAL.
• SEGMENTACIÓN PSICOGRAFICA.
• SEGMENTACIÓN
SOCIOECONÓMICOS.
ANALISIS DE ENTORNO (PEST)

• Factor político:
• El gobierno actual Peruano favorece y da las facilidades a las nuevas
empresas para poder constituirse incentivando a la micro, pequeña y
mediana empresa a su formalización y oportunidad de expansión con
leyes y normas que te dan el acceso y el libre ingreso para ello
contamos con organismos como el SUNAT, SUNARP, SMV, INDECOPI,
fomentando la libre competencia.
FACTOR ECONÓMICA:
• FACTOR SOCIAL: FACTOR TECNOLÓGICA:
• Por lo general el joven peruano El entorno tecnológico avanza de manera acelerada,
siempre tiende la practicidad a la
hora de solicitar un producto y/o lo que hace al entorno estar en un cambio constante
servicio, fácil, práctico y que no le y rápido, generando que todas las industrias y
tome mucho tiempo; tomando empresas deban estar a la vanguardia y actualizar
decisiones de manera autónoma constantemente las propuestas de sus productos y
e inmediata, si de satisfacer el servicios.
paladar se trata por otro lado
“SNACK SAC” se presenta
brindándole una oportunidad de
innovación, practicidad y
flexibilidad a la hora de armar su
elección.
ANALISIS FODA:
Fortalezas:
• producto creativo, único e innovador en el mercado de Juliaca.
• precio competitivo.
• empaque innovador.
• La materia prima es fácil de adquirir y la existencia de productores de papa el cual uno de sus derivados es el chuño de
la cual mediante un proceso.
Oportunidades:
• brindar comodidad a los clientes
• crecer como empresa, llegando a nivel nacional
• Aprovechar la materia prima a través de convenios con productores de chuño y brindar más trabajo.
Debilidades:
• ser una marca nueva, carece de posicionamiento en el mercado.
• No contamos con un capital suficiente por lo que nos veremos obligados a realizas todos los gastos por nuestra cuenta.
• Aun no somos un negocio reconocido en el mercado.
Amenazas:
• La existencia de competidores en el mercado que se dedican a la misma actividad y la presencia de productos
alternativos.
• Competencia posicionada en el mercado, pueden abaratar costos para tratar de ofrecer precios más competitivos y
absorber nuestra empresa
• Competencia desleal, que se copie la idea de negocio.
• PRODUCTO Y SERVICIO
DESCRIPCION DEL ´PRODUCTO CHUÑITOS LAYS:

• VALOR AGREGADO
INSUMOS CANTIDAD PRECIO UNITARIO PRECIO TOTAL
chuño 800 kg S/. 8.00 S/. 800

Aceite vegetal 20 litros S/. 6.00 S/. 120

Sal marina 900 kg S/. 2.00 S/. 700

TOTAL S/. 1620

SUSTITUTO Y COMPETENCIA
Producto sustituto:
En cuanto a los productos sustitutos la presión es alta ya que existen gran
cantidad de productos sustitutos como por ejemplo las papitas lays, manais,
palitos, o galletas saladas etc. estos productos pueden ser elegidas cuando no
existe nuestro producto: chuñitos lay’s en alguna tienda o por cuestiones de
preferencia.

Competencia:
Se considera competencia a cualquier otra empresa que ofrezca un producto
similar a las papas fritas Lay’s. Hay variedad de competidores, pero las papas
fritas Lay’s se destacan en el mercado por sobre la competencia.
La competencia directa y más fuerte son las papas fritas embolsadas, ya que
tiene una gran variedad de sabores, además del sabor tradicional.