PORCENTAJE DE GRASA EXTRAIDO DE

LARVAS DE RHYNCHOPHORUS PALMARUM

POR LOS MÈTODOS DE SOXHLET Y
DIGESTION ALCALINA

CHAVEZ LUCERO, yajaira

PLANTEAMIENTO DEL PROBLEMA

 ¿Cómo afecta el método de Soxhelt a comparación del método

de Digestión Alcalina en la extracción del porcentaje de grasa de
larvas Rhynchophorus palmarum?

VARIABLE INDEPENDIENTE: Método de extracción de grasa

VARIABLE DEPENDIENTE: Grasa de larvas de R. palmarum.

OBJETIVOS

 OBJETIVO GENERAL

 Comparar el método de Soxhlet y el método de Digestión Alcalina en la extracción de

grasa a partir de larvas Rhynchophorus palmarum.

 OBJETIVOS ESPECIFICOS

 Determinar el porcentaje de extracción de grasa de larvas de Rhynchophorus palmarum

por el método de Digestión Alcalina.

 Determinar el porcentaje de extracción de grasa de larvas de Rhynchophorus palmarum

por el método de Soxhelt.
HIPOTESIS

 Entre los métodos empleados para la extracción del porcentaje de

grasa de larvas de R. palmarum comprobar si el método de
Digestión Alcalina es el más adecuado a comparación del método de
Soxhelt.
OPERACIONALIZACION DE VARIABLES
 VARIABLE INDEPENDIENTE: Método de extracción de grasa
Método Soxhlet:
INDICADOR: porcentaje de grasa
UNIDAD: porcentaje, ml, gr
APARATO: extractor Soxhlet
Método de Digestión Alcalina:
INDICADOR: porcentaje de grasa
UNIDAD: porcentaje, ml, gr, ºC

 VARIABLE DEPENDIENTE: Grasa de larvas de R. palmarum.

INDICADOR: determinación de grasa de R. palmarum
UNIDAD: porcentaje, ml, gr, ºC
APARATO: extractor Soxhlet