RECURSOS

GENETICOS
DEL CACAO
Ing. M.Sc. LUIS FERNANDO GARCIA CARRION
Genetista y Fitomejorador del Cacao
Universidad Nacional Agraria de la Selva-Tingo María
 Parte 1

RECURSOS GENETICOS DEL CACAO

1. Origen, domesticación y dispersión.
2. Grupos germoplasmicos naturales. Dispersión.
3. Criollo y Forastero: Diferencias
4. Diversidad genética del Perú
5. Bancos de germoplasma
6. Colecciones de cacao peruano
7. Caracterización y evaluacion.
 Origen del Cacao

Fuente : Allen & Lass, 1981

DIFERENCIAS ENTRE CRIOLLO Y FORASTERO
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CARÁCTER CRIOLLO FORASTERO

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SEMILLA
Color de cotiledones: blanco o violeta morado, blanco
Forma (s. transversal): redondeada, media aplanada-medio

MAZORCA
Color al estado inmaduro: verde o rojo verde o verde pigm.
Profundidad de surcos: variable superficial-medio
Grosor de cáscara: delgada variable
Constricción basal: ausente o ligero variable
AGROINDUSTRIAL
Inicio de la producción: 5 - 7° año 3 - 5° año
Periodo de fermentación: 2- 4 días 5 - 7 días
Sabor: fino corriente - fino
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Grupos Germoplásmicos Naturales de Cacao

A. Criollo
B. Amazonas o Forastero
del Alto Amazonas.
C. Guyanas o Forastero
del Bajo Amazonas.
D. Nacional

Fuente: Lachenaud, 1997

DISPERSIÓN DE GRUPOS CULTIVADOS DE CACAO

NACIONAL
 VARIEDADES DE CACAO CRIOLLO
(VENEZUELA)
PORCELANA

GUASARE
VARIEDADES DE CACAO FORASTERO

NANAY – 33

NANAY – 33
VARIEDADES DE CACAO TRINITARIO

ICS-1 ICS-6
 COMPLEJOS GERMOPLASMICOS
(CLUSTERS GENETICOS) DEL CACAO
ESPECIES RELACIONADAS
AL GENERO THEOBROMA
ESPECIES RELACIONADAS
AL GENERO THEOBROMA
 DIVERSIDAD GENETICA DEL CACAO

“ CONJUNTO DE POBLACIONES
NATIVAS Y DOMESTICADAS DE CACAO,
CON DISTINTO ORIGEN GENETICO Y EVOLUTIVO,
QUE OCUPAN UN NICHO ECOLOGICO ESPECIFICO Y,
QUE TENIENDO CARACTERISTICAS SEMEJANTES
Y DISTINTIVAS,
SE MUESTRAN VARIABLES O DIFERENTES ”

LUIS F. GARCIA CARRION

 DIVERSIDAD GENETICA DEL CACAO

IMPORTANCIA
 Conservacion de germoplasma nativo y
domesticado in situ y ex situ (Bancos
de germoplasma)

 Utilizacion de germoplasma promisorio

con fines de propagacion clonal

• Convencional : estacas, injertos

• No convencional ::embriogenesis
somatica
DIVERSIDAD GENETICA DEL CACAO
IMPORTANCIA (Cont..)
 Fuente genes para los programas de
mejoramiento genético para:
• Productividad
• Resistencia a enfermedades,
• Calidad organoléptica
• Estres edafoclimaticos,
 Estudios evolutivos y mapeo genético
• Marcadores genéticos
 morfologicos
 moleculares
DISTRIBUCION DE RAZAS NATIVAS
E HIBRIDOS DE CACAO EN PERU

x
 EL BANCO DE GERMOPLASMA
DE CACAO DE LA UNAS
Instalación destinada a la conservación y
utilización de los recursos genéticos del cacao
de origen nacional o extranjero.

Colección activa)
 EL BANCO DE GERMOPLASMA
DE CACAO DE LA UNAS - TINGO MARIA
• Instalado entre 1987- 1989 por el PNUD
• Transferido a la UNAS, en Dic.,1990 :
* Conservación,
* Caracterización y evaluación y,

* Generación de semilla de calidad

* Pool genético inicial: 160 accesiones

• Colección Introducida : 49 accesiones
• Colección Huallaga : 63 accesiones
• Colección Ucayali – Urubamba: 48 accesiones
DIVERSIDAD GENETICA DEL CACAO PERUANO

Colección Ucayali- Urubamba

DIVERSIDAD GENETICA DEL CACAO PERUANO

Colección Huallaga
CARACTERIZACION MORFOLOGICA DEL CACAO

DESCRIPTORES
MORFOLOGICOS
ESTANDARD

HOJA FLOR

FRUTO SEMILLA
GRACIAS …!