ANOTOMIA Y FISIOLOGIA DEL

APARATO DIGESTIVO.

El aparato digestivo es un largo tubo que inicia en la boca y se

extiende por todo el cuerpo presentando dilataciones de
trecho en trecho, replegándose sobre sí mismo en ciertas
partes de su recorrido y presentando órganos anexos y con un
orificio posterior por donde son expulsados los residuos. Está
conformado por un conjunto de órganos que a través de
procesos mecánicos y químicos descomponen los alimentos
que consume el animal para convertirlos en sustancias más
simples y asimilables por el organismo.
 FUNCIONES DEL APARATO DIGESTIVO DE LOS BOVINOS.
 Boca: ingieren grandes
cantidades de pasto por
aproximadamente 8 o 10 horas
y cuando terminan de comer y
almacenar, empiezan el proceso
de la rumia. tienen una lengua
musculosa con glándulas
salivales que utilizan para
enrollar el pasto y arrancarlo
ayudándose de los incisivos que
poseen en la parte inferior de la
boca.
 Faringe y esófago: La faringe es
un pasaje común a las vías
respiratorias y digestivas. El
esófago es un órgano que conecta
este primero con el estomago. El
bolo alimenticio entra al lado de la
saliva a la faringe y baja al
estómago por el esófago, este
proceso se conoce como
deglución. Cuando la comida pasa
del rumen a la boca por estos
mismos órganos, se denomina
regurgitación.
 Retículo – Rumen: Estos 2  Omaso: El tercer estómago de
son los primeros estómagos de la vaca tiene una alta capacidad
los rumiantes y el contenido de absorción que permite
del retículo es mezclado con reciclar agua y minerales. Es un
los del rumen casi órgano de transición importante
continuamente lo que los entre el rumen y el abomaso.
convierte en una sola unidad
funcional. la vaca almacena esa
comida en el rumen, empieza
un proceso de mezcla, luego el
bolo de alimentos es
regurgitado y es allí cuando el
animal lo mastica. este proceso
puede tardar cerca de 6 horas
y ocurre entre el
compartimiento del retículo y
del rumen.
 Abomaso: también conocido
como cuajar funciona como un
estómago verdadero, en donde
actúan enzimas para desdoblar
las proteínas y absorber
nutrientes.
Intestinos: en el intestino
delgado se da un proceso de
absorción de agua, minerales
y productos de digestión
como la glucosa,
aminoácidos y ácidos grasos.
Apuntó que lo que no se
aprovecha pasa al intestino
grueso, allí se da la
formación de heces, las
cuales se expulsan por el
recto
 SISTEMA DIGESTIVO DEL EQUINO.
 La boca: Su principal misión
es la de aprehender, coger el
alimento, romperlo, masticarlo
y mezclarlo con la saliva
producida solo por el hecho
de la masticación. La
producción de saliva es muy
importante para que el
alimento se lubrifique
correctamente y sea tragado
sin dificultad ni
atragantamientos. Un caballo
puede producir de 5 a 10
litros diarios de saliva
 El esófago: El esófago se
extiende desde el paladar
hasta el estómago. Termina en
una válvula muy poderosa que
se llama cardias que sólo se
abre en dirección hacia el
estómago y no al contrario.
 Esta particularidad hace que
los caballos no puedan
eructar, ni vomitar, por lo que
están predispuestos a una
distensión gástrica y cólico.
 El estómago: Se divide  El intestino delgado:
básicamente en dos secciones, la Dividido en duodeno, yeyuno e
glandular y la no glandular. Con una íleon, tiene una longitud de unos
capacidad aproximada de 15 litros . 21-25 metros. en el intestino
 En él se absorbe una pequeña delgado del caballo se absorben
parte de la proteína, y el alimento casi todos los nutrientes: proteína,
tarda en pasar por él entre 20 y 30 grasas, hidratos de carbono y, en el
minutos. íleon, los minerales.
 El alimento tarda en pasar de 4 a 5
minutos hasta 2 horas.
 Además de ayudar a la insalivación,
una mayor masticación del
alimento por parte del caballo
reduce el tamaño final de las
partículas que lo componen, lo que
facilitará a las enzimas del intestino
delgado extraer al máximo los
nutrientes.
 intestino grueso: Dividido en
ciego, colon y recto, tiene una
longitud de unos 7 metros,
aunque su volumen es el mayor
de todo el tracto
gastrointestinal: unos 150 litros
(el 60% de todo el sistema
digestivo).
El paso o flujo del alimento es
muy lento, puede tardar 22 h o
incluso 2 días. El tiempo en que
tarda en pasar el alimento por
el sistema digestivo, dependerá
de la cantidad de comida que
se suministre en cada toma: a
mayor cantidad, menor tiempo
de paso.
 SISTEMA DIGESTIVO DEL CERDO.

 Las partes y funciones del aparato digestivo son las siguientes:

 Boca. En su interior están la lengua y los dientes. Estos trituran el
alimento y lo mezclan con la saliva iniciando su digestión.
 Faringe. Es la unión entre la boca y la cavidad nasal.
 Esófago. Es un tubo corto y casi recto que conduce el alimento hasta
el estómago.
 Estómago. Este órgano tiene una capacidad que varía entre 6 y 8 litros.
Su pared tiene cuatro capas, la capa interna es una mucosa. Esta posee
glándulas que secretan ácidos y enzimas digestivas.
 Intestino delgado: Tiene una longitud de 20 m y una
capacidad de 9 litros.
 Intestino grueso: Tiene una longitud total de 5 m. Se
divide en ciego, colon y recto. El contenido total es de 10
litros. En los intestinos se realiza la absorción de los
alimentos.
 Ano: Es el final del recto y sirve para la expulsión de los
desechos de la digestión. La función de este aparato es la
aprehensión, digestión y absorción de los alimentos y la
excreción de los desechos.