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Lograr un incremento en la producción de café en la Región de San Martin con todos los
recursos necesarios para esta actividad porque lo que se va a exportar a Estados Unidos que es
un país potencial económico.
Conocer y dar solución a las carencias que tienen los pequeños productores a la hora de
cultivar
Determinar y Establecer una productividad eficaz con los parámetros establecidos para el
beneficio de la Región.
Incentivar a las pequeñas empresas a la exportación de café, que es un recurso con mucha
demanda y muy rentable.
CAPITULO I
ASPECTOS GENERALES
1.1 Nombre del proyecto
SECTOR AGROEXPORTACION
TELEFONO 999412343
TELEFONO 999412343
MATRIZ DE INVOLUCRADOS
GRUPOS INVOLUCRADOS PROBLEMAS PERCIBIDOS INTERESES ESTRATEGIAS ACUERDOS Y COMPROMISOS
IDENTIFICACION
2.1 Diagnostico de la Situación Actual:
Árbol de
Deterioro de la calidad del
causas Agotamientos de los suelos producto
de la caficultura
Árbol de
Efectos
Impacto de la
Baja productividad Incertidumbre y Menor rentabilidad
crisis en la Bajos porcentajes
de actividades desabastecimien de las empresas
economía de los del PBI para el
productivas y to del café en la productoras y
pequeños estado peruano
comerciales región exportadoras
productores
2.3 Definición del Problema
Medios
Rehabilitación constante
de los suelos Abastecimiento
Mejor Fertilización y
almacenamientos de módulos de
adecuados saneamiento
ambiental
Prevención y
precaución ante pestes
y enfermedades del
café
DESARROLLO SOCIOECONOMICO DE LA
EXPORTACION DE CAFE
Superioridad en la
Aumento en la Mejora y Abastecimiento rentabilidad de la Elevados
productividad de crecimiento en la oportuno de empresa de la porcentajes del
actividades productivas economía de los café en la región región PBI para el estado
y comerciales pequeños
productores peruano
2.5 Objetivos del Proyecto:
FORMULACION
3.1 Horizonte de Evaluación:
2 8 3 1 2 (…) 10
Términos cualitativos:
Demanda Actual
• Su consumo per cápita a nivel mundial se sitúa en el puesto 20 (4.1 kg por persona),
• consumidor norteamericano valora la Calidad, certificación orgánica, garantía que tiene el producto,
características y pueda ser consumido con confianza.
x hab
• Este consumidor es rico y muy diverso en sus intereses y gustos; valora la comodidad en casa, la alimentación y los
automóviles.
• Son personas conscientes en llevar una vida saludable, prefiriendo productos libres de grasas transgénicas y que no
contengan aditivos químicos.
• Son consumidores exigentes y muy informados, conciencia sobre el cuidado del medio ambiente.
• Los productos que sean novedosos, eco amigables, funcionales y orgánicos, serán valorados por su calidad y no por su
precio.
ESTIMACIÓN DE LA CANTIDAD DEMANDADA FUTURA
• Perú primer lugar de la oferta de este tipo de café orgánico, compite con Indonesia, Honduras, México y
Colombia.
• La oferta se mantiene entre las 10 mil y 11.5 mil toneladas, pero Indonesia y Honduras han tenido un
crecimiento muy significativo México se ha mantenido entre los 5 y 6 mil toneladas métricas.
• La oferta es liderada por México, Indonesia y Guatemala, y un poco más atrás Colombia así como Brasil
y Perú; estas dos últimas partidas, son las que más encajan con el producto de esta propuesta de Plan
de Negocio. Perú como principal ofertante y tiene como principal competencia a México.
• Fortalezas:
Mayor cercanía al mercado de EE.UU., los hace más competitivos (México, Nicaragua, El Salvador).
• Debilidades:
Conflictos internos hacen difícil el cultivo en el campo, por grupos armados, causan inestabilidad, ejemplo: países de África,
Colombia la guerrilla, México con el narcotráfico, etc. Factores climáticos que pueden hacer variar negativamente el volumen
de la cosecha.
3.4 Balanza de Oferta – Demanda:
2012 48,258
2013 55,884
2014 69,255
2015 68,956
2016 69,025
2017 70,340
Tabulación
Año Años (x) Oferta café (Y) X*Y X2
21 381,718 1,410780 91
ANALISIS DE REQUERIMIENTOS DE RECURSOS
Especificaciones técnicas, normas definiendo con precisión las características, condiciones, cantidad y calidad de los bienes y servicios que se requieran.
metas del plan de producción y requerimientos de intervención para mejorar la competitividad y sostenibilidad de la cadena productiva.
Dimensiones y peso total. Cantidad. Plazos y otras condiciones de entrega. Gastos de traslado.
indicar el periodo de reposición, cuyo costo no forma parte de la inversión del presente estudio
Cadena Productiva y Organigrama
3.5 Cronograma de Acciones:
Acciones Mes
2 3 4 5 6 7 8 9 10
Construcción de la planta.
Adquisición de equipos y materiales.
Transferencia de activos.
Operación (procesamiento de café).
Venta al exportador.
Seguimiento y monitoreo.
3.6 Costos del Proyecto a Precios de
Mercado:
INVERSION:
Concepto Total S/.
Vehículos 170,000,00
• El nivel de producción actual del AEO representa en promedio 0.18% de la brecha de mercado
proyectada para los cinco años de ejecución del Plan de Negocio, así mismo la proyección de la
oferta mundial representa 38% en promedio de la brecha de mercado proyectada para el mismo
periodo de tiempo, significa un enorme potencial de crecimiento existente en este mercado.
• El Plan de Negocio de café está enmarcado dentro de las prioridades de la región, en el Plan
estratégico regional exportador y en la priorización de las cuatro cadenas productivas.