CARACTERISTICI GENERALE

ALE BIOTEHNOLOGIILOR
APLICATE IN INDUSTRIA
FARMACEUTICA
 ELEMENTE SPECIFICE BIOTEHNOLOGIILOR
APLICATE IN INDUSTRIA FARMACEUTICA

1. In procesele biocatalitice rolul de biocatalizator este

indeplinit de agenti biologici

 Complecsi – celule de microorganisme viabile

 Simpli – enzime izolate
 ELEMENTE SPECIFICE BIOTEHNOLOGIILOR
APLICATE IN INDUSTRIA FARMACEUTICA
2. In functie de tipul de agent biologic utilizat
 Procese de fermentaţie sau biosinteza microbiana
 agentul biologic (biocatalizatorul) = celula microbiana
viabila, respectiv sistemul enzimatic complex al acesteia
 reactii chimice in lant catalizate multienzimatic
 Procese de sinteza enzimatica
 agentul biologic (biocatalizatorul) = o singura enzima (de
origine microbiana)
 utilizate pentru transformarea unui compus chimic,
(substrat) intr-un alt compus, cu structura inrudita,
biologic activ sau util ca intermediar pentru obtinerea de
compusi biologic activi
 o singura reactie catalizata de o anumita enzima
ELEMENTE SPECIFICE BIOTEHNOLOGIILOR
APLICATE IN INDUSTRIA FARMACEUTICA

3. Parametrii fizico-chimici de lucru specifici

proceselor aplicate
 temperatura
 presiune
 pH
 aerare
 agitare
 timp
 ELEMENTE SPECIFICE BIOTEHNOLOGIILOR
APLICATE IN INDUSTRIA FARMACEUTICA

4. Produsele finale ale biotehnologiilor

 se obtin de regula in concentraţii relativ scazute
 sunt usor degradabile sub actiunea unor factori
fizici, chimici sau microbiologici
 izolarea lor se realizeaza cu ajutorul unor tehnici
si metode specifice de:
 filtrare
 extractie
 concentrare
 purificare
 Etapele tehnologiilor bazate pe procese de
fermentatie
1. prepararea mediilor de cultura pentru precultivari
(inoculator, intermediar) si cultivarea principala (regim)

2. sterilizarea mediului, a fermentatoarului si a

echipamentelor auxiliare

3. prepararea inoculului = cultura activa si pura

4. cultivarea microorganismului si formarea produsului in

fermentator = fermentatia propriu-zisa

5. prelucrarea mediului de fermentatie in scopul izolarii

produsului urmarit

6. neutralizarea si eliminarea efluentilor, a reziduurilor si a

deseurilor cu respectarea normelor de protectie a
mediului inconjurator
Etapele tehnologiilor bazate pe procese de fermentatie
MATERII PRIME SPECIFICE TEHNOLOGIILOR DE
FERMENTATIE

 Criterii de alegere a materiilor prime pentru

tehnologiile de fermentatie

• Particularitatile fiziologice ale microorganismului

• Accesibilitatea materiei prime

• Pretul de achizitie a materiei prime

• Gradul de standardizare al materiei prime

Clasificarea materiilor prime pentru tehnologiile
de fermentatie

 in functie de natura si provenienta lor:

 organice si anorganice

 naturale si artificiale (de sinteza)

 Materii prime folosite in tehnologiile de
fermentatie

 Materii prime folosite ca surse de energie si carbon

 Materii prime folosite ca surse de azot
 Materii prime folosite ca surse de oligo- si microelemente
 Vitaminele
 Precursori
 Uleiuri