Maestría Gerencia Mantenimiento Logística Costos

Maestría en Gerencia e Ingeniería de Mantenimiento
Curso:
LOGISTICA Y COSTOS DE
MANTENIMIENTO
(IM-016)
Profesor:
MBA William Oria Chavarría
woriach@uni.edu.pe
Sesión 03
Gestión de
Inventarios
Curso: Logística y Costos de Mantenimiento (IM-016) Profesor: MBA William Oria Chavarría
2
Relación de la Logística con otras áreas
Fuente: WEB
3
Definición de Stock
Consideremos la definición de
stock y de inventario como
conceptos análogos.
Se define como la reserva de

alguna cosa para un uso
futuro.
Por ejemplo: materiales.
Fuente: WEB
4
Definiciones
Existencias:
• Se mantienen para la
venta.
• En proceso de producción.
• En forma de materiales o
suministros para la
producción.
Fuente: WEB
5
Conceptos
•INVENTARIO PERPETUO
•KARDEX VALORIZADO
•INVENTARIO FISICO
•EXISTENCIA EN TRANSITO
Fuente: WEB
6
2O MERCADERIAS
21 PRODUCTOS TERMINADOS
23 PRODUCTOS EN PROCESO
24 MATERIAS PRIMAS Y AUXILIARES
25 ENVASES Y EMBALAJES
26 SUMINISTROS (Repuestos)
28 EXISTENCIAS POR RECIBIR
Las Cuentas 39 DEPREACIACION Y AMORTIZACION ACUMULADA
de la 40 TRIBUTOS POR PAGAR
60 COMPRAS
Contabilidad 61 VARIACION DE EXISTENCIAS
de Costos 62 CARGAS DE PERSONAL
63 SERVICIOS PRESTADOS POR TERCEROS
64 TRIBUTOS
65 CARGAS DIVERSAS DE GESTION
66 CARGAS EXCEPCIONALES
68 PROVISIONES DEL EJERCIO
69 COSTO DE VENTAS
70 VENTAS
71 PRODUCCION ALMACENADA O DESALMACENADA
72 PRODUCCION INMOVILIZADA
73 DESCTOS REBAJAS Y BONIFICACIONES OBTENIDAS
79 CARGOS IMPUTABLES A CUENTAS DE COSTOS
Fuente: Elaboración Propia Cuentas de Clase 9 : Contabilidad Analítica de Explotación
7
Las Cuentas de Existencias
CUENTA DESCRIPCIÓN
20 Mercaderías
21 Productos Terminados
22 Subproductos y Desechos
23 Productos en Proceso
24 Materias Primas y Auxiliares
25 Envases y Embalajes
26 Suministros Diversos (Repuestos)
28 Existencias Por recibir
29 Desvalorización de Existencias
Fuente: Elaboración Propia
8
El Plan Contable General Empresarial
Fuente: CPN
9
Clasificación de Materiales
Su identificación con las cuentas contables
MATERIALES DIRECTOS:
Materias Primas, Materiales
Auxiliares, Insumos, Suministros
Directos, Componentes.
MATERIAL INDIRECTO:
Suministros, Repuestos,
Herramientas de corta
duración.
Fuente: WEB
10
Clasificación de Inventarios
Por su uso y movimiento

Respecto al proceso productivo
Existencias máximas
Existencias necesarias para el
Existencias normales proceso productivo.
Existencias resultantes del proceso
Existencias mínimas
productivo.
Existencias sobrantes
Por su origen y obtención
Existencias obsoletas
Mercado interno.
Existencias de seguridad Mercado externo.
Existencias de protección
Existencias de recuperación
Existencias de devolución
Fuente: WEB
11
Clase de Almacenes
ALMACENES FISICOS:
•Almacén de Materias Primas.
•Almacén de Herramientas.
•Almacén de Productos Terminados.
•Almacén de Suministros.
•Almacén de Repuestos.
Fuente: WEB
12
Clases de Almacenes
ALMACENES DE TRANSITO:
•Almacén de Productos en Proceso.
•Almacén de Productos Semiacabados.
ALMACENES VIRTUALES
Fuente: WEB
13
Almacén: Estructura 1
Fuente: WEB
14
Almacén: Estructura 2
Fuente: WEB
15
Control de Inventarios
Fuente: WEB
VENTAJAS:
• Se elimina el desperdicio.
• Se reduce el riesgo de perdidas y robos.
• Se proporciona con rapidez información adecuada para

diversos fines.
• Se reduce al mínimo el capital inmovilizado.
• Se establece responsabilidad en cuanto a su manejo.
16
Rotación de Stock
Es el número de veces que se ha renovado el stock en un
proceso determinado durante un periodo de tiempo.
Relación existente entre las salidas y la cantidad de stock de

un proceso empresarial.
Indice de Rotación = Salida / Stock
Ejemplo:
Supongamos que una empresa consume 10,000 unidades
anuales de material “A” en su proceso de fabricación. El
proveedor que suministra este material lo hace en lotes de
2,000 unidades, por lo que parece lógico que el almacén de
materiales, en relación con el material “A” se renueve 5 veces
al año. Índice de rotación = 5.
17
Rotación de Stocks
Ejemplo:
Supongamos que ahora la
misma empresa vende 50,000
unidades del producto
terminado “Z”. Si el lote de
fabricación promedio de este
producto es de 2,500
unidades, el stock del producto
“Z” se renovará 20 veces al
año en el almacén de producto
terminado. Fuente: WEB
18
Evolución de la Rotación de Stock
Fuente: WEB
19
Impacto de la Rotación de Stock
Fuente: WEB
20
Cobertura de Stock
• Es un concepto muy relacionado con la rotación. Es inverso a
la rotación medido en el tiempo.
• Es el tiempo en que el stock puede atender a las necesidades
de los procesos venideros sin necesidad de reponerlo.
• Tiempo medio de permanencia de la mercancía en un mismo
proceso.
Indice de cobertura = (1 / Rotación) * Tiempo

Indice de cobertura = (1 / Salidas anuales / Stock) * 365 días
Indice de cobertura = Stock / Salidas anuales / 365 días

Indice de cobertura = Stock / Salidas diarias Fuente: WEB
21
Cobertura de Stock
Ejemplos:
El material rota 5 veces al año pude decirse que puede
atender las necesidades de fabricación durante 73 días.
Índice de cobertura = 1/5 * 365 días = 73 días.
Un producto rota 20 veces al año, en termino medio un lote

de producto permanecerá durante 18 a 19 días en el
almacén.
Índice de cobertura = 1/20 *365 días = 18.25 días
22
Stock como ineficiencia
El tener elevados niveles de inventario puede llegar a tapar

las cosas que se hacen mal en la organización es decir
esconde las ineficiencias.
Puede ser:
Demanda volátil.
Previsiones inexactas.
Proveedores poco fiables.
Cuellos de botella.
Problemas de calidad.
Fuente: WEB
23
Ejemplo 1:
Supongamos que el área comercial de la empresa ha

realizado unas previsiones de venta de 5,000 unidades del
producto “Z” para la siguiente semana. Al transcurrir dicho
plazo, las ventas reales han ascendido a 8,500 unidades. No
obstante, la empresa no ha caído en ninguna situación de
rotura de stock, ya que la falla de exactitud del área
comercial ha sido disimulada gracias a los elevados niveles
de producto “Z” almacenados.
Fuente: WEB
24
Ejemplo 2:
Considérese en este caso que los proveedores que

suministran el material “A” a la empresa incumplen con gran
frecuencia los plazos de entrega concertados. En teoría, se
puede pensar que estos incumplimientos pueden causar
roturas de stock de material, pero gracias a los elevados
niveles de inventario del material “A”, la empresa no detecta
problemas con sus proveedores.
Fuente: WEB
25
Ejemplo 3:
Supóngase que el proceso de fabricación de la empresa

presenta unos problemas de calidad considerables. Ante la
fabricación de lotes defectuosos del producto terminado “Z” ,
la empresa puede seguir atendiendo a los pedidos de los
clientes, ya que dispone de suficiente stock de este producto
terminado como para no alarmarse ante las ineficiencias que
se dan en el sistema productivo.
Fuente: WEB
26
Impacto de Alto Costos de Stock
UAII Utilidad antes intereses e impuestos

ROI = ROA = =
AT Activo Total
UAII Ventas UAII Ventas

ROI = ROA = X = X
Activo Ventas Ventas Activo
Fuente: WEB
Rentabilidad = Margen de ventas x Rotación de Activos
27
Cálculo del ROI
Caja y Bancos
Ventas
Activos Ctas x
Rotación de Dividido por Corrientes Cobrar
Activos
Activos Más Inventario
Totales
Eficiencia Activos
Fijos
Prop. Plant
& Equip.
ROI =
Multiplicado x Costo
Rentabilidad Utilidad
Ventas
(Ingresos)
Bienes Vendidos
Gastos de
Neta Menos Ventas
Margen de Dividido entre
Ventas (%)
Egresos Gastos
Ventas Administración.
Fuente: WEB
28
Como mejorar la Rentabilidad
CLASES DE RENTABILIDAD OBJETIVOS ESTRATEGIAS
Diferenciación del producto.
Segmentación del mercado.
Aumento del precio Cambio del precio de venta.
RENTABILIDAD promedio. Reposicionamiento.
SOBRE Mayor exigencia de las condiciones de pago
VENTAS Análisis del valor.
Disminución del costo Nuevos canales de distribución.
promedio. Baja de la garantía y del servicio de innovación tecnológica.
Revisión de las compras.
Aumento de las series de producción.
Mejorar el manejo de las existencias.
Disminución del Reducir los plazos de entrega.
RENTABILIDAD capital de trabajo Disminuir las cuntas por cobrar.
FINANCIERA Mejorar el manejo de efectivo.
Reducción de los Subcontratar la producción.
activos fijos Mejorar la productividad.
Licenciar, franquiciar.
Análisis del Aumento del crédito con los proveedores.
RENTABILIDAD Endeudamiento Nuevos préstamos.
ECONOMICA Aplazamiento de los vencimientos.
Disminución del Recompra de sus propias acciones por la empresa.
patrimonio neto. Distribución de dividendos elevados.
Fuente: El consultor financiero, elaboración propia.
29
Costos de Posesión de Stock
La posesión de elevadas cantidades de stock, merman la

capacidad de rotación de los materiales y productos, lo que
disminuye el retorno de la inversión.
Consecuencias:
• Necesidad de mayor espacio para almacenamiento.
• Necesidad de mayor infraestructura.
• Mayor necesidad de gestión y manipulación.
• Incremento de la póliza de seguros.
• Riesgo de las existencia de quedarse obsoletos durante su
largo periodo de almacenamiento.
• Costo de oportunidad financiero derivado de la cantidad de
dinero muerto invertido en los stocks.
30
Objetivos de la Gestión de Inventarios
El Stock debe ser dimensionado de tal forma que se pueda

equilibrar dos objetivos fundamentales de la gestión de Stock:
Ofrecer la máxima calidad de servicios a un costo mínimo
posible.
Mejor calidad de
Costo Inventario Servicio al cliente
Mínimo
Fuente: WEB
31
Principales Tipos de Stock
Stock de Maniobra:
Conocido como stock normativo o stock base, es el volumen
de existencias para atender la demanda normal, teniendo en
cuenta la frecuencia de entregas de los proveedores y el plan
de producción.
Stock de seguridad:
Es el volumen de stock para hacer frente a las fluctuaciones
de demanda, previsiones inexactas, retrasos en la recepción
de los pedidos o incidencias en la producción. Es el nivel de
inventario adicional que se reserva “por si acaso”.
32
Tipos de inventario
Stock de
maniobra
Stock de seguridad
Fuente: WEB
33

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Se define como la reserva de

24 Materias Primas y Auxiliares

26 Suministros Diversos (Repuestos)

28 Existencias Por recibir

Fuente: Elaboración Propia

Por su uso y movimiento

•Almacén de Materias Primas.

•Almacén de Productos Terminados.

•Almacén de Productos en Proceso.

•Almacén de Productos Semiacabados.

• Se reduce el riesgo de perdidas y robos.

• Se proporciona con rapidez información adecuada para

• Se reduce al mínimo el capital inmovilizado.

• Se establece responsabilidad en cuanto a su manejo.

Relación existente entre las salidas y la cantidad de stock de

Indice de cobertura = (1 / Rotación) * Tiempo

Indice de cobertura = Stock / Salidas anuales / 365 días

Índice de cobertura = 1/5 * 365 días = 73 días.

Un producto rota 20 veces al año, en termino medio un lote

Índice de cobertura = 1/20 *365 días = 18.25 días

El tener elevados niveles de inventario puede llegar a tapar

Supongamos que el área comercial de la empresa ha

Considérese en este caso que los proveedores que

Supóngase que el proceso de fabricación de la empresa

UAII Utilidad antes intereses e impuestos

UAII Ventas UAII Ventas

Rentabilidad = Margen de ventas x Rotación de Activos

La posesión de elevadas cantidades de stock, merman la

El Stock debe ser dimensionado de tal forma que se pueda

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