República Bolivariana de Venezuela

Ministerio del Poder Popular para la Educación Superior

Universidad de las Ciencias de la Salud “Hugo Chávez Frías”
Asic Casa Sindical
Barquisimeto – Edo Lara

MORFOFISIOLOGÍA
HUMANA III
METABOLISMO DE LOS GLUCIDOS
JEILYN VELASQUEZ
 METABOLISMO

CONJUNTO DE
REACCIONES QUIMICAS

INTERCAMBIO DE
SUSTANCIAS, ENERGIA E
INFORMACIÓN
METABOLISMO DE LOS GLÚCIDOS

PRINCIPAL FUENTE DE ENERGIA

SON BIOMOLECULAS ORGANICAS

GLÚCIDOS ALIMENTICIOS
MONOSACARIDOS DISACARIDOS POLISACARIDOS

GLUCOSA, FRUCTOSA, SACAROSA Y LACTOSA ALMIDON, GLUCOGENO

MANOSA, GALACTOSA Y CELULOSA
Después del proceso digestivo

SE TRANSFORMAN EN HOMOPOLISACARIDOS
POLISACARIDOS DE
RESERVA O GLUCOGENO
HARINA DE MAIZ Y DE
TRIGO, ARROZ,
VEGETALES
GLUCOSA Y FRUCTOSA
LOS UNICOS UTILIZADOS
POR LOS TEJIDOS LA CELULOSA
AUMENTA EL BOLO
FECAL DISMINUYENDO
EL COLESTEROL
 INCORPORACIÓN INTERCELULAR
INCORPORACIÓN DE GLUCOSA A LAS CELULAS

GLUT1 GLUT2 GLUT3 GLUT4 GLUT5

• Conformada • Conformada • . Conformada • Conformada • Conformada
por 492 por 524 por 496 por 509 por 501
aminoácidos. aminoácidos. aminoácidos aminoácidos. aminoácidos.
• Se localiza en • Se localiza en • Se presenta • Se presenta • Se caracteriza
los Eritrocitos, la membrana principalmente en el musculo por tener alta
Barrera plasmática de en el cerebro, esquelético, especifidad a
Hematoencefa Hepatocitos e placenta, cardiaco y la fructosa.
lica, Cerebro islotes testículos y tejido • Se localiza en
y Riñón. pancreáticos y musculo adiposo. las células
• Su función es en menor esquelético. • Se localiza en apicales de la
la respiración cantidad en el el citoplasma membrana de
celular. epitelio del en forma de los
intestino vesículas. enterocitos.
delgado.
 FOSFORILACIÓN INICIAL DE LOS
MONOSACARIDOS
Primera Reacción experimentada por los Monosacáridos.
Se Catalizan por Enzimas denominada Fosfotransferasas.

HEXOQUINASA GLUCOQUINASA

• Se encuentra en todos los Tejidos. • Se encuentra solo en el Hígado.

• Cataliza la Fosforilación en varias Hexosas.
• Transformación de la Glucosa.
• Alta Afinidad por el Sustrato.
• No inducida por la Insulina.
• Es inhibida por el producto de la Acción de
la Glucosa 6P
• Especifica para la Glucosa.
• Permite Almacenar Glucosa.
• Tiene Baja Afinidad por el Sustrato.
• Es Inducida por la Insulina.
• No es Inhibida por la Glucosa 6P

Importancia: la glucosa o cualquier otro monosacárido puede seguir cualquier vía

metabólica en dependencia de las necesidades del Organismo cuando se necesita energía.
GLUCOGENO COMO RESERVA ENERGETICA
El Glucógeno es un Polisacárido de Reserva
Energética.

Almacenaje Principal de los Carbohidratos.

Esta Formado por cadena ramificadas de

Glucosa.

Abunda en el Hígado y en el Musculo

Esquelético.

Es soluble en Agua en la que forma

dispersiones coloidales.

Es un Polímero Ramificado de Alfa Glucosa.

 VENTAJAS DEL ALMACENAMIENTO DE
GLUCOGENO
• Disminuyen la presión osmótica, lo que favorece
su almacenamiento hepático.

• Su estructura ramificada favorece su mayor

empaquetamiento y por lo tanto que se almacene
mayor cantidad de energía en un menor volumen.

• Las ramificaciones aportan mayor cantidad de

extremos reductores, los cuales constituyen el sitio
de acción para las principales enzimas que lo
metabolizan.