En la década de los sesenta se le llamó

Revolución Verde al término que

involucraba un incremento importante en
la producción de la agricultura como
respuesta al adelanto tecnológico,
también conocido como agro-genética.

Vs La pérdida de variedades locales, la erosión

cultural, la degradación de la calidad del suelo y
del agua por contaminación con agroquímicos.

“El componente esencial de la justicia social es adecuar el alimento a la humanidad. Si se desea paz hay que
Inicialmente en los cultivos de alto valor nutricional cultivar la justicia, pero al mismo tiempo hay que cultivar los campos para que produzcan más trigo”
(maíz y otros cereales) Norman Borlaug Nobel de Paz, 1970.