COSTOS

INDUSTRIALES
Ing. Horacio Ferrero

INDICE
TRATAMOS HOY
ORGANIZACIÓN DEL RECURSO
ECONÓMICO
Para qué costos?
Recurso Económico – ingresa por las ventas
Prepararse para las ventas
Venta supone un regateo
Hasta cuánto puedo bajar mi precio?

I.V. = C + U  U = I.V. - C
INDICE
 TEMARIO

1- Definición
2- Tipos de costos
3- Anatomía de los costos
4- Knoepel y su representación gráfica
5- Lecciones del Gráfico de Knoepel
6- Fórmulas fundamentales
7- La Utilidad Básica o Contribución Marginal
8- Sistemas de Costeo – Definición
9- Sistema Integral o completo
10- Sistema Directo o abreviado
11- Una particularidad del Estudio de Costos
INDICE
DEFINICIÓN
COSTO DE UN PRODUCTO

Denomínese costo de un producto,

a la sumatoria de los gastos que demanda
La fabricación y puesta en el mercado,
de una unidad de dicho producto.

INDICE
El abuelo vive en Trenque Lauquen.
Tiene allí una pequeña industria que produce engrasadores y
bombas para trasvase de líquidos, que se utilizan mucho en
nuestro campo.
Trabajan en ella 12 personas y 3 administrativos.
Está bastante contento con que yo estudie Ingeniería.
Con los distintos modelos de cada cosa, tiene 10 productos, cada
uno con su precio y su mercado.
Este verano, cuando fui a visitarlo en las vacaciones, me dijo:
- No se si gano o pierdo con estos productos. Podés darme una
mano?

Tenés todos los archivos a tu disposición.

REFLEXIÓN
El abuelo quiere ganar dinero
Está mal ?

CAPITALISMO
COMUNISMO

Soluciones intermedias (nunca fueron buenas?)

INDICE
2- TIPOS DE COSTOS

COSTOS DIRECTOS O VARIABLES

Varían en forma proporcional a las unidades
producidas

COSTOS INDIRECTOS O GASTOS FIJOS

Permanecen constantes dentro de un entorno de
producción

INDICE
3- ANATOMÍA DEL COSTO
GASTOS
MANO DE GASTOS GASTOS DE
MATERIAS DE
OBRA DE ADMINISTR BENEFICIO
PRIMAS COMERCIA
DIRECTA FABRICA ACION
LIZACION
Costo Directo

Costo de Fábrica

Costo de Manufactura

Costo Total

PRECIO DE VENTA

INDICE INDICE
 4- DIAGRAMA DE KNOEPEL
su representación gráfica

Dinero / Unidades producidas (KNOEPEL)

I.V.

ZONA DE
$ PERDIDAS CT

U CV

IV = CT
PUNTO COBERTURA

CF

n (unidades producidas)
n cobertura n aleatorio
INDICE Anatomía de costos
EL GRAFICO DE KNOEPPEL
iv
$ GLOBAL
ct

cv
pc

cf

n
$/u ct UNITARIO

pc iv
cv
cf
INDICE n Anatomía de costos
Cómo hacemos para correr a la izquierda el Punto
de Cobertura?
 Bajando Costos Variables
I.V.

ZONADEDE
ZONA IV = CT
$ PERDIDAS PUNTO COBERTURAo
PERDIDAS

CT
IV = CT
PUNTO COBERTURA CVF

CF

n (unidades producidas)
INDICE
Cómo hacemos para correr a la izquierda el Punto
de Cobertura?
 Bajando Gastos Fijos CTo
IV = CT I.V.
PUNTO COBERTURA
ZONADE
ZONA DE
$ PERDIDAS
PERDIDAS CT
CV

IV = CT
PUNTO COBERTURA CF 0

n (unidades producidas)
INDICE
Cómo hacemos para correr a la izquierda el Punto
de Cobertura?
I.V.
 Aumentando los precios
IV = CT I.V.
ZONA
ZONA DEDE PUNTO COBERTURA
$ PERDIDAS CT
PERDIDAS
CV

IV = CT
PUNTO COBERTURA

CF

n (unidades producidas)
INDICE
CÓMO HACEMOS PARA CORRER A LA IZQUIERDA
EL PUNTO DE COBERTURA?

Bajando CV Bajando GF Aumentando los

precios

PC PC PC

GRÁFICOS ILUSTRATIVOS => cada caso deberá analizarse para determinar cual (o cuales)
INDICE variable(s) (costo variable, fijo o precio de venta) puede(n) modificarse para obtener resultados.
5 - LECCIONES DEL GRÁFICO DE
KNOEPEL

1- Todas las empresas tienen un punto por debajo del cual

pierden dinero. (es importante saber cuál es ese Punto de
Cobertura)

2- El costo total unitario disminuye al aumentar el número de

unidades producidas.

COROLARIO : Siempre convienen las altas producciones

INDICE DIAGRAMA DE KNOEPEL

6- FÓRMULAS FUNDAMENTALES
I.V. = C + U
C = CF + CV
I.V. = CF + CV + U
U = I.V. – CV – CF
UB = I.V. – CV = CF + U

UB = Contribución Marginal = Utilidad Básica (UB) es lo que cada

producto aporta para pagar los GF y generar utilidades.

UB% = Ut. básica porcentual = (UB / I.V.) * 100 = (I.V. – CV) / I.V.*100

UB% = Son los centavos que quedan por cada peso vendido, para pagar
Gastos Fijos y generar utilidades.
INDICE DIAGRAMA DE KNOEPEL
7- DETERMINACIÓN ANALÍTICA DEL
PUNTO DE COBERTURA

UB = I.V. – CD = GF + U
UB% = (I.V. – CD) / I.V. = (GF + U) / I.V.

Pero en la cobertuta U = 0
Luego UB% = GF / I.V.

o sea que, en la cobertura

I.V.C = GF / UB%
INDICE DIAGRAMA DE KNOEPEL
 8- SISTEMAS DE COSTEO

DEFINICIÓN: Son formas de ordenar los gastos, para obtener el

Costo de un Producto.

Veremos dos INTEGRAL O POR ABSORCIÓN

SISTEMAS DE COSTEO
DIRECTO O ABREVIADO

INTEGRAL DIRECTO

• Reparte los Costos Fijos • No reparte los costos fijos

• Obtiene la utilidad • No obtiene la utilidad

INDICE
9- COSTEO INTEGRAL O
COMPLETO

Ordenamos los gastos con el Prod. A Prod. B Prod. C

objetivo de obtener la utilidad
+ I.V.A I.V.B I.V.C
de cada producto (y ver cual es
mejor) - C.D.A C.D.B C.D.C

- G.F.A G.F.B G.F.C

La utilidad de toda la empresa
resulta de la suma de las = UA UB UC
utilidades de c/u de los
∑ Uempresa
productos

INDICE DIAGRAMA DE KNOEPEL

10 - COSTEO DIRECTO O ABREVIADO

1- Ordenamos los gastos de Pr.“A” Pr “B” Pr “C”

manera tal de obtener la + I.V.
A
I.V.B I.V.C
Contribución Marginal de cada
producto. - G.D.A G.D.B G.D.C
2- Obtenemos la UB TOTAL = UBA UBB UBC
como la sumatoria TOTAL

Σ UB
3- Deducimos los Gastos Fijos
globales - GF TOTAL

4- Obtenemos la Utilidad de = UTOTAL

toda la empresa
INDICE DIAGRAMA DE KNOEPEL
PROBLEMA 1 PARA LA EXPLICACIÓN

Una empresa produce 1.500 pulóveres mensuales que vende a $ 35 c/u.

La lista de materiales valorizada, suma $ 9,80 / unidad, y el costo de mano

de obra directa de armado es de $7 / unidad.

La empresa tiene mensualmente:

Gastos de Fábrica $ 8.000
Gastos de Comercialización $ 7.000
Gastos de Administración $ 6.000

Calcule la utilidad por Costeo Integral y por Costeo Directo.

Trace el Diagrama de Knoepel y determine el punto de cobertura.
INDICE DIAGRAMA DE KNOEPEL
PROBLEMA 1
COSTEO INTEGRAL

I.V. 1.500 x 35 52.500

CD MP 9,8 x 1.500 14.700
M.O.D 7x 1.500 10.500
G.F. G. Fabr. - 8.000
G.C. - 7.000
G.A. - 6.000
BENEFICIO 6.300

INDICE DIAGRAMA DE KNOEPEL

PROBLEMA 1
COSTEO INTEGRAL UNITARIO

I.V. 35,00
MP -9,80
CD
M.O.D -7,00
G. Fabr. -8.000 -5,33
G.F. G.C. -7.000 -4,67
G.A. -6.000 -4,00

BENEFICIO 4,20
y.. 4,2 x 1.500 = 6.300
INDICE DIAGRAMA DE KNOEPEL
PROBLEMA 1
COSTEO DIRECTO UNITARIO

I.V. 1.500 x 35 52.500

CD MP 9,8 x 1.500 - 14.700
M.O.D 7 x 1.500 - 10.500
UTILIDAD BASICA 27.300
- G. Fabr. - 8.000
- G.Comerc. - 7.000
- G.admin... - 6.000
= BENEFICIO 6.300
U.B.% 0.52

INDICE DIAGRAMA DE KNOEPEL

PROBLEMA 1
COSTEO DIRECTO

p 35
mp 9,8
cd
mod 7
ub 18,2
ub% 0,52

Observemos que no obtiene la utilidad

y…comprobemos ahora que la ub% es correcta

INDICE DIAGRAMA DE KNOEPEL

CÁLCULO DEL PUNTO DE COBERTURA

Reemplazando para el punto de

Cobertura de acuerdo a (1) $

I.V.c = GF / UB%
52.500

esto es 21.000 = $ 40.385 40.385

0,52

O sea que las unidades en la

cobertura son: n

40.385 / 35 = 1154 unidades 1154 1.500

INDICE DIAGRAMA DE KNOEPEL

PROBLEMA 2 PARA EXPLICACIÓN

La empresa del caso anterior produce 2 modelos de pulóveres, A y B con los

siguientes datos:

MODELO A B PROMEDIO
Cantidades 1.000 500 1.500
Precio 28 49 35
Materias primas 7 15.4 9.8
Mano de Obra directa 7 7 7

• Calcule la utilidad por Costeo Integral y por Costeo Directo.

• Cuál de los dos productos es más conveniente para la empresa?

INDICE
PROBLEMA 2
COSTEO INTEGRAL

PRODUCTO A PRODUCTO B TOTAL

I.V. 1000 x 28 28.000 500 x 49 24500 52.500
CD M.P. 1000 x 7 7.000 500 x 15,4 7700 14.700
M.O.D. 1.000 x 7 7.000 500 x 7 3500 10.500
G.F. G.Fabr. 3.000 5.000 8.000
G.C. 3.000 4.000 7.000
G.A 3.500 2.500 6.000
UTILIDAD 4.500 1800 6.300

Con datos de la realidad que nosotros desconocemos, el Contador distribuyó los

Gastos Fijos, lo más equitativamente que pudo.
Al ver este resultado el dueño de la empresa querrá ampliar la producción de A

INDICE
PROBLEMA 2
COSTEO DIRECTO

PRODUCTO A PRODUCTO B TOTAL

I.V. 1000 x 28 28.000 500 x 49 24500 52.500
CD M.P. 1000 x 7 7.000 500 x 15,4 7.700 14.700
M.O.D. 1.000 x 7 7.000 500 x 7 3.500 10.500
UT. BASICA 14.000 13.300 27.300
G.F. G.Fabr. 8.000
G.Comer. 7.000
G.Admin. 6.000
BENEFICIO Por producto NO se puede calcular 6.300
U.B.% 14000/28000 0,5 13.300/24500 0,54 0,52

INDICE
OBSERVACIONES
1. El producto B es mucho peor desde el punto de vista del Costeo Integral.
Pero desde el análisis que permite el Costeo Directo es el que más
contribuye para el pago de Gastos Fijos y la generación de Beneficios.

2. Vale decir si estamos en un punto donde los GF permanecerán

invariables si incrementamos la producción de cualquiera de los dos
productos, nos conviene incrementar la producción de B que es el que
más contribuye.

3. Resulta muy difícil distribuir los GF por producto, porque los GF no son
atribuibles a un solo producto.

4. El Costeo Directo no me permite calcular el beneficio de cada producto.

Pero el Beneficio Total es igual que en el otro sistema. El resultado es
coherente cualquiera sea el Sistema de Costeo utilizado.

5. No puedo calcular la utilidad de cada producto, pero la UB% (o Contri-

bución Marginal) es un excelente indicador de lo que está pasando
INDICE
11- PARTICULARIDADES DEL
ESTUDIO DE COSTOS
1- Gráfico de Knoepel
Todas las empresas tienen un punto por debajo del cual pierden dinero
El costo total unitario disminuye al aumentar el número de unidades
producidas
COROLARIO : Siempre convienen las altas producciones
2- Sistemas de Costeo:
 Completo o Integral (Completo pero imperfecto)
 Abreviado o Directo (Incompleto pero perfecto)
 La U.B.% - su concepto y su contribución para la toma de decisiones

3 - El Costo es algo “vivo”, cambiante día a día.

(Varía con cada gasto que se hace)

INDICE
DUMPING

Maniobra ilegal para eliminar competidores en el

extranjero.

Consiste en vender más barato que en el mercado

local.

Como?
- Sacrificando UB o Contribución Marginal.
INDICE
El abuelo vive en Trenque Lauquen.
Tiene allí una pequeña industria que produce engrasadores y bombas para
trasvase de líquidos, que se utilizan mucho en nuestro campo.
Trabajan en ella 12 personas y 3 administrativos.
Está bastante contento con que yo estudie Ingeniería.
Con los distintos modelos de cada cosa, tiene 10 productos, cada uno con
su precio y su mercado.
Este verano, cuando fui a visitarlo en las vacaciones, me dijo:
No se si gano o pierdo con estos productos. Podés darme una mano?

Tenés todos los archivos a tu disposición.

Sabemos ahora qué pedirle al abuelo???

INDICE
CUADRO DE RESULTADOS
CONCEPTOS VALORES
VENTAS BRUTAS
- Impuestos y otros gastos asociados (fletes...etc.)
= VENTAS NETAS
COSTOS DIRECTOS
- - Materias primas
- - Mano de obra directa
= UTILIDAD BÁSICA
GASTOS FIJOS
- - de Fábrica
- - de Administración
- - de Comercialización
= UTILIDAD BRUTA
- Impuestos a las Ganancias

INDICEUTILIDAD NETA O BENEFICIO

=
 USOS DEL CUADRO DE RESULTADOS

1 – CUADRO DE RESULTADOS PROYECTADOS

Corresponde al Presupuesto.
(este es “a futuro” y para este sirven los estudios de
Costos)

2 – CUADRO DE RESULTADOS DEL BALANCE

(lo que ocurrió en la realidad)

INDICE
HABLEMOS CON PROPIEDAD

COSTO INVERSIÓN
distinto de

Gastos asociados a
la compra de un
Gastos asociados bien de Capital o la
a la producción de ejecución de un
un bien o servicio Proyecto de
Inversión

INDICE
 DIAGRAMA DE KNOEPEL
su representación gráfica

Dinero / Unidades producidas (KNOEPEL)

I.V.

ZONA DE
$ PERDIDAS CT

U CV

IV = CT
PUNTO COBERTURA

CF

n (unidades producidas)
n cobertura n aleatorio
INDICE Anatomía de costos