INCA VARGAS, José Antonio

CAPITULO I. RESUMEN DE ANTECEDENTES
ORGANIGRAMA NOMINAL

GERENTE GENERAL
­Tomar deciciones
­Controlar la areas
­Organizar Tareas
­Planificar Objetivos

SUBGERENTE GENERAL
­Planificar Ventas
­Planificar Producción

MARKETING Y LOGISITICA FINANZAS
PRODUCCIÓN
­Estrategias de publicidad ­Controlar salida e ingreeso de 
­Coordinar con clientes efectivo.
­Prospectar clientes
­Prestar servicios de consultoría ­Controlar el gasto de las areas
­Controlar la mercadería
ORGANIGRAMA 
FUNCIONAL

GERENTE GENERAL
Marco Casanova

SUBGERENTE GENERAL
Urusla Montaño

MARKETING Y LOGISTICA PRODUCCIÓN  FINANZAS

Manuel Ramos Renzo Puente Evelyn Silva
CAPITULO II. ESTRATEGIA COMERCIAL ACTUAL

NECESIDAD
DESEO
DEMANDA
Cuadro comparativo
PRODUCTO CONSUMIDOR CLIENTE

Diferentes empresas que  Empresas 
Servicios de 
está conformado  principalmente del 
Reclutamiento y 
principalmente por  sector comercial, 
selección de 
pequeñas y medianas  financiero y estaciones 
Personal
empresas de servicio.
 Estrategia de Marketing
Calificación global
La empresa es líder indiscutible en   PRODUCTO MANERA CARACTERÍSTICA

su rubro pero no presenta Servicio que destaca por su servicio 

estrategias de marketing MEJORA OPERATIVA DIFERENTE   exclusivo en el cual incorpora valores 

arrasadoras, sin embargo su diferenciadores y agregados al servicio.

objetivo es ofrecer un servicio que

cuente con todas las garantías Cuenta con un staff de profesionales que 

respecto a su calidad, con las MEJORA OPERATIVA DIFERENTE buscan brindar un excelente servicio 

diversas pruebas y certificaciones  

operativo como valor diferenciador.

con las que este pueda contar, para Ofrecer un servicio pos­venta a nuestros 

poder así tener un cliente ESTRATEGIA DIFERENTE  clientes y realizar un seguimiento de 

satisfecho y establecer un fidelidad hacia nuestros servicios.

posicionamiento de nuestra marca. Aprovechar los clientes insatisfechos de 

las empresas competidoras, para 
ESTRATEGIA DIFERENTE 
mostrarles un mejor servicio y 

convertirnos en una opción.  
 Obj. general • Maximizar  las  utilidades  y  la 
rentabilidad de la empresa en el camino 
de la obtención de mas clientes.

• Realizar  un  estudio  de  mercado  para 

analizar  viabilidad  y  aceptación  de  los 
servicios en la ciudad de Lima.
•  Aumentar  los  volúmenes  de  ventas  en 

Obj. específicos •
los distintos sectores.
 Identificar a futuros clientes.
•  Obtener  una  participación  significativa 
en el mercado.
•  Invertir en medios de comunicación para 
dar a conocer  así el producto
 ANALISIS DE LA OFERTA Y LA 
DEMANDA
PRODUCTO Producto alimenticio inocuo para el consumo de humano.
Acorde con la calidad de los insumos y demanda del mercado,  CUALIDAD  La innovación y mejora continua de los procesos.
PRECIO
Los  costos  son  evaluados  de  acuerdo  al  desarrollo  del 
variando si se trata de procesos masivos. COSTO
Esta determinada por, la tendencia por la tercerización de los 
servicio.
PLAZA servicios  y  el  tratar  de  siempre  buscar  una  mejor  Para un mejor producto final, tenemos que utilizar un buen 
CONVENIENCIA
oportunidad de cara a estos servicios.  material de desarrollo.
Nuestra  empresa  utiliza  distintos  medios  de  promocionar 
La  comunicación  como  base  importante  de  todo  tipo  de 
PROMOCIÓN nuestros servicios mediante la página web, catálogos y ferias 
COMUNICACIÓN 
relación, proveedor ­ cliente
internacionales
Ofrecemos  un  servicio  de  atención  al  nuestros  clientes  y 
Lograr que las empresas desarrollen lazos de confianza que 
POSTVENTA realizamos  un  seguimiento  de  fidelidad  hacia  nuestros 
les  permita  trabajar  de  manera  conjunta,  a  fin  de  integrar 

productos.
CONFIANZA sus  esfuerzos  con  el  propósito  de  ejecutar  proyectos    que 

complementen  las  capacidades  productivitas  y  obtener  así 

las ventajas económicas a corto y mediano plazo.
CAPITULO III. POSICION COMERCIAL

 Amplia gama de servicios
 Logro de costo mínimo 
 Excelencia operativa
 Marca prestigiosa y liderazgo tecnológico 
 Entrenamiento y aplicaciones de producto
 Mejoramiento continuo del servicio
 Sólida red de distribución 
 Fuerza de ventas orientadas al desarrollo 
de clientes
 Seguimiento continuo a la opinión del 
cliente
 EXCEL MUY  REGULA MALO 
PARAMETROS BUENO

¿Qué hace para 
ENTE BUENO R  CERO
AMPLIA GAMA DE 
    x    
PRODUCTOS
LOGRO DE COSTOS 
   x    
MÍNIMOS
EXCELENCIA 

posicionarse en el 
    X    
OPERATIVA
MARCA 

PRESTIGIOSA 
      x  

LIDERAZGO 

mercado?
TECNOLÓGICO
ENTRENAMIENTO Y 

APLICACIONES DE    x     

PRODUCTO
MEJORAMIENTO 

CONTÍNUO DE       x  

PRODUCTOS
SÓLIDA RED DE 
  X      
DISTRIBUCIÓN
FUERZA DE VENTAS 

ORIENTADAS AL 
  x    

DESARROLLO DE 

CLIENTES
SEGUIMIENTO 

CONTÍNUO A LA 
   x    

OPERACIÓN DEL 

CLIENTE
MATRIZ DE EVALUACION DE 
ESTRATEGIA DE MARKETING
CLIENTES NUEVOS

  CLIENTES ACTUALES
DESEO COMPETENCIA

Descuento y beneficios y 
Ofrecer  información  Técnica de reducción 
MAYOR VALOR servicios solicitados con 
atractiva y relevante de precios 
valor agregado.

Brindamos 
Brindamos posibilidades de  Brindarles una variedad 
¿QUÉ HACEMOS? posibilidades de forma 
forma de pago de productos
de pago

Mostrar las ventajas de 

¡QUÉ MÁS PODEMOS! Mejores precios nuestro producto en  Mejores precios

comparación con similares

¿ESTRATÉGIA? Brindarles asesorías de los diversos beneficios que cuentan

Satisfacción total de sus  Facilidad de obtención de 
¿MEJORA OPERATIVA? Satisfacción absoluta
necesidades nuestros productos
CAPITULO IV. PROBLEMA CENTRAL

Nuestra propia apreciación del problema central 
 
Nuestra  empresa  es  líder  en  el  mercado  de  la  panificación  y  su 
marca  es  reconocida,  si  bien  estamos  creciendo  ahora  pero  no   
contamos con estrategias de marketing agresivas.
 
Opinión de los Gerentes y expertos en el tema 
 
Según  los  especialistas,  nuestro  problema  central  radica  en  la 
baja promoción, no contamos con un apalancamiento financiero y 
tenemos una capacidad de producción limitada.
 MANDAMIENTOS QUE CUMPLEN Y 
QUE NO CUMPLEN
N°  MANDAMIENTO SUSTENTACIÓN N°  MANDAMIENTO SUSTENTACIÓN

Nuestra empresa se enfoca principalmente en sus 
1 Mercado No tener la experiencia en dicho mercado.
1 Clientes potenciales
necesidades, con la búsqueda de la satisfacción absoluta.
Solo tiene en cuenta a su competencia más cercana 

2 Competencia olvidándose de los otros y de las evoluciones 
Nuestra empresa  considera que nuestro recurso humano es 

2 Grupos de interés el mas importante para que nuestra empresa pueda ser  tecnológicas

Nuestra estrategia de marketing no es abrasivo 
competitiva, preocupándonos siempre por su bienestar.
3 Elaboración de planes pero nos basamos en el desarrollo de la satisfacción 

Nuevas  Hemos venido innovando nuestros productos con diseños  al cliente.

3
oportunidades exclusivos, enfocándonos a las necesidades del cliente.
Construir marca y  El mercado no conoce la marca a pesar de la 
4
Nuestra empresa se enfoca en la calidad de estos dos  comunicar inversiones en calidad y promociones.
Productos y 
4 aspectos importantes, siendo nuestra meta ser el más 
Nuestra empresa no ha aprovechado al máximo la 
servicios
competencia.
5 Tecnología tecnología, convirtiéndolo en una herramienta de 

5 Marketing eficaz Contamos con departamento de marketing. apoyo

PROBLEMA CENTRAL

• No contar con estrategias de marketing 
agresivos.

PROBLEMAS SECUNDARIOS 

• Falta de recurso financiero
• Mala implementación de tecnología
• Gran cantidad de competidores
• Falta de aceptación del mercado

PROBLEMAS TERCIARIOS:

• Falta de conocimiento de la 
competencia
• Falta de desarrollo de nuevos productos

 
CAPITULO V. ANALISIS DE SITUACION
CAPITULO VI. ALTERNATIVAS DE SOLUCION

Una propuesta de solución tenemos sería un desarrollo de técnicas 
comerciales,  que  lograrán  un  alto  nivel  de  aceptación  y  venta  de 
nuestros  productos,  el  cual  está  determinado  por  un  correcto 
estudio de mercados, determinando así nuestro mercado objetivo y 
mercado  potencial,  lo  que  nos  permitirá  colocar  nuestro  producto 
correctamente  en  el  mercado  ideal,  utilizando  la  tecnología  como 
medio de apoyo, propagación de información y desarrollo de nuevas 
formas de comercio, como el comercio virtual que hoy en día se lleva 
a cabo.

Otra  propuesta  de  solución  sería  la  elaboración  de  planes  de 
marketing,  en  los  cuales  podremos  detallar  las  estrategias  a 
utilizar e implementar un corto, mediano y largo plazo. 
CAPITULO VII. EVALUACION DE ALTERNATIVAS
MATRIZ FODA
CAPITULO VIII. INVESTIGACION DE 
MARKETING

Inteligencia  Consumidores
comercial  Cooperadores
competitiva competencia
OPORTUNIDADES DE NEGOCIO
ALTERNATIVAS DE CRECIMIENTO DE LA 
DEMANDA
 CAPITULO IX. PRESENTACION DE 
ESTRATEGIA MARKETING PROPUESTA
B) MEZCLA COMERCIAL
A) MERCADO META
• Nuestra  mezcla  comercial  está  determinada 
por  tres  principios  básicos,  los  cuales  nos  dan 
 Nuestro  mercado  meta  está  una  estabilidad  comercial,  que  promueve  a  la 
desarrollado  por  las  diferentes  mejora  de  nuestro  desarrollo  empresarial, 
empresas  de  rubros  variados  del  siendo  estos  la  promoción,  producto  y  post 
mercado de Lima y Callao,  los cuales  venta. 
son  la  primera  fuente  de  atracción 
• Promoción.­  Promociones  directas,  manejando 
comercial,  independientemente  de  la 
el  trato  directo  proveedor  –  cliente,  y  es  de 
diversas  ferias  internacionales  de   
acuerdo a la demanda que el cliente solicite o la 
capital humano que se dan en países 
continuidad de pedidos. 
aliados.
• Producto.­  La  diversidad  de  productos 
enfocados  al  Reclutamiento  y  Selección  de 
personal entre los cuales incluye búsquedas de 
Gerentes,  Jefaturas,  profesionales  y  personal 
Masivo – operativo.
CAPITULO X. CONCLUCIONES Y RECOMENDACIONES
CONCLUCIONES:

• La  demanda  de  nuestros  productos  ha  crecido  en  los  últimos  años  de  manera  continua, 
especialmente en Lima y Callao que es nuestro mercado objetivo. Para lo cual PANIFICADORA 
BIMBO  DEL  PERU  S.A.,    cuenta  con  servicios  altamente  competitivos,  dispuestos  a  colaborar 
para satisfacer la demanda de los consumidores.

• PANIFICADORA BIMBO DEL PERU S.A., contará con variedades de servicios con las últimas 
tendencias  de  acuerdo  a  las  necesidades  de  los  diferentes  rubros  a  los  cuales  atiende, 
cumpliendo  con  los  estándares  internacionales  de  calidad,  manteniendo  políticas  de 
responsabilidad  social  en  nuestra  organización,  para  ello  se  establecerá  capacitaciones  al 
personal.

• Aún faltan realizar estudios de nuevos mercados, para poder hacer conocido a nuestro producto 
a nivel nacional y obtener una mayor demanda.

• Consolidar ofertas y promociones atractivas para el mercado. 
RECOMENDACIONES:

• Desarrollar estudios de mercado a nivel nacional e internacional.
 
• Promover líneas de crédito para inversión y capital de trabajo.

• Elaboración de planes de marketing a través de un selecto grupo de profesionales, 
buscando el reconocimiento y nivel adecuado del producto estrella. 

• Mejorar la fuerza de ventas contratando más personal en el área y estructurándola 
adecuadamente con sus objetivos.

• Establecer  políticas  de  publicidad  BLT  (BELOW  THE  LINE),  a  la  cual  tenemos 
acceso por sus bajos costos, las cuales sin embargo retornan alta rentabilidad.