Université 8 mai 1945 –guelma

Faculté des sciences de la nature et de la vie et sciences de la terre et de

l’univers
Département :S N V

les pesticides

Présenté par: encadré par:

 Amira bochra inas Mme:Grara
 Djaghoout boutheina
 Khleifia ouahiba
 Zerdoudi meryem
 1 Introduction

2 Définition

Plan de 3 Historique

travail:
4 Les types des pesticides

5 Les effets sur la santé humaine

6 Conclusion
 Introduction:

Dans les pays industrialisés, la révolution verte des années 1960 a

considérablement augmenté la productivité agricole en jouant sur l'augmentation
des surfaces cultivées, la mécanisation, la plantation de cultures sélectionnées et
hybrides aux rendements plus élevés, le remembrement et la lutte contre toutes
les nuisances. Cette lutte passe notamment par le recours massif aux
pesticides, qui sont des produits chimiques dangereux destinés à repousser ou
tuer les rongeurs, champignons, maladies, insectes et "mauvaises herbes" qui
fragilisent le mode de culture intensif.
Définition: Le terme de pesticide dérive de "Pest", mot
anglais désignant tout organisme vivant
susceptible d'être nuisible à l'homme et/ou à
son environnement.
Les pesticides, dont la traduction étymologique
est "tueurs de fléaux" sont des molécules dont
les propriétés toxiques permettent de lutter
contre les organismes nuisibles.
Selon la définition de la FAO:

un pesticide est "une substance utilisée pour

neutraliser ou détruire un ravageur, un vecteur de
maladie humaine ou animale, une espèce végétale
ou animale nocive ou gênante au cours de la
production ou de l'entreposage de produits
agricoles.
 Historique:

Avant la 2nd guerre

mondiale:
Dérivés de composés minéraux
arsenic,cuivre, zinc; manganèse ,plomb.
1945 De nos jours
Pesticides organochlorés, les Insectisides , fongicides,
organophosphorés, herbicides, molluscicides,
hexachlorobenzène, heptachlore. rodenticides, nématicides.

Au cours de la 1ère
guerre mondiale 1960
Le chlore et le gaz L‘utilisation de pesticides
moutarde furent utilisés organochlorés en
comme armes chimiques . agriculture .
 La formulation
des pesticides: Tous les pesticides sont composés d’un ou de plusieurs
principes actifs, d’origine naturelle ou synthétique,
auxquels sont ajoutées d’autres substances (solvants,
mouillants, colorants, répulsifs…) afin d’améliorer leur
efficacité et de faciliter leur emploi.
La substance active (molécule) constitue le principe actif
(celui qui agit sur les nuisibles) du produit. On peut
estimer qu’aujourd’hui environ 800 substances actives
sont utilisées par les agriculteurs dans les différents pays
du monde, ces substances actives peuvent entrer dans la
composition de multiples produits (préparations
commerciales).
 Les différents types des pesticides:
Les herbicides:
Les herbicides, également appelés
désherbants, sont destinés à lutter
contre les mauvaises herbes qui tuent
ou freinent la croissance des végétaux.
Les insecticides:
Les insecticides sont utilisés pour
éliminer les insectes, ou leurs larves,
qui se nourrissent des cultures.
Les fongicides:
Les fongicides permettent de tuer les
champignons parasites qui provoquent
chez les plantes diverses maladies
dont la pourriture.
Les autres pesticides:
Ce sont, par exemple, les molluscicides,
les rodenticides, les nématicides, les
corvicides qui permettent de lutter,
respectivement, contre les limaces, les
rongeurs, les nématodes et les corbeaux.
Les modes d’actions:

Les insectisides:
Les insecticides agissent indépendamment du système de
défense de la plante. Ils sont spécifiques à l’insecte cible et
entrent en contact avec ce dernier par simple adhérence,
digestion ou inhalation. La plupart des produits agissent en
tant que neurotoxiques et endommagent le système nerveux
de l'insecte pour aboutir à sa mort. D'autres empêchent sa
mue ou inhibent la faim, ce qui causera sa mort. D'autres
encore agissent par asphyxie, interférence dans le
métabolisme, ou encore comme poison.
Les herbicides:
Les herbicides inhibent la photosynthèse des plantes ou
simulent les effets des régulateurs de croissance qu'elles
produisent naturellement. Deux grands types de mode
d’action existent : soit la substance herbicide agit avant la
levée de l’adventice (herbicide de pré-levée), soit elle agit
après (herbicide de post-levée). Dans ce dernier cas, on
distingue deux catégories : action par contact, donc limitée
aux seules parties végétatives exposées à l’air, ou action
systémique, c’est-à-dire transport de l’herbicide par le
système vasculaire de la plante vers les organes aériens et
souterrains non touchés par la pulvérisation.
les fongicides:
Les fongicides sont des agents qui limitent le développement des
champignons pathogènes. Il en existe deux grands types : les préventifs et les
curatifs. Les premiers forment un film protecteur sur la plante qui empêche la
germination des spores du champignon. Ils ne permettent donc pas de
contrôler un champignon déjà implanté sur le végétal et doivent être appliqués
de façon préventive avant l’apparition de la maladie. Les seconds ont, par
contre, une action sur la maladie déjà installée. Ils peuvent être systémiques,
non systémiques et translaminaires. Lorsque le fongicide est systémique, il
est plus ou moins redistribué dans toutes les parties de la plante par le
système vasculaire de cette dernière. Les fongicides translaminaires
pénètrent dans les tissus de la plante sans être redistribués alors que les non-
systémiques demeurent à la surface des tissus.
Marche des pesticides
à l’échelle
internationale: *L’industrie des pesticides au niveau mondial représente
un marché d’environ 27,83 milliards de dollars en 2000.
*Pendant longtemps, près de 80% des pesticides étaient
utilisés dans les pays industrialisés.
*Mais, au cours des quarante dernières années,
l’extension du modèle agricole intensif dans les pays en
voie de développement a fait des pesticides des produits
d’exportation première importance.
Proportions de l’usage des
produits
 Usage des pesticides:
En agriculture:

Mauvaises herbes

Insectes ravageurs
 Effets des pesticides sur la santé humaine:

Intoxication légère:

irritation des voies nasales, de la gorge,

des yeux ou de la peau ,céphalées ,
perte d'appétit, soif, nausées, diarrhée,
faiblesse ou fatigue.

Intoxication modérée:
Vomissements, salivation excessive,
toux, sensation de constriction au
niveau de la gorge et du thorax,
vision trouble, grande faiblesse,
tremblement, confusion.
Intoxication grave:
incapacité de respirer, brûlures
chimiques sur la peau, perte de
réflexes, secousses musculaires
irrépressibles, perte de
conscience, mort.
Les voies
d’intoxications:
 Pour terminer!
Un pesticide est un poison destiné à éliminer les végétaux, champignons
ou animaux indésirables pour protéger les cultures. Leur effet sur
l'environnement est néfaste car ils affectent notre planète sur tous les
terrains, ils sont présent partout à concentration plus ou moins élevée.
"Si nous consommons des pesticides notre organisme transmettra ces
produits à nos enfants et ainsi de suit…protégeons notre future"
Merci pour votre
attention