BIOMOLÉCULAS

¿QUÉ ES UN BIOELEMENTO?

ELEMENTOS QUÍMICOS QUE

FORMAN PARTE DE LOS SERES
VIVOS

FORMA COMO PARTE DE

ATÓMICA BIOMOLÉCULAS
 CLASIFICACIÓN DE BIOELEMENTOS

ELEMENTOS
PRIMARIOS

ELEMENTOS
SECUNDARIOS

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 BIOMOLÉCULAS
COMPUESTOS QUÍMICOS QUE FORMAN LA
MATERIA VIVA

BIOMOLÉCULAS BIOMOLÉCULAS
INORGÁNICAS ORGÁNICAS

 Características de la  Formadas por carbono, al

materia inerte.
 No poseen átomos de
carbono o este, si aparece,
no forma cadenas con
otros carbonos y con
hidrógenos
que se unen, al menos
hidrógeno y oxígeno y en
muchos casos nitrógeno,
fósforo y azufre.
 BIOMOLÉCULAS INORGÁNICAS

1AGUA Proporción media del 75% del

ABUNDANCIA peso total en los seres vivos.

Presenta bipolaridad, es decir,

ESTRUCTURA
se comporta como un
MOLECULAR pequeño imán o dipolo.

FUNCIONES Relacionadas con sus

BIOLÓGICAS propiedades fisicoquímicas.
 FUNCION DISOLVENTE
 MEDIO DE REACCION
 FUNCION TRANSPORTADORA
 FUNCION BIOQUÍMICA
 FUNCION ESTRUCTURAL
 FUNCION TERMOREGULADORA
 BIOMOLÉCULAS INORGÁNICAS

1SALES MINERALES
Formadas por un catión y un anión
 sales precipitadas.
INSOLUBLES O NO  Presentan una función esquelética,
DISOCIADAS formando caparazones, conchas o
bien huesos (fosfato cálcico).
 Sus funciones dependerán de la
molécula de que se trate
(hemoglobina, clorofila, Vitamina B12).
 Los iones se encuentran disueltos en
SALES EN FORMA agua y son responsables de algunas
DISOCIADA O SALES funciones muy específicas, pero
SOLUBLES O también intervienen de manera
DISUELTAS. decisiva en procesos físico-químicos
de importancia vital para los
organismos.
 EQUILIBRIO EQUILIBRIO
OSMÓTICO ACIDO-BASE

 El pH es uno de los
 Importante en el proceso de parámetros que un organismo
Homeostasis celular. debe mantener constantes.
 Forman parte de sustancias
tamponantes. Ej.: bicarbonato
sódico.

FUNCIONES
ESPECÍFICAS

 Na+ y el K+ : transmisión del

impulso nervioso;
 Ca2+ que participa en la
contracción muscular y en la
coagulación sanguínea, etc.
 BIOMOLÉCULAS ORGÁNICAS
Se caracterizan por la presencia de átomos de carbono
encadenados a los que se unen, sobre todo, hidrógenos y
oxígenos .

Se comporta como si
Átomo fuera un tetraedro
tetravalente cuyos vértices
corresponden a sus
cuatro valencias
(orbitales).
Puede formar cadenas
muy largas y
ramificadas o incluso
cerradas en forma de SATURADAS INSATURADAS
anillo. (enlaces (dobles o
simples) triples enlaces)

PRINCIPALES GRUPOS FUNCIONALES: Alcohol o

hidroxilo, aldehído, cetona, ácido carboxílico,
PRINCIPALES TIPOS DE BIOMOLÉCULAS
HIDRATOS DE CARBONO,
GLÚCIDOS CARBOHIDRATOS o AZÚCARES.

SENCILLOS
Monosacáridos Químicamente se definen
como POLIALCOHOLES con
un grupo aldehído o
COPLEJOS cetona.
Disacáridos
Polisacáridos

Funciones biológicas :
energética y estructural.
 GLÚCIDOS
Monosacáridos
 A partir de ellos se PENTOSAS
constituyen todos los 5 átomos de
demás glúcidos. Carbono
 Son de color blanco
 Solubles en agua RIBOSA
 Sabor dulce DESOXIRIBOSA
 Pueden cristalizar
 Su fórmula general es
CnH2nOn HEXOSAS
 variando n entre 3 y 8. 6 átomos de
Carbono

GLUCOSA
GALACTOSA
FRUCTOSA
 GLÚCIDOS
Disacáridos
 Moléculas formadas por la Este enlace se efectúa entre
unión de dos monosacáridos, un grupo alcohol de cada
mediante el llamado enlace monosacárido con el
glucosídico. desprendimiento de una
molécula de agua.
 son sólidos cristalizables,
solubles en agua y de sabor PRINCIPALES DISACARIDOS
dulce (también son
denominados azúcares).
 Su función es también MALTOSA (2 unidades de
energética, aunque para ser glucosa)
utilizados por las células, LACTOSA (glucosa-galactosa)
primeramente deberán ser SACAROSA (glucosa-fructosa)
descompuestos en sus
monosacáridos integrantes.
 GLÚCIDOS
Polisacáridos
 Formados por centenares de PRINCIPALES
monosacáridos, unidos por POLISACARIDOS
enlaces glucosídicos.
ALMIDÓN
 Son macromoléculas.
(polisacárido de reserva
 No son solubles en agua ni
energética propio de los
tienen sabor dulce, aunque
vegetales)
son sólidos de color blanco.

CELUSOSA
(de origen vegetal y su
función es estructural, ya que
forma parte de la pared
celular, es decir, da rigidez y
protección a las células
vegetales)
GLUCÓGENO
(de origen es animal. Los
mamíferos contenemos
glucógeno en el hígado y
en los músculos)
 PRINCIPALES TIPOS DE BIOMOLÉCULAS
LÍPIDOS Formadas siempre por C, H y O
aunque muchos poseen
fósforo y nitrógeno, y en
LÍPIDOS menor proporción azufre.
SAPONIFICABLES

LÍPIDOS CARACTERÍSTICAS
INSAPONIFICABLES
 Son insolubles en agua y solubles en
disolventes orgánicos como el benceno,
el éter, el alcohol, la acetona, la gasolina,
etc.
 Suelen ser untuosos al tacto y menos
densos que el agua.
 Una de sus funciones destacadas es de
carácter energético, estructural,
hormonal y vitamínico.
 LÍPIDOS
SAPONIFICABLES
 Que pueden descomponerse
en ácidos grasos y en alcohol.
PRINCIPALES GRUPOS
TRIGLICÉRIDOS O GRASAS
Tienen una función esencialmente
energética, protección mecánica y
aislante térmico
estructural, constituyendo la base de
ÁCIDOS GRÁSOS
(saturados o insaturados)
ALCOHOLES
(grupo hidroxilo -OH)
CERAS.
Son sólidas a temperatura ambiente
y su principal característica es que
son extremadamente hidrófobas. su
función es tanto impermeabilizante
como antideshidratante.
FOSFOLÍPIDOS
Su función en los seres vivos es
las membranas celulares.
 LÍPIDOS
NO POSEEN ÁCIDOS
INSAPONIFICABLES GRÁSOS

PRINCIPALES GRUPOS
ISOPRENOIDES O TERPENOS
Algunos son colorantes de flores y frutos, son
también algunos aceites esenciales de los
vegetales que al evaporarse dan el aroma u
olor a flores y plantas.

ESTEROIDES
COLESTEROL

VITAMINA D
TESTOSTERONA
HORMONAS SEXUALES
ESTRÓGENOS
PRINCIPALES TIPOS DE BIOMOLÉCULAS
PROTEÍNAS Formadas siempre por C, H, O
y N. Pueden contener también
NIVELES DE S, P y algunos otros
ORGANIZACIÓN bioelementos.

FUNCION
ESTRUCTURAL CARACTERÍSTICAS
 Se componen de unas pequeñas
FUNCION moléculas denominadas aminoácidos,
INMUNOLÓGICA éstos se enlazan unos con otros
mediante el llamado enlace peptídico.
 Las proteínas resultan de la unión
mediante enlace peptídico de decenas a
FUNCION
cientos de a.a.
HORMONAL
 PROTEÍNAS
FUNCION ESTRUCTURAL

 Membranas celulares
 Huesos (colágeno)
 Bajo la piel (colágeno y
epidermis)
 La queratina forma parte de la
epidermis de la piel, las uñas, los
cuernos, los pelos o las plumas

FUNCION TRANSPORTADORA

 COLESTEROL (transporta lípidos)

 HEMOGLOBINA (oxígeno en la sangre)
 MIOGLOBINA (oxígeno en músculos)
 CITOCROMOS (electrones en la mitocondria)
 PROTEÍNAS

FUNCION INMUNOLÓGICA

 los Anticuerpos que

sintetizan los linfocitos
son siempre proteínas.

FUNCION HORMONAL

 Hormona del crecimiento

 Insulina
 Adrenalina
 PROTEÍNAS
OTRAS FUNCIONES…

FUNCION
INMUNOLÓGICA

Actina y la miosina responsables

FUNCION CONTRACTIL
de la contracción muscular

FUNCION ENZIMATICA O Las enzimas favorecen y permiten

CATALIZADORA que tengan lugar todas las
reacciones químicas de las
células (metabolismo). Existen
miles, con funciones específicas.

EXISTEN MILES DE ENFERMEDADES METABÓLICAS CONGÉNITAS

DEBIDAS A LA CARENCIA DE ENZIMAS O A UN DEFECTO EN LAS
MISMAS .
PRINCIPALES TIPOS DE BIOMOLÉCULAS
ÁCIDOS Son compuestos formados
siempre por C, H, O, N y P. Los
NUCLEICOS ácidos nucleicos son polímeros
de monómeros llamados
NUCLEÓTIDOS.

UN NUCLEÓTIDO ES UNA MOLÉCULA

FORMADA POR TRES MOLÉCULAS
ADN (DNA) MENORES:
• UNA BASE NITROGENADA,
ARN (RNA) • UN MONOSACÁRIDO Y
• UNA MOLÉCULA DE ÁCIDO FOSFÓRICO.
 ÁCIDOS NUCLEICOS
ADN

Cadena de nucleótidos que están

formados por una de las cuatro bases
siguientes: A, T, C, G, no apareciendo
en ningún caso uracilo

LA FUNCIÓN DEL ADN ES CONTENER LA

INFORMACIÓN GENÉTICA DE LA CÉLULA. ESTA
INFORMACIÓN PUEDE SER TRADUCIDA EN PROTEÍNAS,
HABIENDO SIDO PREVIAMENTE TRANSCRITA A ARN.
 ÁCIDOS NUCLEICOS
ARN

Es un polinucleótido de
nucleótidos con ribosa, á.
fosfórico y bases que
pueden ser A, U, C, G
(nunca timina).

ARNm

ARNt

ARNr
NUCLEOTIDOS CON FUNCIONES https://www.youtube.com/watch?v=8Hr
ESPECÍFICAS GH3S6ddA

ATP Son “pilas de energía” de las células

Adenosín Trifosfato para realizar reacciones químicas.
Son moléculas que transportan
electrones y protones de un lugar
NAD+ ; NADP+ ; a otro. TRABAJAN EN
FAD. COLABORACIÓN CON OTRAS
MOLÉCULAS.

SE ENCUENTRAN UNIDOS A
LAS ENZIMAS Y SON
LLAMADAS COENZIMAS.