MADMASAG

Programa:
Técnico en asistencia administrativa
Ficha: 1604916
Participantes:
María Paula Ángel, Laura Valentina Fernández, Daniela Cardozo, Santiago Cespedes
INSTITUCION EDUCATIVA SAN JOSE
Grado: 11°
11/septiembre/2019
 IDEA DE NEGOCIOS
Nuestra empresa nació a partir de la iniciativa de saber mas sobre nuestra cultura cafetera y de allí partimos de una
travesía buscando que café queríamos que representara nuestra idea de negocio, por eso escogimos un café de
origen Quindiano, específicamente café Quindiano. Pero no solo quisimos quedarnos en una preparación ordinaria
del café común, queremos especializarnos en el barismo y darle una gran experiencia que aparte del sabor de ese
expresso o capusino, te llevaras el Quindío y el querer volver.
logo:

slogan: Con el alma llena de café

 ORGANIGRAMA

Administradora: Laura Valentina

Fernández.

Contabilidad: Daniela Cardozo.

Marketing: Santiago Cespedes MADMASAG

Producción: María Paula Ángel.

MADMASAG
Misión: :la misión es brindarle a la gente un poco de toda cultura acerca de lo que es el barismo,
expender un café 100% quindiano y así mostrar nuestra calidad cafetera. Hora de expender el café,
proporcionar un ambiente agradable para los clientes, también demostrarles lo artísticos que
podemos ser a la hora de presentar el café.
Visión: la visión es llevar los productos al mercado quindiano con proyección al extranjero,
ofreciendo las instalaciones y productos, el arte del barismo.
Objetivo general: transformar la materia prima del café y exponerlo, con la marca MADMASAG y con
el productor café Quindío. A partir de esto inicia con una técnica llamada barismo.
Objetivos específicos: Dar un buen café
Hacer una buena presentación de este
Enseñar su proceso de elaboración por medio de shows
Brindar un buen ambiente en establecimiento
 PROCESO ADMINISTRATIVO
ENTRADAS SALIDA

Laura Fernández, Santiago

Alistamiento ,kkjjjjj
Cespedes, Daniela Cardozo
- Café de alimentos
- Café Americano
- Leche liquida/polvo
- Cappuccino
- Azúcar Preparación
María Paula Ángel, Santiago
- Café Tradicional
- Pan de los
Cespedes, Laura Fernández, - Limonada Natural
- Jamón alimentos
Daniela Cardozo - Café Doppio
- Limón
- Café Doppio doble
- Agua
Preparación Daniela - Café expresso
- Milo de moldes Cardozo - Sándwich Tradicional
- Tortas
- Limonada de Coco
- Mantequilla
- Café con Leche
Armado y Santiago
entrega Cespedes

RETROALIMENTACION
 ANALISIS DE MERCADO
la propuesta gastronómica busca llevar a la mesa mas que un simple café,
queremos pasar al siguiente nivel con propuestas como el barismo .

El producto esta orientado a:

- jóvenes
- estudiantes
- Habitantesdelquindio
Clientes potenciales:
Consumidores de café, personas interesadas en el barismo y cultura cafetera.
PRODUCTOS SUSTITUTOS
COMPETENCIAS: Actualmente se encuentran muchas
empresas basadas en el café como materia principal.
Algunos de ellos son:
1. Juan Valdez
2. coffee loft
3. simón simón

PRODUCTOS SUSTITUTOS: Los productos que sustituyen a

los utilizados son:
- chocolate
- judo de frutas
- te natural
- aromática
 CONCLUSION
El objetivo inicial del proyecto es la creación de una empresa, cuya
actividad engloba todo el sector cafetero para culturizar a sus clientes y
por ende a sus habitantes. Con este fin se desarrolla el presente plan
empresarial en el que se detalla la misión de la empresa, las
necesidades de satisfacer, el ,mercado objetivo, los competidores, los
servicios a ofertar, la localización del lugar, distintos aspectos que
forman parte de la estructura empresarial
MUCHAS GRACIAS POR SU
ATENCION