ESCUELA SUPERIOR POLITÉCNICA DE

CHIMBORAZO
FACULTAD DE ADMINISTRACIÓN DE EMPRESAS
ESCUELA DE INGENIERÍA EN CONTABILIDAD Y
AUDITORÍA

ANTEPROYECTO DEL TRABAJO DE

TITULACIÓN
Previa a la obtención del título de:

INGENIERO EN CONTABILIDAD Y AUDITORÍA

CONTADOR PÚBLICO AUTORIZADO

POR: JOSÉ SEBASTIÁN ORTIZ LÓPEZ

 TEMA:

 DISEÑO DE UN SISTEMA DE CONTABILIDAD POR ORDENES DE PRODUCCION

PARA LA EMPRESA “REY DE LAS PALETAS”, DE LA CIUDAD DE AMBATO,
PROVINCIA DE TUNGURAHUA.
 Antecedentes de la empresa “Rey de las
Paletas”
 Rey de las paletas es una empresa que se dedica a la producción de paletas de
diferentes sabores con relleno.

 Nace el 29 de abril del año 2010 como un emprendimiento familiar encabezado por
Danny José García Paredes y la señora Narcisa Valverde, este emprendimiento a
generado fuentes de empleo en especial para los mismos miembros familiares.

Misión
 Somos una empresa joven en vías de desarrollo dedicadas a la producción de una
nueva línea innovadora de paletas, en la ciudad de Ambato, ofreciendo nuestro
producto a todo el país con la finalidad de brindar nuevas alternativas de consumo.

Visión
 Ser una empresa posesionada en el mercado, brindando a nuestros clientes
productos de alta calidad y variedad.
 Planteamiento del problema

 Actualmente Rey de las paletas carece de un Sistema de Contabilidad

que le permita obtener información oportuna, actualizada, detallada y
precisa generando deficiencias.
 No posee información financiera verídica y actualizada lo cual no
permite tener un control correcto de los costos e insumos de la empresa,
además no cuenta con conocimiento real de la situación económica de
la empresa por lo que dificulta la toma de decisiones adecuadas y a
tiempo generado básicamente por no tener métodos de valoración de
costos por lo cual dificulta establecer los costos reales.
 Carece de tiempos establecidos de producción.
 Formulación del problema

 ¿De qué manera el Diseño de un Sistema de Contabilidad para la

Empresa Rey de las paletas, de la Ciudad de Ambato, Provincia de
Tungurahua, permitirá contribuir a un buen manejo y control de costos?
  Objetivo general
 Diseñar un Sistema de Contabilidad por órdenes de producción adecuado para
la Empresa Rey de las paletas, de la Ciudad de Ambato, Provincia de
Tungurahua, que permita contribuir a un buen manejo y control de costos?

 Objetivos específicos
 Sustentar con un marco teórico conceptual el Sistema Contable, que cumpla con
los requerimientos de la Empresa “Rey de las paletas”, tanto en el aspecto
contable, administrativo y de control interno.
 Utilizar métodos y técnicas que permita y facilite la elaboración de un diseño
contable adecuado para la empresa “Rey de las paletas”.
 Diseñar un sistema contable que satisfaga las necesidades actuales de la
organización, con el fin de que ésta optimice el manejo de la información, costos
y recursos para mejorar la calidad de la información Financiera.
Conceptos básicos

Contabilidad de costos
 Rincón & Villarreal, (2010),menciona que: “La contabilidad de costos es
una herramienta que aporta a la contabilidad financiera y a la
contabilidad gerencial, información relevante para el cumplimiento de los
objetivos de cada una de éstas.” (p.24).
Costeo por ordenes de producción.
 Uribe, R. (2011) referente al costeo por órdenes de producción indica: El
sistema de costos por órdenes de producción es apto para empresas de
producción bajo pedido, es donde los tres elementos del costo se cargan
a la producción cuando se conoce su valor real o actual, es decir, cuando
se conoce el valor de los elementos de los costos consumidos en
producción.
Elementos del costo
 Materia prima

 Mano de obra

 Costos indirectos de fabricación

 Marco metodológico

Para desarrollar el diseño de

un sistema de contabilidad de MÉTODO DEDUCTIVO (GENERAL-

PARTICULAR)
costos por órdenes de MÉTODO INDUCTIVO
(PARTICULAR- GENERAL)
producción. Se realizo MÉTODOS
MÉTODO CUANTITATIVO
mediante la modalidad
MÉTODO CUALITATIVO
deductivo, inductivo,

cualitativa y cuantitativa.
Flujograma de proceso contable para la empresa “Rey de
las Paletas”
 Nota de pedido Nota de pedido
Rey de las Paletas

La producción inicia con la Nota de Fecha de pedido:

Cliente: Forma de pago
Vendedor
pedido receptado de los clientes por
Cantidad Descripción Detalle Observaciones

parte de los vendedores, una vez

recibido por la fábrica revisa y pasa a

contabilidad para que realice la orden de

ELABORADO POR:
producción en caso de ser necesario o a

su vez se realice el respectivo despacho

y atención a la nota de pedido.

 Orden de producción

Orden de Producción
Rey de las Paletas
La orden de producción es un No:
Fecha de pedido:
Fecha de entrega:
documento donde se solicita que Cliente:
REF:

se realicen los productos que se Unidades

Cantidad Detalle en cada Total Observaciones
paquete
reflejan en la nota de pedido.

TOTAL A PRODUCIR UNIDADES

Elaborado por: Aprobado por:

 Orden de requisición de materias primas directas
Orden de Requisición de materia prima
Rey de las Paletas

Fecha:
Responsable Destino
REF OP

Unidad de Costo Costo

Cantidad Detalle
medida Unitario Total

Es un documento donde el responsable del departamento

productivo hace el pedido a bodega de los materiales que se

utilizaran en proceso productivo.

ENTREGA RECIBE
 Control de las materias primas directas
Para el control de las materias primas se lo realizara en sus respectivas tarjetas de control Kardex las mismas

que se las realizara por medio del método de valoración promedio ponderado.

“Rey de las Paletas”

Tarjeta de control de materias primas directas

FECHA MOVIMIENTO DESCRIPCI Nro. ENTRADAS A INVENTARIO SALIDAS INVENTARIO SALDO INVENTARIO
ÓN Factura Cantidad Costo Precio Cantidad Precio Precio Cantidad Precio Precio
Unitario Total Unidad Total Unidad Total
 Control de la mano de obra directa
Para el control de la mano de obra directa se realizara a través de los siguientes documentos:

Es un formato que proporciona un registro de la asistencia del

Tarjeta reloj
personal que labora en la empresa.

Rey de las Paletas

Registro de Control de asistencia del personal
Mañana Tarde Firma Observaciones
Nombre y apellido
Entrada Salida Entrada Salida
 Rol de Pagos Rol de Provisiones

Este es un documento que se realizara en la Este es un documento se elaborara como complemento

empresa para llevar el control de la
información del costo total mensual del rol de pagos donde se registran todos los beneficios
unificado que se cancela a cada trabajador o
empleado por sus servicios. sociales que por ley le corresponde a cada empleado

que labora dentro de una empresa.

 Control de las materias primas indirectas
De igual forma para el control de las materias primas indirectas se lo realizara en sus respectivas tarjetas de

control Kardex las mismas que se las realizara por medio del método de valoración promedio ponderado.

“Rey de las Paletas”

Tarjeta de control de materias primas indirectas

FECHA MOVIMIENTO DESCRIPCI Nro. ENTRADAS A INVENTARIO SALIDAS INVENTARIO SALDO INVENTARIO
ÓN Factura Cantidad Costo Precio Cantidad Precio Precio Cantidad Precio Precio
Unitario Total Unidad Total Unidad Total
 CONCLUSIONES

 Luego de la investigación realizada se concluye que:

 En la fábrica “Rey de las Paletas” no posee un sistema de costos por órdenes de producción
adecuado, que le permita determinar sus costos reales.

 “Rey de las Paletas” no dispone de un control eficiente de inventarios materia prima directa e
indirecta y productos terminados, ya que no existe un control adecuado y oportuno de los mismos,
además de la inexistencia de una persona responsable para esta actividad.

 “Rey de las Paletas” no cuenta con un control adecuado de cálculo de la mano de obra ya que no
se toma en cuenta los costos de beneficios sociales establecidos por la ley.

 “Rey de las Paletas” desconoce los elementos que conforman los costos indirectos de fabricación
como las depreciaciones del activo fijo, mano de obra indirecta, así mismo no se toma en cuenta el
pago de servicios básicos, arriendos , etc
 RECOMENDACIONES
 Se recomienda a la empresa “Rey de las Paletas” aplicar el sistema de control
interno recomendado en este documento para poder obtener costos reales
sobre los cuales se pueda tomar decisiones correctas
 Se recomienda a la empresa “Rey de las Paletas” implementar el control de
inventarios propuesto además de la contratación de una persona con
experiencia que se encargue de bodega.
 Se recomienda a la empresa “Rey de las Paletas” llevar el control de mano de
obra propuesto en el cual se detallan todos los benéficos de ley que tienen todos
los trabajadores.
 Se recomienda a la empresa “Rey de las Paletas” determinar los costos unitarios
de producción tomando en cuenta todos los elementos del costo (Materia
prima: directa e indirecta, Mano de Obra: directa e indirecta y los costos
indirectos de fabricación) que intervienen en la elaboración de paletas
especiales con el fin de conocer el costo real, margen de utilidad.